Последни новини за храненето, храните и рецептите

  • AHA News: Най-добрите храни за здравето на мозъка
  • Какаото може да даде тласък на мозъка ви: Проучете
  • Нежелана храна, алкохол Често се снима в хитовия филм на Америка
  • Ден на Турция: Стратегии за здравословен празник
  • Здрав ли е медът? Уверете се, че няма да ви ужилят
  • Искате още новини? Регистрирайте се за бюлетини на MedicineNet!

ВТОРНИК, 4 март 2014 г. (HealthDay News) - Милиони американци на средна възраст се подлагат всеки ден на пържоли, чийзбургери и други богати на протеини тарифи.

високопротеиновите

Сега две проучвания установяват, че диетите с високо съдържание на месо и сирене, когато се ядат на средна възраст, могат да съкратят продължителността на живота на хората.

В изненадващ обрат обаче, същият изследователски екип установи, че яденето на много животински протеини в напреднала възраст всъщност може да направи обратното.

"Изследването показва, че диетата с ниско съдържание на протеини в средна възраст е полезна за предотвратяване на рак и обща смъртност [смърт]", съавтор на изследването Айлин Кримминс, председател на AARP по геронтология в Университета на Южна Калифорния, каза в университетски новини освобождаване. "Въпреки това, ние също така предлагаме, че в по-напреднала възраст може да е важно да се избягва диета с ниско съдържание на протеини, за да се поддържа поддържането на здравословно тегло и защита от немощ."

Констатациите са публикувани на 4 март в списанието Клетъчен метаболизъм

В проучването изследователите са разгледали данни за над 6800 възрастни и възрастни хора в САЩ. Те открили, че 50-годишните, които получават повече от 20 процента от калориите си от животински протеини - главно месо или млечни продукти - имат четирикратно повишен риск от смърт от рак или диабет. И те са имали почти двукратно повишен риск от смърт от каквато и да е причина през следващите 18 години, в сравнение с хората на по-ниско протеинови режими.

Дори хората на средна възраст, които консумират само "умерени" нива на животински протеини, са имали трикратно повишен риск от смърт от рак, съобщават изследователите.

Този повишен риск от смърт е бил много по-нисък или не е съществувал при 50-годишните, които са се хранили с диета с високо съдържание на протеини, произхождащи главно от растения, добавят изследователите.

Изследването обаче установява също, че хората на възраст над 65 години, които консумират големи количества животински протеини, имат 60% по-нисък риск от смърт от рак и 28% по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина, в сравнение с хората, които се отказват от месо и млечни продукти на тази възраст. Подобни ползи са наблюдавани при възрастни хора, които са имали умерени нива на прием на протеини.

"По-голямата част от американците ядат около два пъти повече протеини, отколкото би трябвало, и изглежда, че най-добрата промяна би била да се намали дневният прием на всички протеини, но особено на протеини от животински произход", поне на средна възраст, изследване на старши автор Д-р Валтер Лонго, от Университета на Южна Калифорния, каза в университетското съобщение за новини. "Но не изпадайте крайно в изрязването на протеини; много бързо можете да преминете от защитен към недохранван."

Второ проучване, проведено този път при мишки, установи, че диетата с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати съкращава живота на гризачите.

Като цяло констатациите предоставят "убедителни доказателства, че диетата с високо съдържание на протеини - особено ако протеините са получени от животни - е почти толкова лоша, колкото пушенето за вашето здраве", каза Лонго в съобщение за новини в списание. Той беше старши автор на изследването, проведено при хора.

Ефектите от консумацията на протеини върху риска от ранна смърт на човек може да се дължи отчасти на активирането на естествения растежен хормон и клетъчния растежен фактор, наречен IGF-1, обясниха изследователите.

„Забележително е, че активността на тези фактори, но и телесното тегло намалява естествено с напредването на възрастта, което може да обясни защо възрастните хора не само нямат полза, но изглежда се справят по-зле, ако се хранят с нископротеинова диета“, каза Лонго.

Изследователите вярват, че проучванията ще подобрят разбирането за връзките между диетата и здравето.

„Изрично показахме защо калориите не са еднакви - трябва да разгледаме откъде идват калориите и как си взаимодействат“, каза Стив Симпсън, старши автор на изследването на мишката, в съобщението за новини на списанието.

"Това изследване има огромно значение за това колко храна ядем, телесните мазнини, сърцето и метаболизма и в крайна сметка продължителността на живота ни", каза Симпсън, изследовател от Университета в Сидни, Австралия.