• ↺ Всички рецепти
  • Categories Категории рецепти
    • В сезонни рецепти
    • Хранене на деня
      • Закуска
      • Брънч и закуски
      • Вечеря
      • Десерт
    • Кухни
      • американски
      • Арабски
      • Азиатски
      • Китайски
      • Бързо хранене
      • Френски
      • Индийски
      • Италиански
      • Латински
      • Мексикански
      • Средиземноморски
      • Други
    • Метод за готвене
      • Рецепти за барбекю
      • Бързи рецепти
      • Рецепти за бавно готвене
    • Здравословно
      • Обезмаслен
      • Диабетна
      • Без глутен
      • Ниски калории
      • Ниско съдържание на мазнини
      • На диета
      • Пикантен
      • Суров веган
      • Веган
      • Вегетариански
    • Специални случаи
    • Напитки
      • Алкохолни напитки
        • Алкохолни коктейли
        • Дълги напитки
        • Изстрели
      • Безалкохолни сокове
        • Прясно
        • Клатя
        • Смутита
  • Blog Cook Blog
  • Изпратете рецепта
  • ↺ Всички рецепти
  • Categories Категории рецепти
    • В сезонни рецепти
    • Хранене на деня
      • Закуска
      • Брънч и закуски
      • Вечеря
      • Десерт
    • Кухни
      • американски
      • Арабски
      • Азиатски
      • Китайски
      • Бързо хранене
      • Френски
      • Индийски
      • Италиански
      • Латински
      • Мексикански
      • Средиземноморски
      • Други
    • Метод за готвене
      • Рецепти за барбекю
      • Бързи рецепти
      • Рецепти за бавно готвене
    • Здравословно
      • Обезмаслен
      • Диабетна
      • Без глутен
      • Ниски калории
      • Ниско съдържание на мазнини
      • На диета
      • Пикантен
      • Суров веган
      • Веган
      • Вегетариански
    • Специални случаи
    • Напитки
      • Алкохолни напитки
        • Алкохолни коктейли
        • Дълги напитки
        • Изстрели
      • Безалкохолни сокове
        • Прясно
        • Клатя
        • Смутита
  • Blog Cook Blog
  • Изпратете рецепта
  • У дома
  • Всички рецепти | Храна и напитки
  • Здравословна веганска супа от леща
  • Дял
  • Подобно на 5 52 минути обслужва 4 лесни висока температура

здравословна

Споделете го в социалната си мрежа:

Опитвали ли сте някога супа от леща с царевица и червен пипер в нея? Тази веганска супа от леща е една от най-здравословните и вкусни, които съм правила!

Знаеше ли?

Лещата се яде от хората още от неолита и е една от първите опитомени култури.

Вариации

Стъпки за здравословна веганска супа от леща

Сотирайте зеленчуците

Задушете в тиган лука, моркова и червения пипер в зехтина, докато лукът омекне. Разбъркайте кимиона и разбъркайте добре за една минута, оставяйки зеленчуците да се смесят и балансират вкусовете. Препоръчвам да използвате зеленчуци "миля 0".

Добавете останалите съставки

Добавете кафява леща (или зелена по ваш избор), царевица, домати, домашен зеленчуков бульон и течни аминокиселини. Покрийте и оставете да заври (около 10-13 минути).

Намалете котлона

Когато супата заври, намалете огъня, за да къкри (точно колкото да мехурче леко) и варете още 30 минути.

Веган супата от леща е готова!

Когато супата от леща е готова, изсипете в 4 купички и сервирайте веднага. Ако имате остатъци, оставете го да намали температурата си и го приберете в хладилника (до 3-4 дни). Наслади се!

Един от най-здравословните вегански ястия Аз някога съм се подготвял това страхотно супа леща с червен пипер и прясна царевица. Ако не сте веган, можете да добавите пилешки крилца или бутчета. По какъвто и начин да искате да го направите, той ще бъде пълен с вкус и ще задоволи вашите вкусови рецептори.

Съдържание на тази страница ...

    • Знаеше ли?
    • Относно рецептата
    • Относно моята рецепта за домашен зеленчуков бульон
    • Ползи за здравето за супа от леща
    • Полезна ли е супата от леща за отслабване?
    • Какъв е вкусът на супа от леща?
    • Готвите ли леща, преди да я добавите към супата?

Относно рецептата

Когато готвите вегански ястия, нуждата от протеини и фибри трябва да се вземе от зеленчуци, които приличат на хранителните ползи от месото, затова използвах леща заради богатството на протеини и фибри . Супата от леща трябва да се задуши и да се приготви внимателно, защото не искате да имате разпаднала се леща в резултат на преваряване или кипене. Добавих плюс в списъка на съставките, като прясна царевица, червен пипер, морков и обичайния лук, с който получих перфектен балансиран вкус и страхотен прием на растителни витамини. Нещо повече, добавих моята рецепта за домашен зеленчуков бульон за повече вкус и плътност .

Относно моята рецепта за домашен зеленчуков бульон:

Що се отнася до готвенето, най-добрият начин да хапнете чудесно е да приготвите всичко в кухнята си. Моята рецепта за Домашен зеленчуков бульон може да се използва за различни яхнии и супи, което е специалната рецепта, която искам да споделя с вас от известно време. Домашният зеленчуков бульон е много по-добър от всеки бульон, който ще намерите в магазините.

Ползи за здравето за веган супа от леща

Няма нездравословна веганска супа или яхния. Използваните зеленчуци имат много ползи за здравето, и супа леща е едно от най-добрите ястия по този въпрос. Освен това, базата данни на Националната медицинска библиотека на САЩ за търсене на институти по здравеопазване отбелязва за лещата следното:

Лещата е получила минимално внимание по отношение на техния потенциал за модулиране на чревното здраве и заболявания. Сред пулсиращите видове храни включването на лещата в диетата на Северна Америка може да бъде постигнато по-лесно поради малкия размер на семената и по-кратката подготовка (напр. Не е необходимо киснене) и времето за готвене. Въпреки това, за разлика от други варива, по-специално обикновения фасул, лещата съдържа по-ниски нива на несмилаеми въглехидрати, включително диетични фибри, устойчиво нишесте, разтворими фибри и галактоолигозахариди.

освен това, супа от леща е страхотна, ако имате сърдечни проблеми, е чудесно за бременност поради голямото количество фолиева киселина, осигурява селен за борба с рака, използва се за борба с умората поради приема на желязо и подпомага храносмилането. Освен леща, морковите ползите за здравето са невероятни, като хранителни вещества като витамин А, антиоксиданти и помагат за намаляване на рисковете от рак, като са страхотни срещу сърдечно-съдови заболявания. Освен това използвам също прясна царевица, червен пипер и лук, което прави това ястие „BooM“ от витамини!

Полезна ли е веган супа от леща за отслабване?

Леща за готвене са отличен избор на храна, ако искате отслабнете защото нямат всякакви дебел но са с високо съдържание на фибри. Това зеленчук обикновено кара мозъка ви да мисли, че сте сити, като е полезен за тези, които се чувстват гладни през цялото време. Добавената прясна царевица към списъка на съставките прави същото и по този начин ще имате нискокалорично хранене с ефект на отслабване. Но не яжте само супи, ако искате да отслабнете! Добавете и други видове ястия .

Какъв е вкусът на веган супа от леща?

В зависимост от това какво избирате, лещата има малко по-различни вкусове. Кафявите имат мек земен вкус с богати и дълбоки земни нотки. Кафявата леща се използва най-вече за супи и тестени изделия. Друг вид леща е зеленият, като има мек пиперлив вкус (обикновено се използва за салати и гарнитури). The червена/златна/оранжева леща има сладък орехов вкус и се използват в азиатски ястия (може да се използва и за сгъстяване на супата).

Готвите ли леща, преди да я добавите към супата?

Получавам този въпрос много. Ти не е нужно да готвите леща преди готвене (както правите с граха), но трябва да сортирате добрите от лошите и да ги изплакнете. Като пример, ако имате оранжева или червена леща и искате да приготвите супа с тях, тези видове се готвят много бързо, стават меки и не държат добре формата си. Представете си сега, ако първо ги приготвите ... резултатът ще бъде по-скоро пюре, отколкото супа.

Вашето мнение е много важно за мен. Моля те

Кликнете върху звезда, за да оцените тази рецепта.

Средна оценка 5/5. Брой гласове: 1

Засега няма гласове! Искате ли да оставите първия отзив?

Съжалявам, че не ви хареса 🙁

Кажете ми, как мога да подобря тази рецепта? Вашето мнение е много важно.