През изминалата седмица с Джордан отидохме на почивка в Италия. Беше невероятно - изпълнено с пица, тестени изделия, хляб и сладолед, много разходки и не много планирани упражнения. Това различно ли беше от обичайното ми хранене и упражнения? Разбира се. Но беше ли голяма работа? Абсолютно не.

което

Въпреки че всички знаем, че пътуването е невероятно, знам също, че може да е трудно да бъдете толкова отстранени от обичайната си рутина. Последното нещо, което някога бих искал, е да загубите всяка минута от ценното си време на почивка, притеснявайки се за храната или тялото си. Бих предпочел да се наслаждавате на всяка минута ваканция. Но тъй като знам, че това е много по-лесно да се каже, отколкото да се направи, споделям няколко съвета как да го направя.

Как да бъда здрав, докато пътувам, е сериозно един от най-важните въпроси, които получавам както от клиенти, така и от приятели. Наистина това и здравословно хапване (може би ще споделя публикация, която следва ...?) Са първите две. И така, исках да използвам тази публикация, за да споделя всичко, което трябва да знаете: как да останете здрави, докато пътувате, да се наслаждавате на храните, които обичате, и да правите всичко това, без да се чувствате виновни или обсебени.

1. Яжте храните, които обичате.

Това може да звучи като здрав разум, но понякога се нуждаем просто от тласък, за да стигнем дотам. Така че, когато сте на почивка, яжте храните, които обичате. Това пътуване обичах салати от капрезе с домати и прясна моцарела. Взех един - а понякога и 2 - вероятно всеки ден. Разбира се, това беше повече от „сервиране“ на моцарела, но изпитвах пълно удоволствие всеки път, когато я ядох. Доматите и моцарелата са толкова добри в Италия!

Няма нищо забавно в това да отидете до дестинация и да избягвате храна, мястото е известно с това, което също обичате, само защото не е „здравословно“. Яжте храните, които обичате и им се наслаждавайте. Ако имате любим или нещо, което сте очаквали с нетърпение, насладете се! Имате безусловно разрешение да ядете това, което искате. Като знаете това, вие си позволявате да се наслаждавате на храните, които искате, вместо да ги спестявате или избягвате и излишно да ги поставяте на пиедестал.

Клиентка, която пътуваше за втори път до Париж, наскоро ми каза, че обожава кроасаните там. Говорихме за това да се уверим, че тя ги яде и да им се наслаждава. Ако има храна, която обичате и наистина искате да ядете, това е като всеки обикновен апетит. Единственият начин да задоволите жаждата е да ядете храната, която жадувате. Яжте го възможно най-внимателно, оценявайки вкусовете, текстурите и начина, по който е на вкус, за да можете наистина да му се насладите.

2. Оставете храните, които не правите.

Дори в книгата „Интуитивно хранене“ авторите говорят за това, че ядете това, което обичате, и оставяте това, което не харесвате. Говоря за тази концепция с клиентите дори в ежедневието. Ако дадена държава е известна с храна, но не е задължително да я обичате, не е нужно да я ядете само защото тя е известна с нея. Няма да пропуснете, ако не го ядете - дори изобщо не го харесвате.

Например не съм голям фен на прошутото. Това просто не е храна, която харесвам. Докато Италия очевидно има невероятно прошуто, не почувствах нужда да го ям само заради това. Не го обичам и бих предпочел да ям храните, които обичам - като повече домати и моцарела, или пица, или сладолед.

По същия начин установих, че повечето ресторанти имат кошници с хляб на масата. И честно казано, това може да е непопулярно мнение, но никога не съм чувствал, че хлябът е толкова добър. Вместо да ям хляба само защото беше там (освен ако не гладувах и се нуждаех от нещо, което да ме задържи), обикновено го пропусках. Това не е за спестяване на калории. Но по-скоро трябваше да спестя място в стомаха си за цялата храна, която обичам и бих се радвал много повече. Имате безусловно разрешение да ядете каквото искате, а също така не е нужно да ядете нещо само защото дадено място е известно с него или просто защото е там.

3. Слушайте тялото си.

Ето го: двусмислената фраза „слушайте тялото си“. Опитвам се да използвам тази фраза пестеливо, защото знам, че може да бъде трудно да се тълкува и е много по-лесно да се каже, отколкото да се направи. Така че, вместо да хвърлям по-неясни фрази, ще обясня тази с история: когато за пръв път стигнахме до Италия, имахме много тестени изделия почти на всяко хранене. Към третия ден от яденето на паста, двамата с Джордан дори не можахме да го погледнем. И двамата жадувахме сериозно за свежи зеленчуци. Дори ми каза, че винаги някак се съмняваше в мен (благодаря, Джорд), когато казвах, че след като ядете нещо много, ще започнете да жадувате за други неща. Винаги се чувстваше така, сякаш никога няма да се разболее от яденето на тестени изделия (той е истински любител на италианската храна!), Но накрая не можеше да го яде и беше в настроение за салата.

Научен урок: Винаги се доверявайте на жена си диетолог. Шегувам се, но всъщност телата ни са умни, когато започнем да ги слушаме. В този случай отидохме без паста за ден или 2. След това бяхме готови за това и в настроение за него. Всеки си го поръчахме, когато звучеше добре и успяхме да му се насладим напълно. И се наслаждавахме много повече, отколкото бихме имали, ако продължавахме да го поръчваме, когато не го искахме, само защото бяхме в Италия.

Тялото ви наистина е добре да знае от какво се нуждае. Ако ядете малко повече хляб, пица или тестени изделия - или някаква кухня - повече от обикновено, обещавам, вие също ще започнете да жадувате за по-питателни храни. Опитайте се да позволите това да се случи и слушайте тялото си, вместо да си давате фини или подсъзнателни правила като „Трябва да ям салата“ или „Не трябва да имам тестени изделия за втори пореден ден“. Когато успокоите тези правила и оставите тялото да диктува вашите ястия, мисля, че ще бъдете приятно изненадани от това колко балансирани са дните ви - включително паста.

4. Знайте, че едно хранене, един ден и една ваканция ще имат нулев ефект върху вашето здраве.

Мантра, която повтарям отново и отново във All Foods Fit, е следната: едно хранене или един ден няма да повлияят или нарушат здравето ви. И е вярно. Нашето здраве и дори теглото ни се основават на общата картина: как изглежда вашата диета като цяло, колко активни сте като цяло, колко спите средно и много повече. Едно хранене, един ден и дори една цяла ваканция няма да имат ефект върху цялостното ви здраве в дългосрочен план.

Дори ако ядете повече въглехидрати, отколкото обикновено, или спортувате по-малко, отколкото обикновено, това наистина няма да има толкова голям ефект върху живота ви като цяло. Поставете го в перспектива: една седмица повече хляб и по-малко упражнения не означава много в схемата на целия ви живот. Моля, не се чувствайте виновни за тези неща. Не само няма причина, но и чувството за вина отнема от другите чувства, които бихте могли да имате във ваканцията си: чувство на спокойствие, доволство, благодарност и много повече.

Вместо да се фокусирате върху храната и упражненията, опитайте се да се съсредоточите върху това да се наслаждавате на специалното време далеч от работата и дома. Присъствайте и се опитайте да се наслаждавате на всяка минута ваканция, доколкото можете за всичко, което тя може да предложи: да видите нови неща, да изживеете друга култура и дори да опитате нова храна.

Помислете по този начин: когато погледнете назад към ваканцията си, ще си пожелаете ли да сте прекарали повече време в микроуправление на храненията си или да сте прекарали повече време, наслаждавайки се на ново място? Помислете за това всеки път, когато започнете да се чувствате виновни или да почувствате натрапчиви мисли за прокрадването на храната. Позволено ви е да ядете каквото искате и особено на почивка, не позволявайте на мислите за храна да пречат просто.

Като ядете храните, които обичате, оставяте тези, без които можете и без да слушате тялото си, не само ще можете да се насладите на ваканцията си, но мисля, че ще откриете, че ще се чувствате най-добре както физически, така и психически. И когато се почувствате най-добре, ще знаете също, че няма за какво да се чувствате виновни.

PS. Ако отивате в Италия и искате да се вманиачите за каквото и да било, вманиачете се в пазаруването. Наистина е добро.

Има много какво да се каже по тази тема: от леки закуски до опаковки, до начини да разберете какво ви е жадно, до поръчки в ресторанти и др. Ако търсите повече за здравословното пътуване, има цял урок за това във All Foods Fit, моята членска програма с 12 урока, предназначени да научат как да се храните здравословно и да се наслаждавате на любимите си храни без никаква вина.