Здравей! Казвам се Карина Покусаева (Каплун). Аз съм обучен за докторантура микробиолог, учен, уелнес защитник, лектор, блогър, съпруга, майка на две красиви деца и истински любител на храната. Работих като изследовател в областта на микробиологията в академичните среди и индустрията повече от 10 години.

здравето

Роден съм в столицата на малка, но красива източноевропейска държава Литва - Вилнюс. Ето няколко подробности за моите пълномощия. Завърших Вилнюския университет със степен по биология и MS по микробиология, където фокусът на моето изследване беше антимикробните пептиди, наричани още бактериоцини, произведени от термофилни (живеещи при горещи температури) бактерии, открити в нефтени кладенци. Като странична бележка, немалко чревни бактерии също произвеждат тези пептиди, за да ни помогнат в борбата с инфекциите.

Получих докторска степен от University College Cork и APC Microbiome Institute, които се намират в зелена и дъждовна Ирландия, на тема пробиотик Bifidobacterium breve и неговия въглехидратен метаболизъм. По принцип разгледах какво насърчава растежа на добрите бактерии. По това време само няколко души са знаели термина пробиотици, но никой не е знаел какви са те.

След това се преместих в Съединените американски щати и продължих изследванията си в областта на чревната микробиота и пробиотичните бактерии в катедрата по хранене и наука за храните в Тексаския университет A&M и лабораторията Versalovic в катедрата по патология и имунология в Медицинския колеж Baylor и Тексаска детска болница. Тук изследвах как добрите бактерии, по-специално Bifidobacterium dentium, взаимодействат с нашата ентерична (чревна) нервна система и какви са резултатите от това взаимодействие. Бях ангажиран и с изследвания върху друг пробиотичен щам Lactobacillus reuteri, за който е научно доказано, че осигурява редица ползи за здравето, започвайки с антибактериални свойства и завършвайки с потенциал за промяна на социалното поведение. Освен това преподавам курс по биология и хранене в Хюстън Общински колеж.

Вижте интервюто ми от международна конференция ASM-2012:

В обобщение имам опит в научните изследвания, фокусиращи се върху взаимодействието на полезните за чревата микроби-гостоприемници (по-специално оста микробиота-черва-мозък), както и микробиологията на петролни полета, комбинирана с професионален опит във фармацевтичната индустрия. По време на изследователските си години представях научни трудове в международен план и публикувах редица изследователски статии в уважавани научни списания. Моята страст е да помогна на хората да разберат науката за чревната микробиота, пробиотиците и като цяло за здравето на червата чрез този блог @MyGutMatters, който изграждам на базата на всичките си знания и авангардна наука.

Ако имате някакви въпроси, имайте предвид една тема, която бихте искали да отразя, бихте искали да работите с мен или просто да споделите вашите мисли, моля Свържи се с мен.

Консултации са на разположение срещу заплащане. За повече информация щракнете тук.

последвам моят блог в социалните медии: Facebook и Twitter.

Основна странична лента

За Карина

Аз съм обучен за докторантура микробиолог, защитник на здравето, лектор, блогър, съпруга, майка на две красиви деца и истински любител на храната. Тук съм, за да помогна на хората да разберат науката за чревната микробиота, пробиотиците и като цяло здравето на червата.