захарни

Захарните напитки включват сода, напитки с плодов аромат, ароматизирана вода, спортни и енергийни напитки и подсладено кафе и чай.

Защо да се притеснявате за сладки напитки?


Данни за 2009-2010 г. от Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ и Министерството на земеделието на САЩ. 2015 - 2020 Диетични насоки за американците. 8-мо издание. Декември 2015г.

Захарните напитки са източник номер 1 на добавени захари в нашата диета, представляващи почти половината от всички добавени захари, които консумираме. Добавените захари са основен виновник за епидемиите от затлъстяване и диабет. Наличността на тези напитки се е увеличила драстично. През последните 60 години наличността на редовни газирани безалкохолни напитки се е утроила.


Източници: (1954): Таблица за напитките. Министерство на земеделието на САЩ, Служба за икономически изследвания Наличност на храна (на глава от населението) Уебсайт на системата за данни. Актуализирано на 1 февруари 2015 г. Посетен на 9 септември 2015 г. (2015): Годишни оценки на Beverage Digest; Калорични ЦДЦК въз основа на изчислението, че

70% от ЦДЦК са калорични и

30% са калорични/диетични.

Захарните напитки са уникално вредни. Те имат малко или никаква хранителна стойност, но са източник номер 1 на добавени захари в американската диета. Само една 20-унция. Coca-Cola има приблизително 120 процента от максимално препоръчителната дневна захар съгласно федералните насоки за здравословна диета. И все пак ние продължаваме да пием прекалено много, водени от милиардите, които Голямата газировка пести за маркетинга, особено за млади и бедни хора. И тези разходи се изплащат: Всеки ден половината възрастни в САЩ и две трети от младите хора консумират сладки напитки - добавяйки приблизително 50 галона на човек всяка година.

Когато захарта се доставя в течна форма, тя заобикаля защитата на тялото срещу консумация на твърде много калории: сладките напитки не ви карат да се чувствате сити. Тези напитки предлагат почти никакви хранителни ползи, а допълнителните калории и захар в тези напитки надвишават добавените витамини. Установено е, че захарните напитки изместват по-здравословните храни в диетата.

Содата се предлага на пазара като обичайно освежаване, а не като случайно лакомство, особено за деца, младежи и цветни общности. Само през 2013 г. компаниите за напитки са похарчили 866 млн. Долара за реклама на захарни напитки - четири пъти повече, отколкото за 100% сок и вода. Една компания за напитки почти утрои рекламата си за деца от 2010 до 2013 г. Чернокожите младежи през 2013 г. видяха повече от два пъти повече телевизионни реклами за сладки напитки и енергийни напитки, отколкото белите младежи.


Long MW, Gortmaker SL, Ward ZJ, Resch SC, Moodie ML, Sacks G, et al. Ефективност на разходите на акциза с подсладена захар за напитки в САЩ Am J Prev Med. 2015; 49 (1): 112-23.

Консумацията на сладки напитки варира в зависимост от възрастта, пола, расата/етническата принадлежност, доходите и образованието. Например юноши, тийнейджъри и млади възрастни консумират повече калории на ден от тези напитки, отколкото много малки деца или възрастни или на средна възраст. През цялата продължителност на живота мъжете консумират повече от жените. Докато 64% ​​от белите тийнейджъри пият поне една захарна напитка всеки ден, 74% от чернокожите тийнейджъри го правят. Чернокожите и испаноядрените консумират повече спортни напитки и енергийни напитки в сравнение с белите тийнейджъри. Децата от домакинствата с ниско образование имат почти 40% по-големи шансове за консумация на тези напитки, отколкото децата от домакинствата с висше образование. Младите възрастни от домакинствата с ниски доходи имат почти 50% по-големи шансове за консумация на тези напитки, отколкото колегите с по-високи доходи.


Park S, Blanck HM, Sherry B, Brener N, O'Toole T. Фактори, свързани с ниския прием на вода сред учениците от гимназията в САЩ - Национално младежко проучване за физическа активност и хранене, 2010. J Acad Nutr Diet 2012; 112 (9): 1421-7.

Ранните модели на хранене определят курса за предпочитания и навици през целия живот, така че е тревожно, че всеки ден почти една трета от децата на възраст между 12 и 23 месеца консумират сладки напитки. Нашите деца и младежи консумират твърде много сладки напитки.

Консумацията на сода варира в различните страни, като по-висока е консумацията на юг. Сега е моментът да действате, за да намалите излагането на сладки напитки. Нараства общественото признание, че те не са здрави, и нараства подкрепата за политиците да действат.

Облагане на захарните напитки

Докато общностите се стремят да се справят с нарастващите нива на сърдечни заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване, мнозина търсят данъци върху сладки напитки. Общностите в страната разглеждат тези данъци като начин за събиране на пари за инициативи на общността за здраве и благосъстояние, като същевременно привличат вниманието към рисковете за здравето от сладки напитки.

Данъкът върху сладките напитки може да помогне:

  • Увеличете приходите за важни програми като по-здравословна храна в училищата, инициативи за предотвратяване на диабет и други хронични заболявания, образователни кампании за сладки напитки и здравословно хранене и универсални пре-к.
  • Целевата инвестиция на приходи в общности с ниски доходи е непропорционално засегната от здравословни условия, причинени от сладки напитки.
  • Намалете процентите на и ограничете нарастващите разходи от предотвратими хронични заболявания, докато инвестираме, за да предотвратим появата им.
  • Увеличете информираността за вредното въздействие на сладките напитки и пренасочване на продажбите към по-здравословни продукти.
  • Обезсърчавайте консумацията на сладки напитки чрез повишаване на цените им.
  • Насърчавайте индустрията за производство и насърчаване на по-здравословни възможности за напитки.

Предупредителни етикети

Всеки има право да знае как сладките напитки влияят на здравето. Предупредителните етикети са евтин, ефективен и лесен начин да се разнесе думата. Компаниите за напитки харчат близо милиард долара всяка година, за да ни убедят, и особено нашите деца, да пием тези напитки. Но те не ни предупреждават за рисковете.

Изискването на компаниите за напитки да поставят просто изявление върху консервите, бутилките и дозаторите на сладки напитки, както и върху менютата и рекламите, които ги популяризират, ще предупреди потребителите за рисковете от консумацията на сладки напитки и може да обезкуражи родителите да ги купуват за децата си. Градовете и щатите в цялата страна обмислят политики, които да изискват тези предупредителни етикети както на държавно, така и на местно ниво.

За повече идеи как да намалите излагането на сладки напитки, вижте Правила, насочени както към храни, така и към напитки.