Свързани статии

Средната диета не съдържа достатъчно фибри, но замяната на традиционните макарони с пълнозърнести макарони е един от начините да увеличите приема на това важно хранително вещество. Пълнозърнестите макарони са добър източник на някои витамини и минерали, които поддържат доброто здраве, а юфката също е с ниско съдържание на мазнини. Разменете традиционните макарони за пълнозърнестата версия в любимите си рецепти, за да се възползвате от нейните хранителни ползи.

макарони

Фибри

Една чаша варени пълнозърнести макарони съдържа 3,9 грама фибри, което е около два пъти повече от традиционните макарони юфка. Клиниката Майо препоръчва жените да ядат между 21 и 25 грама фибри на ден и мъжете да консумират между 30 и 38 грама. Получаването на достатъчно фибри във вашата диета може да помогне за предотвратяване на запек и да намали шансовете ви за развитие на сърдечни заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак. Фибрите също могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.

Много марки тестени изделия са обогатени с желязо. Една чаша пълнозърнести макарони доставя 1,48 милиграма желязо за дневните нужди от 8 милиграма за мъжете и 18 милиграма за жените. Желязото е ключов минерал, който ви позволява да произвеждате хемоглобин, протеинът в червените кръвни клетки, който помага на кислорода да се движи през тялото ви. Желязото също играе роля в имунната функция и растежа на клетките.

Допълнителни хранителни вещества

Една чаша пълнозърнести макарони доставя 1,13 милиграма цинк за дневни нужди от 8 милиграма за жените и 11 милиграма за мъжете. Цинкът е основен минерал, който играе роля в имунната функция, клетъчното делене и заздравяването на рани. Същата порция пълнозърнести макарони осигурява и 125 милиграма фосфор спрямо дневните ви нужди от 700 милиграма. Фосфорът е минерал, който насърчава здравата кожа, нервите и храносмилането. Порция пълнозърнести макарони доставя и малки количества калций, калий и фолиева киселина, витамин В, който помага за предотвратяване на вродени дефекти.

Направете партида домашни макарони и сирене с пълнозърнести юфка. Използвайте нискомаслено сирене, за да поддържате ниския прием на наситени мазнини, и добавете нарязани домати и лук, за да увеличите съдържанието на витамин С и фибри. Заменете традиционните спагети спагети с пълнозърнести макарони като по-здравословен начин за приготвяне на спагети и кюфтета. Използвайте юфка от пълнозърнест макарон, за да приготвите любимата си рецепта за салата от макаронени изделия или печете варени макарони с доматен сос, нарязани чушки, кайма лук и гъби за по-питателно приемане на лазанята.

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.