избор

Няма съмнение - пърженото пиле е една от онези комфортни храни, които няма как да не обичаме. Но нека си признаем - пърженото пиле обикновено се смята за виновно удоволствие, тъй като не е най-здравословният избор. Не се притеснявайте! Има няколко много прости

Няма съмнение за това - пърженото пиле е една от онези комфортни храни, които няма как да не обичаме. Но нека си признаем - пърженото пиле обикновено се смята за виновно удоволствие, тъй като не е най-здравословният избор. Не се притеснявайте! Има няколко много прости промени, които можете да направите в традиционната рецепта за пържено пиле, които ще помогнат да направите този фаворит по-здравословен вариант.

Можете значително да намалите съдържанието на мазнини в пърженото пиле, ако премахнете кожата преди готвене. Ако се притеснявате да не загубите вкуса или тази хрупкавост, просто сменете традиционната си смес за покритие и дори няма да ви липсва мазнината. Опитайте да добавите някои билки и подправки към вашата брашна смес, преди да драгирате пилето. Риган, червен пипер и лют червен пипер са чудесни добавки, подобряващи вкуса. Не се страхувайте да станете креативни и да добавяте любимите си подправки, докато не намерите своя собствена подписка. Също така, опитайте да използвате японски люспи панко вместо галета за вашето покритие. Панко люспите са по-леки и въздушни от традиционните галета, така че със сигурност ще ви дадат вкусно хрупкаво покритие.

Друга здравословна промяна е да се избере печене във фурна, вместо пържене. Изпробвайте нашата рецепта за пилешки хапки с печка, благоприятни за деца, и пържени картофи от сладък картоф за нов обрат на стар фаворит. За да направите по-здравословни и вкусни крила, опитайте нашата рецепта за бисквилни кости без кости с растителни пръчици и сирене за сирене. Това ястие призовава за пилешки бедра без кости, без кожа като заместител на традиционните, по-мазни крила.

Ако все пак решите да изпържите пилето си, уверете се, че маслото ви се поддържа при постоянна температура от 185 ° C (365 ° F). Искате пилето да е хрупкаво отвън и сочно отвътре, а не мокро и мазно. Постоянната температура означава, че пилето не абсорбира маслото, а се готви от него. Използвайте растително масло и се уверете, че не претрупвате тигана си. Тъй като студеното пиле се поставя в маслото, температурата ще има тенденция да спада, затова се уверете, че използвате термометър за пържене.

Друга тайна на страхотното пържено пиле е мариноването на пилето в мътеница за една нощ. Просто поставете пилешките си парчета в найлонова торбичка с мътеница, сол и черен пипер. Това ще гарантира, че вашето пиле е меко, вкусно и най-важното влажно. Когато сте готови да приготвите пилето, просто изхвърлете найлоновия плик с маринатата за лесно почистване. Опитайте вашата собствена версия на пържено пиле днес!

Здраве
В тази секция
  • Свържете се с нас
  • Политика за поверителност
  • Условия за ползване
  • За здравни специалисти
  • Отглеждане на пилета в Канада
  • Нека поговорим с пиле
  • Кариера в chicken.ca