Изследване, публикувано днес в BMC Public Health, разглежда връзката между спазването на здравословните диетични указания и психосоциалното благосъстояние на децата. Свързано ли е здравословното хранене със щастието при децата и свързано ли е щастието със здравословното хранене? Ще разгледаме по-отблизо резултатите от уникално проучване, проведено върху голяма част от децата в Европа.

series

В настроение за храна

Все повече доказателства предполагат, че диетата е също толкова важна за психичното здраве, колкото и за физическото здраве, като нездравословната диета представлява рискове за депресия, тревожност и дори шизофрения. Поглъщането на адекватни количества сложни въглехидрати, основни мазнини, аминокиселини, витамини, минерали и вода може да осигури усещане за благополучие; препоръките за диета за насърчаване на балансирано настроение включват консумирането на по-малко храни с високо съдържание на захар и повече пълнозърнести зърнени храни, ядки, боб, леща, плодове и зеленчуци. Това се обсъжда допълнително в блог от 2015 г., представящ изследване, публикувано в BMC Psychiatry, което предполага, че консумацията на плодове и зеленчуци може да бъде свързана с намален психологически стрес.

Въпреки че половината от психичните заболявания се проявяват за първи път преди 14-годишна възраст, доказателствата за връзката между диетата и психосоциалното благосъстояние при децата са ограничени и противоречиви. Повечето изследвания са наблюдателни и поради това е трудно да се раздразнят причината и следствието. Освен това е възможно наблюдаваните асоциации да се обясняват с обратна причинно-следствена връзка - т.е.: психично болното здраве насърчава нездравословна диета, а не обратното.

Диета и щастие при децата

Това изисква нужда от по-перспективни проучвания по въпроса. В проучване, публикувано днес в BMC Public Health, Луиз Арвидсон и колеги са изследвали двупосочната връзка между спазването на здравословните хранителни насоки и психосоциалното благосъстояние на децата. Те също така са изследвали как асоциациите могат да се различават между деца с различно тегло. Това е първото по рода си проучване и резултатите от проучването са уникални с това, че се основават на голямо надлъжно проучване на деца от различни части на Европа, добавяйки към до голяма степен напречните сечения, актуални доказателства за диетата и психосоциалното здраве при децата.

Изследователите са изследвали 7675 деца на възраст от две до девет години от осем европейски държави - Белгия, Кипър, Естония, Германия, Унгария, Испания и Швеция. В началото на проучването родителите бяха помолени да докладват колко често седмично децата им консумират храна от списък с 43 артикула. След това децата получиха оценка за здравословно спазване на диетата (HDAS) в зависимост от консумацията на тези храни. HDAS има за цел да обхване спазването на здравословните диетични насоки, което включва ограничаване на приема на рафинирани захари, намаляване на приема на мазнини и ядене на плодове и зеленчуци. По-високият HDAS показва по-добро спазване на указанията и следователно по-здравословно хранене.

Изследователите също измерват теглото и ръста на децата и оценяват благосъстоянието въз основа на самочувствието, връзките с родителите, емоционалните проблеми и проблемите с връстници, както съобщават родителите в отговор на валидирани въпросници. Всички въпросници и измервания бяха повторени две години по-късно.

Проучването установи, че по-високият HDAS в началото на периода на изследване е свързан с по-добро самочувствие и по-малко емоционални и връстни проблеми две години по-късно. Приемът на риба според указанията (2-3 пъти седмично) е свързан с по-добро самочувствие и липса на емоционални проблеми и проблеми с връстници. Приемът на пълнозърнести продукти не е свързан с проблеми с връстници. Изследователите също така стигнаха до заключението, че връзките между HDAS и благосъстоянието са сходни за деца с нормално тегло и деца с наднормено тегло.

Емоциите регулират храненето и обратно

Установено е, че асоциациите в изследването вървят в двете посоки; по-доброто благосъстояние е свързано с консумацията на плодове и зеленчуци в съответствие с диетичните насоки, по-доброто самочувствие е свързано с ограничен прием на рафинирани захари, добрите родителски отношения са свързани с консумацията на плодове и зеленчуци според указанията, по-малко са емоционалните проблеми с приема на мазнини според указанията и по-малко проблеми с връстници са свързани с консумацията на плодове и зеленчуци според указанията.

Храна за размисъл

Психичните разстройства представляват най-голямото увреждане в целия свят. След като през 20-ти век се наблюдават големи промени в приема на диети в световен мащаб, се забелязва значително увеличаване на консумацията на захари, закуски, храни за отнемане и високоенергийни храни, което предполага, че заплахата от увеличаване на психичните разстройства е по-голяма от някога. Констатациите от изследванията като тези, разгледани по-горе, са важни за извеждането на преден план спешността на справяне с обезогенната среда и осигуряване на стратегии за превенция и лечение, които се фокусират върху подобряването на диетата.