Здравословната закуска, която ядете в движение, не е невъзможна. Имаме страхотни идеи за здравословна закуска, които се вписват във вашето куфарче.

куфарна

Яжте здравословна закуска, казват специалисти по хранене. Добър съвет, но подобно на много добри съвети, ние не се вслушваме в него, защото винаги ни липсва времето. Нещо трябва да се даде и което е по-лошо: пропускане на закуска или закъснение за работа?

И все пак изглежда, че има реални ползи от яденето на сутрешно хранене. Първо, здравословната закуска може да изостри умствените ви способности сутрин. Изследвания, показващи това, са правени върху деца, но диетолозите твърдят, че откритията могат разумно да се приложат и при възрастни. Нещо повече, ако пропуснете закуската, вероятно ще се насладите на храната по-късно.

„Когато не закусвате сутрин, сте склонни да преяждате калории през останалата част от деня“, казва Синтия Финли, диетолог в Центъра за управление на теглото на Джон Хопкинс. "Стигате до точката, в която сте наистина гладни, а когато сте наистина гладни, не реагирате и на сигналите на тялото си." Тоест, вие не осъзнавате, че сте сити, и продължавате да ядете.

Но е възможно да закусите здравословно с минимум планиране и само няколко секунди действително приготвяне на храна.

Основните неща, които трябва да търсите в една здравословна „куфарна закуска“, са протеините и фибрите. "Тези две неща са ключови за чувството за пълнота и удовлетвореност", казва Финли. Съдържанието на ниско съдържание на мазнини също е важно. Тя препоръчва не повече от 5 грама мазнини общо и не повече от 1-2 грама наситени мазнини.

Sheah Rarback, диетолог в Маями и говорител на Американската диетична асоциация, също предупреждава срещу супер захарните храни за закуска. „Захарта ви дава калории и нищо друго“, казва тя. Захарта също причинява скок на глюкоза, с катастрофа около час по-късно.

Вземайки предвид тези хранителни изисквания, препоръчваме следните хапки за здравословна закуска, която е бърза и пътува добре:

Ябълки и банани

„Какво по-бързо от това да сложиш банан в чантата си и да го изядеш по пътя?“ Казва Rarback. Същото може да се каже и за ябълките, само че трябва да измиете ябълка. Само един банан ще ви даде 110 калории, плюс 1 грам протеин и 16% от дневните ви нужди от фибри. Добавете ябълка и ще достигнете до 190 калории и 36% от дневните фибри, но не получавате повече протеини.

Като цяло ябълките и бананите са с ниско съдържание на протеини, но голям плюс е, че не се нуждаете от прибори, за да ги ядете.

Продължава

Бар храна

Енергийни барове, протеинови блокчета, зърнени барове: Ние обичаме нашите барове. Подобно на бананите и ябълките, можете да ги ядете с една ръка и те нямат голям потенциал да направят бъркотия. Те могат да бъдат полезни и за вас. Но внимавайте за онези, които са толкова мазни и сладки, че по същество са бонбони. Както при всяка опакована храна, прочетете етикета за хранителните стойности.

Cottage Doubles на Breakstone

В контейнера има извара в единия кладенец и плодове в другия. Лъжицата плодове се добавя в изварата, разбърква се и се закусва. Трябва обаче да носите лъжица със себе си. Един Cottage Double пакетира 14 грама протеин в 140-150 калории и 2,5 грама мазнини, въпреки че има много малко фибри.

Карамфил незабавна закуска

Ако имате време да разпиете чаша портокалов сок сутрин, имате време да приготвите незабавна закуска от карамфил. Просто добавете праха към чаша мляко, разбъркайте и изпийте. Пакет "Без добавен захар богат млечен шоколад", добавен към 8 унции обезмаслено мляко, дава 150 калории, една четвърт от дневната ви нужда от протеини, само половин грам мазнини и без наситени мазнини.

Сандвич за закуска на Morningstar Farms

Ако харесвате McMuffins, тогава може да харесате тези малки хранителни единици. Morningstar Farms използва чудесата на науката за храните, за да създаде вкусни алтернативи на високомаслените меса от соя и други зеленчукови продукти.

Техните здравословни сандвичи за закуска се приготвят с заместител на яйца, заместител на месо, който прилича и има вкус на наденица, и американско сирене върху английска кифла. Един от тях ще запълни 20% от дневните ви нужди от фибри и е зареден с протеини - 28 грама. Мазнините достигат 3 грама и само половин грам от тях са наситени мазнини. Дава ви 280 калории.

В сравнение с McDonald's McMuffin, тези сандвичи очевидно са по-здравословният вариант. Едно яйце McMuffin има 290 калории, общо 12 грама мазнини и 5 грама наситени мазнини. Един колбас McMuffin има 360 калории и 23 грама мазнини (8 грама наситени).

„Трябва да се храните с много ниско съдържание на мазнини и наистина здравословно през останалата част от деня, за да компенсирате това Яйце Макмафин“, казва Финли. И тя вижда още едно предимство на „сандвичите за закуска и ядене“, освен как се подреждат хранително. „Спестявате време, като го опаковате сами, вместо да се опитвате да преминете през шофиране“, казва тя.

Продължава

Други здравословни закуски?

Ако се сетите за нещо по-привлекателно и също толкова здравословно, яжте го. „Няма подходяща храна за закуска“, казва Rarback. "Това е, което се чувства правилно за някого."

Въпреки че сандвичът с пуйка например не е традиционна храна за закуска, никой не би ви принизил, че сте яли такава в 8 сутринта. „Бих казал, че може би го искате на пълнозърнест хляб“, казва Рарбак Някои хора имат остатъци от вечеря за закуска и това също е добре.

За тези, които казват, че просто не са гладни сутрин, Rarback има опровержение. „Когато хората започнат да закусват, те трябва да продължат“, казва тя. „Свикваш и тогава тялото ти наистина го иска.“

Източници

Първоначално публикувано на 17 март 2003 г.

Медицински актуализиран юни 2006 г.

 ИЗТОЧНИЦИ: Синтия Финли, RD, Център за управление на теглото на Джон Хопкинс. Sheah Rarback, RD, говорител, Американска диетична асоциация. Център за наука в уебсайта от обществен интерес. Уеб сайт на Dole 5 A Day. Уеб сайт на Kraft Foods. Уебсайт за незабавна закуска на карамфил. Уеб сайт на Morningstar Farms.