Кой не обича да пътува? Дори и да е само за уикенд, можете да видите нови градове и невероятни пейзажи, да изпитате съвсем различен начин на живот и да опитате необичайни кухни. Последното обаче не винаги е свързано с приятни спомени. В крайна сметка яденето на някои екзотични храни може да бъде много опасно.

бихте

За да сме сигурни, че няма да рискувате собственото си здраве, ние в Светлата страна ви представя списъка с 10 екзотични храни, с които може да искате да бъдете предпазливи.

Хората наричат ​​този деликатес, направен от духалката, „японска рулетка“ и имат основателни причини да го правят. Рибата съдържа смъртоносни количества тетродотоксин, които в много случаи могат да се окажат смъртоносни. Докато готвенето намалява количествата на това отровно вещество до приемливо ниво, езикът ви все още ще изтръпне, ако вкусите рибата. Само лицензирани готвачи, преминали през строго обучение, имат право да приготвят фугу. Готвачите трябва да поемат отговорност за живота на хората. Това обаче не пречи на туристите да купуват този известен деликатес.

Скорпион

Тихия и Атлантическия океан

Почитателите на екзотичната храна мечтаят да опитат ястия, приготвени от скорпиони. Месото от скорпиони е известно със своя мек и уникален вкус, който някои хора сравняват с този на варен омар. Но перките на тази бодлива риба носят отровна отрова. Само опитен готвач може да го приготви правилно. За щастие учените вече са разработили противоотровата срещу тази отрова. Червените скорпиони живеят по топлите брегове на Австралия и Нова Зеландия, а някои видове от тях могат да бъдат намерени и в Средиземно море и Черно море.

Карамбола

Азия, Северна и Южна Америка

Този красив плод изглежда много апетитно. Освен това листата и цветята на карамболата са добре известни със своите невероятни лечебни свойства. Сочен и свеж, би бил вкусен за всеки, който се радва на плодове. Не бива обаче да ядете повече от няколко парчета наведнъж. Всъщност звездните плодове съдържат големи количества оксалова киселина, която е вредна за хора, страдащи от бъбречни заболявания. Карамбола също има невротоксин, способен да причини неврологично разстройство и халюцинации.

Ескамоли

Ескамолите се приготвят от яйцата на гигантските черни мравки Liometopum, които живеят в корените на агаве в Мексико. Това необичайно ястие има маслен орехов вкус и текстура като извара. Самите яйца са безвредни. Ако обаче се приготвят неправилно, отровните черни мравки могат да попаднат в деликатеса, който може да бъде опасен за човешкото здраве.

Маниока

Африка, Карибите, Азия и Южна Америка

Когато са правилно приготвени, корените на маниока имат деликатен вкус и могат да заместят варените картофи. Използва се в сосове, като десертни пълнежи или се сервира като придружител на месни ястия. Маниоката съдържа големи количества основни хранителни вещества. Ако обаче този корен е приготвен неправилно, токсичните вещества (като линамарин) не се отстраняват. Маниоката е много разпространена храна в Африка. Но тъй като тези корени имат ниско съдържание на аминокиселини, местните жители, които ги ядат ежедневно, често страдат от ендемична гуша и пелагра.

"Гнило сирене" Casu Marzu

Този сардински „шедьовър“ традиционно се прави от козе мляко. В продължение на няколко години това сирене беше незаконно да се произвежда и продава. През 2010 г. обаче този деликатес е признат за част от културното наследство на Сардиния. За да ускори процеса на ферментация, специални видове мухи смилат мазнините в сиренето, придавайки на това ястие специален вкус и мекота. Хората описаха това сирене като опасно по две причини. Първо, ларвите всъщност могат да изскочат и да ви ударят в окото. Второ, можете да получите стомашно-чревни проблеми, ако случайно изядете муха.

Аки

Ackee е плод, подобен на тропическа круша, роден в Африка. В Ямайка плодът ackee е много популярен. Месото му е годно за консумация и не е отровно само когато плодовете се берат в строго определен период. Незрелите или презрели плодове от ackee съдържат отрова. Ако се яде неправилно обаче, ackee може да причини това, което е наречено ямайска повръщане. Но дори когато е напълно узрял, единствената годна за консумация част е жълтата пулпа.

"Вековни яйца"

Китайските готвачи не се страхуват да експериментират с вкусове и вкусове и те са измислили изключително необичайно и опасно ястие, наречено „яйца от века“. Традиционно този деликатес се прави чрез запазване на пилешки или патешки яйца в смес от сол, вар и пепел в продължение на 100 дни. След като този процес приключи, ястието е готово за сервиране. Яйцата на века имат полупрозрачна, желеобразна текстура със силна воня на амоняк. За да се справите с това, ще ви трябва здрав стомах.

Stonefish

Тихия и Индийския океан

Stonefish е най-отровната открита риба. Самото докосване на това „чудовище“ може да причини смъртоносни щети на хората. Рибата камък има изключително отровни шипове в перките. Тяхната отрова причинява силна болка с възможен шок, парализа и смърт на тъканите. Хората, оцелели от нападението на тази риба, продължават да се възстановяват в продължение на месеци. Тази опасност обаче не спира туристите да поръчват този деликатес.

Рамбутан

Със сигурност ще искате да опитате този пъстър плод. Трябва обаче да запомните, че тропическите плодове не винаги са полезни за вашето здраве. Всъщност рамбутанът може да причини алергии и дори диария при хора, които не са го яли преди. Ето защо местните жители препоръчват да се консумират не повече от 4-5 плода наведнъж. Освен това рамбутанът не е подходящ за хора, които страдат от язва на стомаха, а семената му са годни за консумация само след внимателна подготовка.