Независимо дали имате алергия към глутен или искате да намалите продуктите от пшеница, бъдете сигурни: вашите рецепти за вечеря все още могат да предизвикат всякакъв вид завист към храната. От кори от пица карфиол до обилни макаронени ястия, тези достойни за жажда вечери доказват, че готвенето без глутен всеки ден от седмицата е лесно и постижимо.

направите

Веган и безглутенова бавна готварска лазаня

Лазаня без глутен и млечни продукти за вечеря, която е толкова утешителна, колкото и класическият й колега? Ние сме тук за това! Тази веганска рецепта разчита на удобна бавна готварска печка, съчетаваща безглутенови юфка с гъби кремини, тиквички, тиква, тиква, сос от марината и домашно сирене от кашу.

Кокосови скариди със сос от ананас и чили

Донесете тропиците на вашата маса за вечеря с тази кокосова коричка със скариди, подсилена допълнително с жив зелен сос с кориандър, люспи от червен пипер, чесън, ананас и сок от лайм.

Незабавно гърне Pozole Rojo

Мексиканският позол е традиционна яхния, включваща мама (грубо смляна царевица), свинска плешка, чили и безброй вкусни билки и подправки. Обикновено се придружава от различни топинги - като резенчета репички, тортила чипс и кесо фреска - така че гостите могат да персонализират по свой вкус!

Вземете рецептата за Незабавно гърне Pozole Rojo

Пица на карфиол от пионерска жена

Следващата вечер на пица, дайте на пая си хрупкава коричка, пълна с вегета с карфиол, пармезан и моцарела. Напълнете с любимите си сезонни топинги за вкусна вечеря със зеленчуци или изберете по-класическа версия с моцарела и босилек.

Пилешки кюфтета с юфка от тиквички и сос от карфиол Алфредо

Когато хората останат без глутен, една от храните, които им липсват най-много, са тестените изделия. Въпреки че лесно можете да намерите заместители на основата на ориз и бобови растения, юфката с тиквички също е чудесна, подхранваща алтернатива. Спирализирайте ги на спагети, обелете ги на лингвини или ги нарежете на юфка за лазаня. След това се трансформирайте в пълноценно хранене с добавка на песто и пилешки кюфтета.

Безглутенова паста с рапини и боб

Ако сте в настроение за паста (а юфката с тиквички просто не я реже!), Изберете безглутенов сорт като кафяв ориз. Това прекрасно ястие от никой друг, освен Анна Олсън, включва сотирани рапини, бобови зърна, леко препечени орехи и пресен розмарин.

Безглутенов свински шницел

Лек, хрупкав и ... без глутен? Тази рецепта заменя обикновените хлебни трохи с опция без глутен, за да може всеки гост да се наслади на този златисто-кафяв свински шницел. Сервирайте с лимонови клинове, спацце (вижте следващия слайд!) И страна от кисело зеле.

Spaetzle без глутен

Spaetzle е немска юфка, която е направена пухкава и нежна с добавяне на яйца - тестото обикновено се прокарва през по-богато, за да постигне уникалната си форма, но гевгирът с широки отвори също ще работи като готварска халка! Тази рецепта използва брашно от кафяв ориз, за ​​да го направи целиакия.

Кремообразна веганска гъба Fettuccine Alfredo

Тази рецепта за веганска паста без млечни продукти избягва сметана, глутен и яйца, като същевременно успява да вкуси декадентски. Безглутенови кафяви оризови юфка, заедно с копринено сос от кашу Алфредо и гъби се комбинират, за да образуват снизходително ястие за всеки вкус на комфортна храна, независимо от диетичните предпочитания.

Турция бургери с гуак салса

Лека, богата на протеини лятна вечеря, която е и кето-приятелска. Домашните бургери от пуйка (смляна органична пуйка, яйца, тамари без пшеница, зеленчуци на кубчета и подправки) се гарнират със свежа гуакова салса. Сервирайте върху маруля или в кифлички без глутен!

Вземете рецептата за Турция бургери с гуак салса

Безглутенов патладжан Пармезан

Дайте на това популярно италианско ястие грим без глутен с помощта на бадемово брашно, заедно с обичайните заподозрени като доматен сос, моцарела и пармезан.

Пържоли от карфиол с лимонена салса верде

Карфиолът с основание е запазил своето място в менютата навсякъде (той е питателен, универсален и подходящ за почти всяка диета), така че го включете и в седмичната си ротация на вечерята! Не, не като гарнитура, а като звезда, както е показано в тази умна рецепта за пържола на растителна основа.

Кремообразни безглутенови каноша скуош ньоки

Чухте го тук: приготвянето на ньоки е много по-лесно у дома, отколкото предполага средният готвач. Тази версия използва богат на хранителни вещества японски скуош от кабоча вместо бял картоф за разкошен оттенък и смел вкус. Освен това е без глутен, благодарение на комбинация от брашно от кафяв ориз и брашно от елда. Крем-сосът от чесън градински чай сериозно пристрастява. Добър апетит!

30-минутни пилешки бутчета на скара с диня и салата Фета

Една жизнена 30-минутна лятна вечеря, която включва вкус като този, е трудна за победа. Прочетете: пиле на скара, мариновано в чесън, лимонова кора и риган, съчетано с освежаваща салата от диня, краставица и фета. Drool!

Печени плъзгачи Falafel с сос Tabbouleh и Maple Tahini

Веган, без глутен и млечни продукти и толкова вкусни, тези печени фалафелови плъзгачи са задължителна вечеря, независимо дали са забавни или самостоятелни. Домашно приготвените фалафели съчетават нахут с брашно от нахут, бадемово брашно, смлян лен и различни други пълни с вкус съставки. И не пропускайте да направите дресинга от кленови тахани или конопените табуле!

Моментален пот спагети скуош с Маринара

Има ли нещо, което Instant Pot не може да направи? (Да, добре, има тези 10 храни, които никога не трябва да готвите в една). Но като цяло това спестява време кухненски щапел. Тук уредът прави готвенето на спагети скуош далеч по-малко трудоемко. Ще имате вечеря без глутен на масата след по-малко от час.

Палео пържола и салата от яйца

Класически пържоли и яйца получават вечеря, когато се поставят на върха на салата от зеленчуци. Обикновено, здравословно и ултра запълващо!

Вземете рецептата за Палео пържола и салата от яйца

Печени зеленчуци в марокански стил

Цветна страна с високо съдържание на фибри с патладжан, сладък картоф, гроздови домати, кайсии и безброй подправки. Направете го основен, като добавите любимия си протеин (пиле, бяла риба или тофу ще допълнят добре ястието).

Безглутенова гъба и пица Рикота

Хей, любители на пица без глутен. Имаме три рецепти, заслужаващи лигавене, за да ограничим всичките ви сиреневи желания. Първият пай за задоволяване: вегетарианска версия с гъби и рикота с кора на картофена основа.

Пица без ананас и шунка без глутен

Следва ли менюто на любителите на пица без глутен? Ярка версия на ананас и канадска шунка, озарена с пушена гауда и кориандър за слънчев обрат на хавайската класика.

Лични пици с кюфтета от Турция без глутен

И накрая, плъзгаме тези очарователни пици с кюфтета в личен размер пред вас за семейно вдъхновение за вечеря. Независимо дали всички спазват безглутенова диета, нека ви уверим, няма да остане никаква трохичка.

Ризото от цвекло с гъби от аспержи Fricassee

Тази жива безглутенова плоча за ризото получава своя дъгово-ярък оттенък от настъргано прясно цвекло, което се приготвя направо в ястието, докато бавно къкри, добавяйки фина сладост. Праз на кубчета праз, сухо бяло вино и пресни билки усилват вкусовия профил.

Paneer рибни торти с ябълки и смокини чатни

Обикновените изпечени торти от сьомга получават вкусен привкус с кремообразен панер, остър червен лук и кориандър. Сладките нотки на ябълка и смокиня в домашния чатни осигуряват перфектния контраст на вкуса. Това ястие просто е без глутен! Вижте тук за 30+ идеи за вечеря без глутен, които да направите тази седмица.

Медено портокалово говеждо месо със сладки картофени юфка и кейл

Сладките картофи са един от най-здравословните зеленчуци, но може да отнеме много време, за да се готвят. Спирализирайки пудингите, те се готвят за много по-малко време, действайки като безглутенова „юфка“ за това азиатско вдъхновено ястие.

Мисо ястие в купа

Протеинът на тофу го прави толкова задоволителен и тъй като има неутрален вкус, можете да го ароматизирате с почти всичко. Тук азиатски вдъхновен рамен се прави веган и без глутен, докато се опаковат в продуктите. Не забравяйте да потърсите мисо без глутен за напълно безглутеново ястие.

Пикантна царевица и бекон Frittata

Яйцата са друга основна съставка без глутен. И не, те не са само за закуска (доказателство: 40+ начина да ги ядете за вечеря). Тази лесна и сериозно вкусна рецепта за фритата съчетава яйца с бекон, сирене рикота, чедър, зелен лук, царевични зърна, мариновани халапеньо и пикантно марината.

Вземете рецептата за Пикантна царевица и бекон Frittata

Бургер от киноа с фета и черни маслини

Пълно протеиново вегетарианско ястие с участието на киноа, фета и яйце. Направено с брашно от кафяв ориз, подходящо е и за вечеря без глутен, стига да изберете кок без пшеница!

Броколи Пръчка Кимчи и Тиквички заплетени с мед Тамари Бадеми

Не хвърляйте тези стръкове броколи! Вместо това ги спирализирайте заедно с тиквички, за да създадете ястие, опаковано с хранителни вещества, включващо кимчи, удобно за червата, печени бадеми и обикновен дресинг от тамари и ябълков оцет.

Пай с пиле без глутен

Пай с пилешки саксия е класическа комфортна храна. Докато повечето рецепти разчитат на рафинирано брашно и много млечни продукти, тази не изисква нито едното, нито другото. Кората на пая използва комбинация от брашно от сорго, брашно от нахут и картофено нишесте. Имайте предвид, че безглутеновите печени изделия не са толкова леки и пухкави, колкото тези, които го съдържат, затова използвайте комбинация от безглутенови брашна, за да получите желания резултат.

Кариран фалафел със салата от кале

Земното зеле се чифтосва с моркови и краставица на кубчета, преди да бъде хвърлено в кремообразен дресинг от лимонов тахан и покрито с домашно приготвен фалафел. Пикантната купа прави фантастично, лесно растително хранене.

Карфиол Ньоки

Друга ултра-вкусна рецепта за ньоки, която съчетава безглутеново брашно, картофи с червен цвят, глава карфиол, пармезан и други прости съставки. Ще искате да направите това ястие повторно!

Вземете рецептата за Карфиол Ньоки

Салата от киноа на фермерския пазар с цветове на тиквички

Намираме се в разгара на сезона на фермерския пазар (известен още като най-доброто време на годината за всеки домашен готвач) и тази рецепта обединява най-доброто от най-доброто за перфектна салата за пикник. Сместа се удвоява върху тиквички (под формата на юфка и цъфти). Това е вкус на лятото, който нямаме търпение да разровим!

Салата от елда с юфка

Разбъркайте тази охладена салата с юфка следващия път, когато желаете питателна вечеря с вкус на юфка. С участието на фино настъргани зеленчуци и мариновани в сладък сусамов дресинг, няма как да сбъркате.

Киш с бавно готварско шунка, сирене и спанак

Тази здравословна рецепта за бавно готвене избягва брашното, като става без коричка! За да направите това пълноценно ястие, хвърлете зеленина от салата във винегрет, след което добавете киша с обилна порция.

Безглутенова паста за печене

Впечатлете вашите безглутенови гости (надраскайте, впечатлете всичките си гости) с тази сирена печена паста. Тайната на неговия гладък и кремообразен сос? Няколко супени лъжици царевично нишесте, комбинирани с два вида сирене!