Публикувано на 15 ноември 2018 г.

Оценявани октомври 2018

които

Едно на 13 деца, които се връщат в училище, страда от потенциално животозастрашаващи хранителни алергии. В зависимост от размера на класа това са около две деца на класна стая и 15 процента от тях са имали реакция в училище.

Ако изглежда, че животозастрашаващите хранителни алергии са по-разпространени днес, отколкото когато сте били дете, сте прав. Според проучване от 2013 г. от Центровете за контрол и превенция на заболяванията, процентът на децата с хранителни алергии се е увеличил с приблизително 50 процента между 1997 и 2011 г.

Много деца с хранителни алергии носят обяд от вкъщи, а някои училища определят „безопасна зона“, където често срещаните алергени не са разрешени. И все пак за много родители това е малко удобство. По-голямата част от реакциите на хранителна алергия в училище се случват в класните стаи, а не в трапезариите, поради проекти, базирани на храни и храна, внесена в клас за тържества. Всъщност храните, дадени на деца с алергия към храни - особено бонбони и десерти - представляват най-голям риск за реакция на хранителна алергия.

И така, какво трябва да направи родителят? Ето пет стъпки, които всеки родител на ученик с хранителни алергии трябва да предприеме, за да измести фокуса от отговор към предотвратяване на алергични реакции.

Запознайте се с екипа за поддръжка на детето си

Представете себе си и детето си на възрастните, които той или тя вижда всеки ден - учители, медицински сестри, треньори, шофьори на автобуси, персонал на кафенето и администратори. Изчистете всякакви заблуди, които могат да имат за хранителни алергии. Предоставете им конкретна информация за вашето дете и как те могат да го подкрепят.

Уверете се, че всеки знае плана за епинефрин

Проучванията показват, че двата основни проблема, които училищата трябва да разгледат, за да помогнат на децата да бъдат в безопасност, са неадекватни планове за управление на хранителни алергии и лошо разпознаване и последващо невъзможност за незабавно лечение на алергични симптоми с епинефрин. Уверете се, че епинефринът и писмените планове на вашето дете - като План за спешна помощ за хранителна алергия и анафилаксия и План 504 - са актуални и са налични. Това означава да попитате къде се съхраняват автоинжекторите на епинефрин на вашето дете, кой има достъп до тях, колко лесно може да се достигне до тях в случай на спешност и дали те се съхраняват правилно.

Доброволец в общността

Родителят на стаята на вашето дете вероятно е отговорен за организирането на партита в класната стая и екскурзии, които включват храна. Добре е да поддържате чести контакти с родителя в стаята и да се включвате. Регистрирайте се за доброволчество или съпроводител за събития в клас или екскурзии. Ако не можете да присъствате, попитайте доверен приятел, съсед или член на семейството, който удобно администрира епинефрин.

Включете детето си

Четете книги за хранителни алергии с по-малки деца. Помогнете им да се упражняват с авто-инжекторни треньори и да измислят забавни песни за миене на ръце преди и след хранене. Научете по-големите деца да четат етикетите на храните, избягвайте немаркирани (включително домашни) храни, как да разпознават симптомите на реакция и да докладват за тормоз. Правилото трябва да спазват всички деца на всяка възраст с хранителни алергии: Без споделяне на храна, без изключения.

Направете безопасни ястия и закуски забавни

В семейства с алергии храната често може да се превърне в обект на страх. Вместо това се опитайте да третирате алергиите като шанс да научите децата на здравословното и безопасно хранене. Прочетете готварски книги и блогове, подходящи за алергии, за вдъхновение и включете детето си в планирането, пазаруването и приготвянето на безопасна храна.

Рима Клайнер, MS, RD, LDN, е кулинарен диетолог, писател и медиен експерт със седалище в Северна Каролина.