Оригинални статии

  • Пълен член
  • Цифри и данни
  • Препратки
  • Допълнителни
  • Цитати
  • Метрика
  • Лицензиране
  • Препечатки и разрешения
  • PDF

Обективен : Целта на това проучване беше да се определят ефектите от общата консумация на шоколад или захарни бонбони върху приема на обща енергия, мазнини и добавени захари; качество на диетата; параметри тегло/затлъстяване; и рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания при деца на възраст 2–13 години (н= 7 049) и юноши 14–18 години (н= 4,132), участващи в Националното проучване за здравни и хранителни изследвания 1999–2004.

асоциация

Методи : За определяне на приема бяха използвани 24-часови диетични припомняния. Качеството на диетата се определя с помощта на индекса за здравословно хранене-2005 (HEI-2005). Средните стойности, коригирани за ковариати, стандартните грешки и степента на разпространение бяха определени за всяка група консумация на бонбони. Използвани са съотношения на коефициенти, за да се определи вероятността за асоцииране със състоянието на теглото и качеството на диетата.

Резултати : При по-малките деца общата консумация на шоколад и захарни бонбони е съответно 11,4 g ± 1,61, 4,8 g ± 0,35 и 6,6 g ± 0,46. При юноши общата консумация на шоколад и захарни бонбони е съответно 13,0 g ± 0,87, 7,0 g ± 0,56 и 5,9 g ± 0,56. Общо консуматорите на бонбони имат по-висок прием на обща енергия (2248,9 kcals ± 26,8 срещу 1993,1 kcals ± 15,1, стр