Индия и Китай може да се насочат към „цунами“ на затлъстяването и свързаните с диетата здравословни условия в близко бъдеще, ако не се предприемат стъпки за подобряване на здравословното състояние на пакетираните храни и напитки, продавани в двете все по-големи индустриализирани държави.

австралия

Това предупреждение идва от професор Брус Нийл - изпълняващ длъжността изпълнителен директор на Института Джордж и председател на Австралийския отдел за световни действия за солта и здравето - след публикуването на ново глобално проучване, което даде на Индия и Китай най-ниските оценки за здравословността на опакованите храна и напитки.

Проучването, проведено от Института за глобално здраве на Джордж и в съавторство на проф. Нийл, анализира повече от 400 000 храни и напитки от 12 страни и територии по света. Изследователите изследваха опаковани артикули в 14 различни секции, включително напитки, хлебни изделия, месо и месни алтернативи, удобни храни, яйца, сосове и дресинги, морски дарове и морски дарове и закуски.

Страните бяха класирани с помощта на австралийската система Health Star Rating, която измерва хранителни вещества като енергия, сол, захар и наситени мазнини и определя звезден рейтинг от 0,5 (най-малко здрави) до пет (най-здрави).

„Това, което ще видим, е цунами от затлъстяване и свързано с диетата влошено здраве, освен ако не направят нещо наистина бързо, за да разрешат този проблем.“

Резултатите от проучването, публикувани в Obesity Reviews, показват, че Индия се класира най-ниско с рейтинг 2.27, следван от Китай с 2.43.

Проф. Нийл казва, че резултатите от проучването са причина за безпокойство, като се има предвид големината на населението на Индия и Китай и лошото здравословно състояние на пакетираните храни и напитки, които са лесно достъпни за продажба в тези процъфтяващи държави.

„Това, което ще видим, е цунами от затлъстяване и свързано с диетата влошено здраве, освен ако не направят нещо наистина бързо, за да разрешат този проблем“, казва Нийл, който също е професор по медицина в UNSW.

„Ще им бъде наистина трудно, не само защото имат дори по-нездравословно снабдяване с храна, отколкото ние имаме в момента, но и защото нямат ресурсите, с които трябва да се справим с последиците от нездравословно снабдяване с храна, когато по-късно се превръща в хронично заболяване. "

Проучване от Харвардския университет през 2019 г. показва, че всяко пето дете в Китай вече е с наднормено тегло или затлъстяване, в сравнение с едно на 20 през 1995 г. Проучването обяснява, че това се дължи на бързия икономически растеж на Китай през последните 20 години.

Доклад на New England Journal of Medicine от 2017 г. също установява, че Индия има втория по брой деца със затлъстяване в света - 14,4 милиона случая.

„Индия и Китай ядат много по-малко пакетирани и преработени храни до последното десетилетие или две. Но сега те започват да показват признаците [на затлъстяване и лошо здраве]. “

Как са оценени пакетираните храни и напитки, продавани в Австралия

В наскоро публикуваното проучване Австралия беше класирана като третата най-добра държава за здравословността на пакетираните храни и напитки, като получи среден рейтинг на Health Star от 2,81. Обединеното кралство имаше най-висок рейтинг от 2.83, а САЩ се нареди на второ място с рейтинг от 2.82.

Докато е на повърхността, проучването изглежда подчертава колко здравословни са австралийските храни и напитки, проф. Нийл казва, че нашата класация трябва да бъде поставена в контекст.

Оценката не показва колко опаковани стоки австралийците всъщност се консумират на глава от населението, нито подчертава настоящата ни епидемия от затлъстяване.

„Да дойдеш на трето място е по-добре, отколкото да дойдеш на дванадесета, но очевидно имаме огромен проблем с това, което ядем и пием в Австралия.“

Според Австралийския институт за здраве и благосъстояние 31 процента от населението ни е със затлъстяване. Австралия също е класирана като осмата най-висока част от хората на възраст над 15 години със затлъстяване от 23 страни в ОИСР.

„Да дойдеш на трето място е по-добре, отколкото да дойдеш на дванадесети, но очевидно имаме огромен проблем с това, което ядем и пием в Австралия“, казва проф. Нийл.

„Вероятно имахме по-лоша средна оценка на [пакетирани храни и напитки] преди 10 или 20 години. Стана малко по-добре поради предприетите стъпки [за противодействие] на епидемията от затлъстяване, тъй като тя стана по-очевидна и проблематична. Но честно казано, все още имаме огромен проблем със средното здравословно състояние на преработените храни в Австралия. "