бъдещето

Здравето се превърна в основна грижа за младите потребители, особено с кампании за борба с нарастването на затлъстяването и насърчаване на здравословния начин на живот, било чрез документални филми или правителствени инициативи.

Ферментиралите напитки като кимчи, комбуча, кефир и квас са нараснали популярността си и сега се появяват все по-често в менютата и в търговските обекти, както и са важна тема за разговори от специалисти по храните.

Марки като Pepsi Cola също започнаха да забелязват, което доведе до нарастване на търсенето на тяхната кефирана напитка KeVita.

Бъдеще на ферментиралите напитки: здравен ефект

Популярността на ферментиралите храни и пробиотичните напитки може да се отдаде на нарастването на здравното съзнание и въздействието на влиятелните социални медии при решенията за закупуване.

Здравето се превърна в основна грижа за младите потребители, особено с кампании за борба с нарастването на затлъстяването и насърчаване на здравословния начин на живот, било чрез документални филми или правителствени инициативи.

Според проучването за четвъртото тримесечие на GlobalData, въздействието върху здравето и благосъстоянието влияе върху избора на продукти за 67% от потребителите на възраст между 18 и 24 години в световен мащаб. Не е изненадващо, че ферментирали марки храни като KeVita, Yeo Valley Kimchi Yogurt и Chia Pods подчертаха естествените функционални ползи от пробиотиците, за да отговорят на проблемите на днешните потребители.

Бъдеще на ферментиралите напитки: ефект на влияние

Не е необичайно днес потребителите да изследват продукти, преди да ги купят и този факт се подкрепя от наличните доказателства. Глобалното проучване за четвъртото тримесечие на Globaldata установи, че 50% от 18-24-годишните проверяват цените или информацията за марката/продукта, преди да направят покупка на своя смартфон.

Това предполага, че липсва доверие към информацията за марката в магазина и младите потребители са склонни да търсят онлайн съвет преди да купуват. За да се представи това в перспектива, една от причините за успеха на KeVita беше използването на влиятелни фактори в тяхната дигитална маркетингова стратегия за повишаване на доверието към марката. Без да създавате вълнение над ферментирала храна от хранителен блогър към виртуална общност, перспективите за усвояване на продукта в противен случай биха били много различни.

С тези основни потребителски тенденции, които оказват значително влияние върху избора на покупки, е ясно, че ферментиралите храни и напитки са тук, за да останат.