чага

По-долу са нашите любими чага рецепти, които можете да опитате и да се насладите у дома.

Преди да започнете, ще ви трябва малко чага. Ако планирате да закупите малко чага, моля, разгледайте нашата подробна информация Chaga Ръководство за закупуване .

Като алтернатива, ако възнамерявате да приберете собствената си реколта, моля, вижте нашето Ръководство за прибиране на реколтата Chaga.

1. Прост чай Чага

Съставки

Използване на цели парчета

  1. Разделете чагата на по-малки парчета, големи приблизително 1 инч.
  2. В 1-литрова тенджера вода капнете малка шепа хапки от чага и оставете да заври.
  3. Оставете парченцата чага да къкри, докато водата придобие червеникаво-кафяв цвят или поне час, за да извлече повече от биоактивните съставки.
  4. Прецедете чая в халба и добавете малко кленов сироп или мед на вкус.

Можете да използвате повторно едни и същи чага парчета няколко пъти, преди да започнат да губят силата си. Просто ги поставете в буркан без капак и приберете в хладилника.

Използване на прах

Ако като мен чакането поне час е твърде дълго за вас, следвайте стъпките по-долу за по-бърза алтернатива.

  1. Смелете едно, приблизително 10 g, чага парче на прах с помощта на блендер или кафемелачка. Обичам да използвам своята мелница за подправки и ядки.
  2. Поставете най-малко една натрупана чаена лъжичка (две, ако харесвате по-силен чай) в обикновен чайник. Използвам моя чайник Bodum, който има вграден инфузор.
  3. Ако използвате отделна запарка за чай, поставете я в любимата си чаша и налейте приблизително 400 мл гореща вода (задавам чайника си на 200 ° F чрез предварително зададен бутон). В моя случай наливам горещата вода в чайника си, защото има вградена влива.
  4. Оставете чагата и горещата вода да стръмят поне 5 минути, но колкото по-дълго, толкова по-добре да извлечете повече от биоактивните съставки.
  5. Извадете запарката (или в моя случай изсипете съдържанието на гърнето в чаша) и се насладете.

Не забравяйте, че винаги можете да добавите кленов сироп или мед на вкус.

Моля, обърнете внимание, че чаят, приготвен от двата метода по-горе, е задължителен за рецептите Latte, Smoothie и Frosty по-долу.

2. Чага Чай Латте

  1. В тиган сварете 1 чаша чай от чага (вижте рецептата за прост чай от чага по-горе) с подправките отдолу и оставете да къкри 5 минути:
    • 1 пръчка канела
    • Няколко шушулки зелен кардамон
    • Няколко зърна черен пипер
    • Няколко карамфилчета
    • 1 филия джинджифил
  2. Добавете половин чаша мляко в тигана и оставете да заври.
  3. Отстранете от огъня и прецедете в любимата си халба.
  4. Добавете малко кленов сироп или мед на вкус.

3. Шоколадово смути от чага

  1. Комбинирайте следното в блендер и пасирайте до гладка смес.
    • Половин филия замразен банан
    • 1 чаша замразени плодове
    • 1 чаша студен чай от чага (вижте рецептата за прост чай от чага по-горе)
    • 1 супена лъжица какао на прах
    • По желание: Щипка канела и/или бахар

Професионален съвет: Добавете още чай от чага, ако консистенцията е твърде гъста.

4. Chaga Maple Frosty

  1. Смесете всички съставки отдолу, докато стане кремообразен и ледът се разпадне.
    • 1 чаша охладен чай от чага (вижте рецептата за прост чай от чага по-горе)
    • 1 чаша лед (малки кубчета)
    • 2 супени лъжици кленов сироп
    • 2 супени лъжици натрошени бадеми или пекани
    • 1 ч. Л. Ванилия
    • По желание: боровинки, но намалени на леда

5. Шоколадов чага еликсир

  1. Смесете всички съставки по-долу в блендер с висока мощност, докато получите кремообразна топла напитка.
    • 3 чаши гореща вода и 2 чаени лъжички Екстракт от чага на прах
    • 1/4 чаша конопени семена
    • 1/4 чаша кашу
    • 3 супени лъжици какао на прах
    • 3 супени лъжици кокосова захар
    • 1 ч. Л. Канела
    • 1/8 ч. Л. Кайен на прах
    • 1/4 ч. Л. Ванилия на прах
    • Шипка сол

Финални мисли

Надяваме се да ви е било приятно да прочетете и да се надявате да опитате вкусните рецепти за чага по-горе.

Ако имате свои собствени рецепти за чага, които искате да споделите, моля, уведомете ни, като използвате раздела за коментари по-долу.