Елиминационната диета е тази, която помага при идентифицирането на непоносимост към храни, алергии и чувствителност чрез диетата. Следва премахването на някои храни, които могат да причинят дискомфортни симптоми.

Акценти в историята

Елиминационната диета е тази, която помага при идентифицирането на непоносимост към храни, алергии и чувствителност чрез диетата. Следва премахването на някои храни, които могат да причинят дискомфортни симптоми. По-късно тези храни могат да бъдат въведени отново, за да се провери дали все още причиняват същите симптоми. Диетолозите и алерголозите използват елиминационни диети от доста дълго време, за да помогнат на хората да разберат непоносимостта си към храната. Елиминационната диета продължава само пет или шест седмици и е полезна за хора, които имат чувствителна подагра, хранителни алергии или непоносимост. Елиминационната диета може да помогне на човек да се отърве от газове, подуване на корема, запек, гадене и диария.

запек

Фази на елиминационна диета

Елиминационната диета работи в две фази:

1. Елиминационна фаза

2. Фаза за повторно въвеждане

Елиминационна фаза

Това е фазата, която включва премахване на храни, за които подозирате, че предизвикват дискомфортни симптоми за кратък период от време, да речем за около 3 седмици. Храните, които причиняват дискомфортни симптоми, както и тези, които тялото не може да понася, се елиминират от диетата. Често срещаните случаи на тези храни са глутенови храни, морски храни, царевица, соя, ядки, цитрусови плодове и зеленчуци от пасхар. Тази фаза помага при определяне дали симптомите са причинени от храна или основно здравословно състояние.

Зелените зеленчуци като домати обикновено се избягват в диетата за премахване
Снимка: iStock

Фаза на повторно въвеждане

В тази фаза елиминираните храни бавно се въвеждат отново в диетата. Всяка група храни трябва да бъде въведена за период от два или 3 дни. Тази фаза може да причини кожни обриви, болки в ставите, мигрена, подуване на корема, затруднено сън, болки в стомаха и промени в навиците на червата. Ако не усетите тези симптоми, можете успешно да преминете към повторно въвеждане на следващата група храни. В противен случай това просто ще ви помогне да идентифицирате хранителния спусък, който причинява различните симптоми.

Целият процес на елиминиране отнема около 5 до 6 седмици. Но не забравяйте да елиминирате група храни само под лекарско наблюдение, за да избегнете хранителни дефицити.

Храни, които обикновено се елиминират при елиминационна диета

Цитрусови плодове като портокали, ядки и семена, бобови растения като фасул и леща, зеленчуци от пасхар като чушки и патладжани, месо и риба, млечни продукти, мазнини като масло и майонеза, нишестени храни като хляб и овес, подправки и подправки като горчица и сосове, напитки като черен чай, кафе и сода и захар и сладкиши се избягват при елиминационна диета.

Напитки като черен чай и кафе се елиминират от елиминиращата диета
Снимка: iStock

Храни, които можете да ядете в елиминационна диета

Храната, която можете да ядете в елиминиращата диета, са плодове с изключение на цитрусови плодове, зърнени храни, включително ориз и елда, повечето зеленчуци с изключение на зеленчуци от пасхар, млечни заместители като кокосово мляко, мазнини като студено пресовано зехтин, ленено масло и кокосово масло, напитки като вода билкови чайове, подправки и подправки като пресни билки, черен пипер, подправки и ябълков оцет.

Ползи от елиминиращата диета

Освен намаляване на дискомфортните симптоми, елиминационната диета има и други предимства. Следват някои предимства на елиминиращата диета:

1. Може да намали симптомите на синдром на раздразнените черва (IBS): IBS е често срещано чревно разстройство, с което може да се справите, като следвате елиминираща диета. Елиминационната диета може да помогне за премахване на симптоми като стомашни спазми, подуване на корема и газове.

2. Може да помогне за намаляване на симптомите на ADHD: Разстройството с дефицит на внимание/хиперактивност е доста често сред децата и дори възрастните. Някои проучвания са установили, че елиминационната диета може да помогне за намаляване на симптомите на ADHD при деца.

Елиминационните диети могат да помогнат при справяне с кожни заболявания като екзема
Снимка: iStock

3. Може да помогне на хората с еозинофилен езофагит: Това е хронично състояние, при което алергиите могат да причинят възпаление на хранопровода. Хората с еозинофилен езофагит трудно поглъщат плътни и сухи храни и са изложени на по-висок риск от задавяне.

4. Може да помогне при екзема: Елиминационните диети могат да бъдат полезни при справяне с кожни заболявания като екзема. Екземата може да причини сърбеж, зачервяване и възпаление на кожата и често се смята, че се задейства поради някои храни.

5. Може да помогне за намаляване на мигрена: Възпалението е една от многото причини, които могат да предизвикат мигрена. Премахването на храни, които предизвикват възпаление при елиминиращата диета, може да помогне за намаляване на хроничната мигрена.

Трябва обаче да се отбележи, че елиминационната диета трябва да се спазва само под лекарско наблюдение. Това е особено важно, за да се избегнат хранителни дефицити поради елиминирането на определени групи храни.

Отказ от отговорност: Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. Това по никакъв начин не е заместител на квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или собствен лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.

DoctorNDTV е единният сайт за всички ваши здравни нужди, предоставящ най-достоверната здравна информация, здравни новини и съвети с експертни съвети за здравословен начин на живот, диетични планове, информативни видеоклипове и т.н. Можете да получите най-подходящата и точна информация, необходима ви за здравословните проблеми като диабет, рак, бременност, ХИВ и СПИН, загуба на тегло и много други заболявания в начина на живот. Разполагаме с панел от над 350 експерти, които ни помагат да разработваме съдържание, като дават своите ценни данни и ни предоставят най-новото в света на здравеопазването.