ЦЯЛА ДИЕТА НА МЕСТНИ ФЕРМЕНИ ХРАНИ ОТ ЗДРАВА ПОЧВА
Понастоящем сме пълни за членството ни в CSA 2020-2021. Моля, изпратете имейл на [email protected], за да се присъедините към нашия списък с чакащи - местата често се отварят в средата на сезона.
Подробности за CSA на цялата диета
Разширяваме членството си в CSA през 2020 г.! Ако се интересувате от присъединяване, моля изпратете имейл на [email protected] и ние ще ви изпратим всички данни за регистрация за новия сезон от юни 2020 г. Благодаря ви много!
ЧЛЕНСТВО НА ЦЯЛА ДИЕТА CSA
Ние предлагаме цяла диета, целогодишно споделяне на CSA (Подкрепено от Общността земеделие). Като член вие идвате във фермата всяка седмица и избирате от голямо разнообразие от устойчиво отглеждани зеленчуци и плодове, 100% непастьоризирани млечни продукти, хранени с трева, пълнозърнести брашна и сухи стоки, 100% говеждо месо и отглеждани на пасища органично хранени свинско, пилешко и яйца. Ние предлагаме безплатен достъп до всичко, което фермата предлага - ВИЕ избирате какво да приемате всяка седмица.
Когато се присъедините към нашата ферма, вие се ангажирате да ядете от едно място, изцяло и сезонно. Ангажирате подкрепа за малка устойчива семейна ферма. Не възнамеряваме да заменим изцяло магазина за хранителни стоки, но тази програма предлага възможността да ядете повечето си храни от фермата, с изключение на извънсезонни продукти, пълнозърнести храни и боб, твърди сирена, риба, масла, преработени храни и др.
КАКВО Е В АКЦИЯ?
50+ вида сезонни зеленчуци
Таксата за членство е $ 270/месец/човек, което ви дава свободен избор за целогодишни зеленчуци, меса, всички наши млечни продукти, плодове, яйца и брашна. Възрастни и деца на възраст над 13 години се считат за пълни акции. Деца на възраст 6-12 години са 1/2 дял. Деца под 5-годишна възраст са безплатни със семейното членство. За да бъдем честни, искаме всички членове на домакинството, които ядат храната, да бъдат включени в програмата.
ДНИ ЗА ВЗЕМАНЕ И МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ
Вземането е само във фермата. Вие избирате вторник или петък за взимане между 14 и 18 часа. Ако не можете да направите прозореца си за взимане през дадена седмица, можете да направите своята поръчка при нас онлайн и ние ще опаковаме вашия дял, който можете да вземете за ваше удобство през следващите 3 дни (срещу такса за опаковане от 10 долара).
Сезонът на CSA започва през първата седмица на юни и продължава цяла година до следващия май. Регистрирайте се сега, за да започнете членството си през юни 2020 г.
В: Дали тази програма е за мен?
Да: Обичате да готвите у дома с цели съставки, като често се фокусирате върху сезонни зеленчуци и рецепти
Да: Удобно е да стигнете до фермата в часовете за вземане
Да: За вас е важно да подкрепите местно, устойчиво земеделие и малко семейно земеделие
Да: Пасираните меса, яйца и млечни продукти са важни за вас и виждате ползите за здравето и околната среда от тях.
Да: Вие или пренасочвате диетата си към цели съставки и не купувайте толкова много готови храни, закуски или преработени храни от хранителния магазин.
Да: Искате връзка с хранителните запаси на вашето семейство и хората, които го произвеждат. Вие сте развълнувани да ядете, следвайки естествения ход на сезоните.
Да: Вие сте в състояние да поемете финансовия ангажимент към фермата за цялата година.
В: Какво е на разположение?
A: Зеленчуци: къдраво зеле, ядки, горчица, швейцарска манголд, листна маруля, маруля, салатни смеси, boc choys, азиатски зеленчуци, броколи, карфиол, келраби, зеле, моркови, цвекло, ряпа, репички, рутабага, грах, боб, домати, чери домати, патладжани, сладки чушки, люти чушки, томатилос, бамя, лук, чесън, картофи, сладки картофи, целина, краставици, тиква, тиквички, пъпеши, дини, зимни тикви
Месо: говеждо (пържоли, печено, смляно, къси ребра, кубчета задушени, кости и органи); Свинско месо (7 вкуса на колбаси, котлети, печено, смляно, резервни ребра, филе, бекон, челюсти, скакателни стави, мазнини, кости и органи); Пилета (цели птици, органи и крака)
Млечни продукти: сурово мляко, кисело мляко и кефир
Билки: босилек, копър, кориандър, копър, мащерка, риган, киселец, див лук, градински чай, магданоз, майорана, маточина и др.
Брашна: пълнозърнеста пшеница, овес, елда, просо, ръж, ечемик и царевично брашно
Сухи стоки: валцуван овес, черен боб, пинто боб, боб, нахут, леща, ориз
Плодове (ограничена наличност): ягоди, къпини, боровинки, праскови, ябълки, издръжливи киви
Въпрос: Мога ли просто да се запиша за 1 споделяне за множество хора?
О: Не. Всеки в домакинството, който яде храната, трябва да се регистрира като член. Програмата е най-подходяща за семейство или домакинство, които се хранят заедно и всички се присъединяват към програмата заедно. Ние не предлагаме единични споделяния за семейства, които искат да изпробват програмата, без да се ангажират изцяло с нея.
В: За колко време е ангажиментът?
О: Това е целогодишен CSA. Програмата 2020-2021 започва първата пълна седмица на юни и е едногодишен ангажимент. Когато се присъедините към членството, вие се присъединявате през цялата година - с изключение на каквито и да било големи непредвидени обстоятелства - и нашата ферма и семейство разчитат на вашия ангажимент.
В: Какво всъщност означава свободен избор, неограничен достъп до храните. Можем ли да вземем абсолютно всичко?
О: Свободният избор означава, че вие избирате какво искате да вземете всяка седмица. По своята същност може да има времена на давност и времена на голямо изобилие, каквато е природата на живота, посевите и сезонността. Ние ви молим да участвате в наградата на фермата с членство от 95 души. Споделяме през лятото изобилие за консервиране, ецване, замразяване и консервиране. Що се отнася до месото, надяваме се да се ограничите до разумно ниво, тъй като те са най-скъпите ни продукти за производство. Това означава да се вземат средно 2 - 4 кг смесени разфасовки на акция на седмица, или може би до 5 кг, ако правите изключително разфасовки с по-ниска стойност като цели пилета, говеждо месо или кости.
В: Как приемате плащане?
О: Таксата е $ 270 на акция на месец, платена с чек или в брой. Когато се присъедините, вие се ангажирате за цялата година, като плащанията се извършват на всеки два месеца. При необходимост може да се организира месечно плащане. Много членове създават автоматично плащане с тяхната банка.
В: Сурови ли са млечните продукти (непастьоризирани)?
О: Да. Ще се присъедините към нашия стадник, където законно притежавате дял от стадото (без допълнителни разходи), за да имате достъп до тази сурова мандра. Моля, запознайте се с възможните рискове и някои ползи от суровото мляко, преди да се ангажирате да се присъедините към програмата. Суровото мляко и киселото мляко са изключително пробиотични и спомагат за създаването на добра микробна общност в нашите черва, което е от съществено значение за нашето здраве и имунитет.
Въпрос: Всичко в CSA ли идва от вашата ферма?
О: Ние произвеждаме почти всичко сами, но купуваме няколко артикула, за да допълним нашето предложение. Отглеждаме част от собственото си говеждо месо, но над половината изкупуваме от 100% сертифициран биологичен производител, хранен с трева. През зимите можем да допълним нашето вегетарианско предложение с допълнително закупени сертифицирани биологични култури за съхранение. Всички наши закупени зеленчуци и меса идват от производители, които отговарят на същите наши производствени стандарти, често сертифицирани биологични, и всички се намират наблизо в Мериленд или Южна Пенсилвания. Пълнозърнестите брашна и сухи стоки, които предлагаме, се закупуват от сертифицирана биомелница в Пенсилвания - много от тях се отглеждат в Пенсилвания, всички са отглеждани в Америка.
В: Какво ще кажете за отглеждане на практики?
О: На първо място, ние не използваме химически пестициди, хербициди или фунгициди. Ние отглеждаме нашите зеленчуци в малък мащаб. Ние вършим много работа на ръка. Използваме компости и богати на минерали каменни прахове и практикуваме разнообразно сеитбообращение. Освен това храним с лъжици витамини, минерали и хомеопатични вещества за нашите зеленчукови и овощни култури за подобрено хранене. Ние поставяме голям акцент върху добре минерализираната, биологично активна почва, за да отглеждаме по-здрави култури и животни.
Животните са на трева и имат целогодишен достъп до пасища и чист въздух и вода. Млечното стадо не получава хормони и би получило антибиотици само в ситуация на живот или смърт. Всички останали животни не получават хормони или антибиотици. Говеждото и млечните продукти се хранят на 100% с трева. Ние въртим пасищата си с дълги периоди на почивка, които дават на тревите способността да се възстановяват от паша, да развиват кореновите системи и да максимизират фотосинтезата. Нашите прасета и пилета се хранят само със сертифицирано био зърно в допълнение към силно въртящите се пасища, на които са. Ние правим всичко възможно, за да запазим добитъка си удобен и щастлив, и разчитаме на доброто хранене, билковите лекарства и хомеопатиката за нашата здравна програма.
- Дрю Баримор; s Подробности за новото токшоу - Какъв канал и време; s Вкл., Информация за датата на премиерата и
- Подробности за програмата за чувствителност към храни Регистриран диетолог NC
- Дентален форум, Онлайн дентално образование - подробности за случая Митът за; Укрепване; Зъби с корони
- ГЪРЦИ И ТУРЦИ В РУСИЯ Факти и подробности
- Състезание Подгответе всички подробности - Част 1!