Молим експертите да разрешат често срещани въпроси, за които всички сме се чудили. Ако имате въпрос, изпратете го на сериозно@globeandmail.com. Не забравяйте да включите родния си град и дневен номер за контакт, за да можем да проследим всякакви запитвания.

диетична

ВЪПРОС

Вярно ли е, че пиенето на диетичен поп извлича калция от костите ми?

ОТГОВОР

Твърденията, че пиенето на диетичен поп причинява загуба на кост, са често срещани. Редица проучвания показват връзка между консумацията на газирани напитки и намалената костна плътност, както и фрактури.

Експертите все още не са сигурни как да обяснят защо пиенето на газирани напитки, особено кола, е свързано с остеопороза.

Една от теориите е, че някои от съставките на газираните напитки имат отрицателен ефект върху калциевия баланс в организма. Те или увеличават отделянето на калций в урината, или намаляват абсорбцията на калций от червата. Възможните виновници включват кофеин, фосфор или фосфорна киселина и карбонизация.

Едно проучване, направено от изследователи от университета Туфтс в Бостън, установява, че жените (но не и мъжете), които пият три или повече напитки на базата на кола на ден, имат 4% по-ниска костна плътност в тазобедрената става, отколкото тези, които не са. Жените, които пиеха безалкохолни напитки без кола, не бяха засегнати.

Важно е да се осъзнае, че докато проучвания като това могат да покажат връзка между безалкохолните напитки и загубата на костна маса, те не показват причинно-следствена връзка. Към днешна дата изследванията, изследващи ефектите на кофеина и фосфорната киселина, не са дали убедителни доказателства, че консумацията им е вредна. Изследванията на консумацията на кофеин показват временно увеличаване на екскрецията на калций в урината, но че няма увеличение на загубата на калций в урината за период от 24 часа. Други проучвания също установяват, че кофеинът причинява много малко намаляване на абсорбцията на калций.

Доказано е също така, че когато съдържанието на фосфор в диетата на човек е по-високо от приема на калций, нивата на хормоните могат да бъдат засегнати, което може да доведе до загуба на костна маса. Съдържанието на фосфор в кола от 12 унции обаче е само около 5% от приема на фосфор при типична диета. За сравнение, в чаша мляко с осем унции има пет пъти повече фосфор, отколкото в кутия кола от 12 унции.

Друга теория е, че газираните напитки не влияят пряко върху баланса на калция, а по-скоро че се консумират вместо другите напитки. Няколко проучвания показват, че хората, които пият повече безалкохолни напитки, са по-малко склонни да пият богато на калций мляко или подсилен портокалов сок.

Въпреки че няма убедителни доказателства, че диетичният поп извлича калция от костите, изглежда има връзка между консумацията на поп и остеопорозата.

Това означава, че хората, които пият газирани безалкохолни напитки, трябва да гарантират, че получават достатъчно калций от други източници.

Ако не получавате достатъчно калций от диетата си (100-1 500 милиграма на ден в зависимост от вашата възраст), трябва да вземете добавка. В допълнение, общата препоръка е, че приемът на кофеин трябва да бъде ограничен до три до четири порции на ден.

Д-р Rowena Ridout е ендокринолог в Западна болница в Торонто и е асоцииран директор на Университетската здравна мрежа/Програма за остеопороза на планината Синай.