23 март - ПЕТЪК, 20 юли (HealthDay News) - Нисковъглехидратната диета помага на хората със състояние, наречено метаболитен синдром, колекция от сериозни рискови фактори, открити при някои затлъстели индивиди.

борба

Сега ново проучване потвърждава, че диетата е ефективна срещу синдрома и изследователите смятат, че са открили как действа.

Яденето на диета с ниско съдържание на въглехидрати подобрява хормоналната сигнализация, свързана със затлъстяването, и подобрява чувството за пълнота, позволявайки загуба на тегло, според ръководителя на изследването Матю Р. Хейс, постдокторант в Университета на Пенсилвания.

„Наблюдава се този силен интерес в областта на диетите с ограничено въглехидрати при лечението на затлъстяване“, каза Хейс, който проведе изследването, докато беше докторант в държавния университет в Пенсилвания. "Този [интерес] идва от редица контролирани клинични проучвания, които показват, че хората с наднормено тегло или затлъстяване, поддържани на диети с ниско съдържание на въглехидрати, са успешни, ако се придържат към диетата."

"Определено е горещ дебат в тази област", добави Хейс, дали диетите работят. "Искахме да разгледаме не само дали работи, но и как."

Хората с метаболитен синдром се борят с прекомерни мазнини в корема; ниски нива на HDL - добри - холестерол; и инсулинова резистентност или непоносимост към глюкоза, при които тялото не използва правилно инсулин или кръвна захар. Метаболитният синдром повишава риска от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и други сериозни здравословни проблеми, според Американската сърдечна асоциация.

Хейс и колегите му са изследвали 20 мъже и жени с метаболитен синдром, като им е инструктиран да спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати, подобна на популярната диета на Саут Бийч. За първа фаза, която продължи две седмици, на участниците в изследването беше казано да получават 10 процента от калориите си от въглехидрати. За фаза 2, която продължи през останалите 10 седмици от проучването, им беше казано да ядат до 27 процента въглехидрати.

"Субектите наистина отслабнаха и загубиха обща телесна мазнина. Теглото им беше малко над 200 паунда, когато започна проучването. До края на проучването субектите тежаха около 193, 194. Те загубиха близо 10 паунда по време на тримесечно проучване. "

И, Хейс каза, "Към края на проучването около 50% вече не са имали метаболитен синдром."

Участниците в проучването не спазват стриктно диетите, установи той. "Приемът от първа фаза беше средно 25% [въглехидрати]," каза той, вместо препоръчаните 10%. "Приемът на въглехидрати във втора фаза беше 35 процента", каза той, въпреки че се препоръчва 27 процента. Но това беше намаление от диетата на участниците преди проучване, която включваше 47 процента калории от въглехидрати, каза той.

За да разбере защо теглото е намаляло, екипът на Hayes е направил хормонални анализи, измервайки нивата на гладно и след хранене в кръвта на хормони, свързани с апетита и приема на храна, като инсулин, лептин и холецистокинин (CCK).

"Открихме някои промени в нивата на хормоните", каза той. "Видяхме намаляване на инсулина, намаляване на нивата на лептин в края на първа фаза. Беше бързо."

"До края на фаза 2 нивата на инсулин се промъкнаха към изходното ниво; нивата на лептин също се повишиха, но не се върнаха към нивата на изходното ниво", каза Хейс.

"Тези редувания в нивата на хормоните, действащи заедно, помагат да се намали количеството консумирана храна", каза той. "Има синергия. Въз основа на вече съществуващата литература, ние предполагаме, че тази синергия на хормони може да е механизмът, обясняващ защо хората са доволни от по-малко храна и [диетата с ниско съдържание на въглехидрати] води до загуба на тегло."

Хейс обаче подчерта, че изследването, публикувано в августовския брой на The Journal of Nutrition, е малко и предварително и са необходими повече изследвания.

Кони Диекман, директор на университетското хранене във Вашингтонския университет в Сейнт Луис и президент на Американската диетична асоциация, също призова за предпазливост при тълкуването на резултатите от проучването. „Изследването е с малък размер и популацията не е изключително разнообразна“, каза тя, въпреки че смята, че дизайнът на проучването е бил добър.

"Проучването беше фокусирано върху метаболитния синдром, така че резултатите може да не могат да бъдат прехвърлени на хора с наднормено тегло, но нямат синдрома, тъй като причината за синдрома все още не е ясна", каза Дикман.

Повече информация

За да научите повече за метаболитния синдром, посетете Американската сърдечна асоциация.