Д-р Оз и д-р Ройзен ви дават насоките да се храните по-здравословно след две седмици.

4 януари 2010 г. ? - Д-р Мехмет Оз и д-р Майкъл Ройзен отново се опитват да направят американците по-здрави. Днес в „Добро утро Америка“ двойката експерти обсъди как можете да започнете да се храните по-здравословно през новата година.

четиринадесетдневната

Прочетете откъса по-долу и след това се насочете към библиотеката "GMA", за да намерите още добри четения.

Щракнете тук за рецептата за шейк "Magical Breakfast Blaster", д-р Оз, спомената в "GMA."

Четиринадесетдневната ВАС диета

През тези две седмици ще ви дадем насоки за хранене, инструменти, стратегии, трикове, план и помощ, от която се нуждаете, за да промените диетата си и да я спазвате. До края на четиринадесетте дни ще сте разработили хранителни модели и поведенчески навици, които ще ви помогнат да промените тялото си отвътре навън. Тук очертаваме седемдневния план и стратегии за вземане на интелигентни решения относно храната и храненето. През втората седмица ще повторите първата седмица, като правите подходящи заместители на храната, където пожелаете.

Ден първи: събота

1. Разходка: Тридесет минути. Разходките - независимо дали го правите сами, с приятел, с вашето куче (брои се само действителното време за ходене, а не времето, прекарано в очакване на кучето да подуши), или около масата в трапезарията - ви дава първата доза физически успех. Разхождайте се всеки ден в продължение на тридесет минути и ще установите поведенческите и мотивационни основи за диетата ВАС.

2. Разтягане: Направете три до пет минути разтягане след разходката си. Вижте Глава 12. Докато разтягането поддържа мускулите ви изпънати и гъвкави, за да предотврати нараняване, то също има медитативен елемент, който ви помага да се фокусирате и да се справите с апетита. Тук не се прилага „без болка, без печалба“.

3. Изхвърлете хладилника си: За да освободите място за цялата нова, добра храна, която ще закупите, е време да освободите кухнята си от хранителните престъпници. Обжалванията са нагоре; време е за изпълнение. Прочетете етикета на всичко в кухненските си шкафове, хладилника, тайните си кутии и навсякъде другаде, където съхранявате храна. Ако нещо съдържа някое от следните в една от първите пет съставки, изхвърлете го. Това сте ВИЕ: При диетично правило от 5. Не поставяйте нито една от тези пет съставки в първите пет съставки на етикета:

1 и 2. Прости захари и сиропи. Това включва кафява захар, декстроза, царевичен подсладител, фруктоза (както при царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза), глюкоза, царевичен сироп, мед, инвертна захар, малтоза, лактоза, малцов сироп, меласа, сурова захар и захароза. Дръжте под ръка малка захар, както и мед и кленова захар, защото ще използвате някои за рецепти. (Вижте карето за други подсладители на страница 107.)

3. Наситени мазнини. Това включва повечето животински мазнини с четири крака, млечна мазнина, масло или свинска мас и тропически масла, като палма и кокос.

4. Транс мазнини. Това включва частично хидрогенирани мазнини, смеси от растителни масла, които са хидрогенирани, както и много маргарини и смеси за готвене. (Ако трябва, използвайте спрейове за борба с холестерола, като Promise и Benecol.)

5. Обогатени брашна и всички брашна, различни от 100% пълнозърнести или 100% пълнозърнести. Това включва обогатено бяло брашно, грис, твърда пшеница и всеки от съкращенията за брашно, което не е пълнозърнесто - те не трябва да бъдат във вашата кухня.

4. Отидете на пазаруване с храна: Вашата настояща кухня най-вероятно е като затвор - пълна е с много лоши пичове. Искаме да превърнем вашата кухня в общество на хранителната чест, така че да е пълна с добри за вашата талия храни, които улесняват (и автоматично!) Да се ​​храните правилно. Първата седмица ще имате по-голям от нормалния списък за пазаруване, защото ще се запасите с най-важното, както и с съставките, които ще са ви необходими за рецептите от тази седмица. За конкретен списък за пазаруване, който работи с предложения от нас седемдневен график, вижте страница 277.

5. Направете вашите седмични скоби: Вашият избор на зеленчуци или супа. Виж по-горе.

Яжте!

Следвайте указанията за закуска, обяд и закуски. За вечеря, имайте . . .

Азиатска сьомга с кафяв ориз

Ден втори: неделя

1. Разходка: Тридесет минути.

2. Разтягане: Направете пет минути разтягане.

3. Присъединете се към партньора: Ако се опитате да предприемете това сами, има много по-висок риск да стигнете до устните - първо в купичка сметана от царевица. Намерете партньора си ВАС - било то съпруг/съпруга, приятел, колега - някой, с когото можете да говорите за вашите цели, вашето хранене, новия ви план. Направете план за разговор (или имейл) пет минути всеки ден - да му кажете, че сте ходили този ден и да разкажете за храненията през деня си. Ако предпочитате кибер приятел, влезте в www.realage.com и намерете партньор там.

Още по-добре, опитайте се да намерите партньор или партньори, които са в това с вас, на едно и също пътуване към добро здраве. Споделете тази книга; споделете знанията, които сте научили; започнете заедно „работете умно, не трудно“. Едно е да загубите три, четири или пет инча себе си, но съвсем друго е, когато можете да допринесете за колективната загуба на Америка в размера на лентата. В крайна сметка, какво по-хубаво от това да изпитате удовлетворението да си помогнете да постигнете целта си? Помагането на другите да правят същото.

Яжте!

Следвайте указанията за закуска, обяд и закуски. За вечеря, имайте . . .

Пикантна люта чили или пълнена пълнозърнеста пица

Ден трети: понеделник

1. Разходка: Тридесет минути.

2. Правете ВАС тренировка: Следвайте двадесетминутната тренировка без тежести ВАС, която включва както силови, така и упражнения за разтягане, на страница 233. Силовите тренировки ви помагат да добавите мускули, което ще спомогне за ускоряване на метаболизма ви и изгаряне на мазнини. Също така започнете да стягате корема си, когато ходите, което ще ви помогне да подобрите стойката си и да направите дрехите ви по-добре. Ходете с темпо, което повишава сърдечната честота, или включете двадесет минути друго сърдечно-съдово упражнение.

3. Запишете го (или въведете): Като цяло, ние изпитваме чувство за вина толкова, колкото сме бърбон като локална упойка, но също така смятаме, че има тънка граница между чувството за вина и мотивацията. Един от начините да си помогнете да се препрограмирате е като записвате (или записвате, за вас технофили) всичко, което ядете. По някакъв начин ви държи отговорни; няма да искате да ядете лоши храни, защото няма да искате визуално напомняне, че сте ги яли. Само за тези две седмици - само за да установите новата си рутина - записвайте всичко, което ядете. Да, дори трите M&M, които току-що прекарахте. (От техническа гледна точка, някои преносими устройства имат програми, които ви позволяват да сканирате баркодовете на храните, които ядете. Въвеждате количеството, което ядете, и програмата ще следи вашите калории - вижте www.realage.com или www .mychoicescount.com.)

4. Отидете на пазар: След три дни ходене под скорошния си колан е време да направите още едно пътуване до магазина. Този път го направете спортния магазин - за добър чифт маратонки. Използвайте ги само за ходене. Обувките за бягане са леки и осигуряват много омекотяване на петата (защото са създадени за хора, които удрят земята с повече сила). Вашият най-добър залог: Отидете в работещ специализиран магазин, където персоналът не само може да измери краката ви, но и да анализира крачката ви и да определи какъв тип проходилка сте. (Забележка: Пазарувайте в късния следобед, когато краката ви е по-вероятно да се подуят, за да осигурите най-доброто прилягане.) Ако искате, можете да добавите и тези към вашия списък:? Чорапи с допълнителна подплата отдолу. (Избягвайте памука; имате нужда от чорапи, които отвеждат влагата от краката ви.)? Йога постелка, така че да не се плъзгате и не се плъзгате, докато се наслаждавате на дълбоките пози (и гири или ленти за съпротива, ако вече сте достатъчно напреднали, за да ги използвате; вижте страница 247).

Яжте!

Следвайте указанията за закуска, обяд и закуски. За вечеря, имайте . . .

Средиземноморско пиле с домати, маслини и бели бобчета

Ден четвърти: вторник

1. Разходка: Тридесет минути.

2. Разтягане: Направете пет минути разтягане.

3. Направете ВСЕКОГО, КОЕТО Е НЕОБХОДИМО - Завъртете се: На този етап не е необичайно вече да сте пипали тортата на съседа, да сте брали чипсовете на децата или да сте измъкнали няколко хапки гелче, покрито с масло от търговския център. И това е добре. Просто се съберете отново.

В следващия наличен момент направете оторизиран ВАС - Обърнете се.

Следващият път, когато откриете, че танцувате с Дяволското куче, изпробвайте тези стратегии за справяне: The Lip Lick. Вдишайте, оближете устните си, преглътнете и издишайте бавно, казвайки „ом“. Оставете хладния въздух да тече през устните ви. Успокояващият ход - който отнема около три секунди - ви помага да нулирате, успокоите и префокусирате.

Закачането на талията. Застанете изправени, наведете се до кръста и оставете долната част на гърба да се отпусне. Посегнете към пода, хванете лактите или задръжте задната част на коленете. Важното е да оставите цялото напрежение, което сте съхранили в гърба и бедрата си, да се отпусне. Отпуснете врата си напълно. Ако се чувствате стегнати, не изправяйте коленете си.

Яжте!

Следвайте указанията за закуска, обяд и закуски. За вечеря, имайте

Royal Pasta Primavera Provençale

Ден пети: сряда

1. Разходка: Тридесет минути.

2. Направете тренировка ВАС: Следвайте двадесетминутната тренировка ВАС без тежести, която включва упражнения за сила и разтягане, на страница 233.

3. Обадете се на Вашия лекар: Не забравяйте, че управлението на талията е отборна игра, а Вашият лекар е един от вашите MVP. Затова планирайте среща за тридесет дни от сега (или по-рано, ако имате страхотни отношения). Можете да го използвате, за да ви помогне по много различни начини:

Актуализирайте жизнените си показатели като кръвно налягане, размер на талията и пулс. Ако имате нужда от изходно ниво за такива като HDL и LDL холестерол (HDL е по-важен за жените и мъжете над шейсет), сега е подходящ момент да планирате физически преглед, да вземете няколко кръвни изследвания и да говорите с Вашия лекар за новия си план.

Наличието на физически упражнения също ще се окаже полезно, когато стигнете плато - когато изглежда, че кръста и загубата на тегло са спрели. (След това Вашият лекар може да Ви предпише лекарства, които могат да Ви помогнат да преодолеете гърбица; вижте приложение А.)

Яжте!

Следвайте указанията за закуска, обяд и закуски. За вечеря, имайте . . .

Кайсиево пиле и зелен боб с бадемови стърготини

Ден шести: четвъртък

1. Разходка: Тридесет минути.

2. Разтягане: Направете пет минути разтягане.

3. Направете малко похвали: Ако станете публични с успеха си, това прави връщането назад по-трудно. Кажете на приятел или колега за постигнатия напредък и промените, които сте забелязали.

Яжте!

Следвайте указанията за закуска, обяд и закуски. За вечеря, имайте . . .

Турция тортила обвива с червен картоф на фурна

Ден седми: петък

1. Разходка: Тридесет минути.

2. Направете тренировка ВАС: Следвайте двадесетминутната тренировка ВАС без тежести, която включва упражнения за сила и разтягане, на страница 233.

3. Попълнете отново кухнята си: Проверете в килера си за съставки, които сте изчерпали, и направете списък за пазаруване за рецептите за следващата седмица.

4. Оценете себе си: Независимо дали става въпрос за работа или за първа среща, винаги е хубаво да имате някакъв начин да разберете как напредвате. Сега е моментът да измервате талията си и да се претеглите, само за да видите какви промени сте направили. През първата си седмица може да видите намаление на талията до един инч и намаляване на теглото с два до четири килограма. Може дори да успеете да пуснете един размер дрехи.

Яжте!

Следвайте указанията за закуска, обяд и закуски. За вечеря, имайте . . .

Печена пъстърва, ората или Бранзини с розмарин и лимон

Ден осми завинаги: Вашето препрограмирано тяло

Ето го. Дадохме ви всички инструменти, действия и корекции, от които се нуждаете, за да върнете тялото си към фабричните настройки, със здрава талия и здраво тегло. Сега просто повторете стъпките за втората седмица, правейки замествания на храната, както искате (вижте допълнителни рецепти, започващи на страница 289). Работете умно, не трудно. Първата седмица ви привежда в движение и позволява на тялото ви да се адаптира. Втора седмица ви дава седем дни, за да упражните плана, да усетите какво е да се храните добре и да измислите какво да правите, ако не го направите. Изследванията показват, че отнема две седмици повтарящи се действия, за да стане действието автоматизирано, така че сега можете да вземете плана и да го промените. Или го повторете. Или опитайте нови рецепти за вечеря, които можете да намерите на нашия уебсайт, www.realage.com. Направете корекции въз основа на нашите хранителни насоки, както и вашите вкусове. Това не е краят на вашия план за управление на талията; това е само началото.

Някъде между втората и третата седмица на програмата данните показват, че промените в поведението, които са от решаващо значение за трайна загуба на талията, ще започнат да се вкореняват във вас. Почти по същото време вашето ново детоксикирано тяло ще стане по-чувствително към храни с лошо качество. Вместо това, докато приемате ВАС: При диетични навици, ще копнеете за храни, подобни на тези, които изброяваме. Черният Ви дроб ще се радва да не се налага да управлява токсичните елементи и ще предаде любовта към останалата част от тялото, като намали възпалението. Всички данни, които имаме за хора, които са загубили много тегло и са го държали настрана, сочат към използването на стабилна, устойчива програма. Можете да правите грешки, но все пак да отскочите, ако продължите да се движите и продължавате да правите спокойствие ВАС - Обръща се без много емоционален багаж. Видовете храни, за които се застъпваме, винаги ще ви помогнат, дори и да направите няколко грешни завоя, така или иначе.

Когато достигнете плато - което ще направите - ще имате три възможности за избор: изпуснете още няколко калории от дневния си прием, увеличете физическата си активност или посетете лекар за допълнителна помощ, ако е подходящо. Но не забравяйте, че целта на отслабването е да спечелите здраве, така че когато достигнете теглото си за игра и тялото ви обича усещането, просто продължете курса.