HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

дяволите

Ядем около 1095 хранения годишно (ако приемем, че консумираме три пъти на ден). Логично е, че няма смисъл някой от тях да има огромно самостоятелно въздействие върху здравето и благосъстоянието като цяло. И все пак, идвайте през ноември, толкова много от нас започват да се тревожат за вечерята за Деня на благодарността.

Винаги има някои съвети или заглавия за това как да се избегне фалшивото „наддаване на тегло” и точно колко „щети” може да причини едно хранене. Всички сме виждали тези статистически данни за това колко калории са в една средна вечеря на Деня на благодарността и колко минути упражнения са необходими, за да „отмените“ този брой.

Страхотната новина, просто казано, е, че наистина няма нужда да се притеснявате за нищо от това. Цялото разпалване на страх от калории и големи празнични ястия говори повече за нашата обсебена от образи култура, отколкото наистина за нас. Телата ни са умни и издръжливи, а вкусната празнична храна не е врагът, за който толкова често го правят. Яденето на каквото по дяволите искате на Деня на благодарността няма веднага да доведе до дългосрочно наддаване на тегло, нито ще ви направи по-малко здрави.

Помолихме регистрирани диетолози да обяснят всичко това с експертни термини и наистина да успокоят ума ви.

Истински здравословната диета е невероятно гъвкава и ще изглежда различно за всеки.

Преди да говорим конкретно за Деня на благодарността, нека изясним нещо: Няма такова нещо като перфектна диета и нито една храна по своята същност не е добра или лоша.

„Здравословната диета е тази, която почита това, от което се нуждае тялото ви, включва храни, които харесвате от целия спектър, и ви позволява да се справите с наличното, когато е необходимо. Става въпрос за гъвкавост “, каза Елизабет Дейвънпорт, диетолог със седалище във Вашингтон, окръг Колумбия.

Това ще изглежда малко по-различно за всички, защото всички ние имаме различни тела, различни обстоятелства и различен начин на живот. Но най-общо това означава да се храните редовно, да ядете баланс на макронутриенти (протеини, мазнини и въглехидрати), да получавате адекватни микроелементи (витамини и минерали), да избирате предимно цели или минимално преработени храни, когато е възможно и да пиете достатъчно вода, каза Нина Г Хол, диетолог със седалище в Макдоноу, Джорджия.

„Здравословната диета също ви дава енергия и ви кара да се чувствате добре“, каза тя.

Без значение какво ядете на вечерята за Деня на благодарността, тялото ви ще знае как да се справи с него.

Да кажем, че току-що сте приключили с купището с любимите си празнични храни, плюс две филийки пай (защото кой иска да реши между тиква и орехи?). Вероятно се чувствате сити, може би малко уморени. Това усещане може да е неудобно, но е и временно.

„Здравото тяло върши забележителна работа, като се регулира след голямо хранене чрез производство на различни ензими и хормони, за да подпомогне процеса на храносмилане“, каза Хол. Тъй като ензимите разграждат храната в червата, тялото ви освобождава хормон, наречен лептин, който сигнализира на мозъка ви, че не се нуждаете от повече храна.

В крайна сметка чувството за пълнота ще отшуми, но системите на тялото ви ще продължат да регулират случващото се.

„Помислете за приема на храна през всяка седмица. Нашите нива на глад и това, за което сме гладни, наистина варират всеки ден “, каза Дейвънпорт. „Телата ни са супер сложни и изпращат сигнали към мозъка ни, като ни уведомяват от какво се нуждаят телата ни.“

Ако ядете много повече от обикновено на Деня на благодарността, вероятно ще бъдете малко по-малко гладни в следващите дни. Ако ядете само картофено пюре, пълнеж и пай, може да се окажете жадни за неща като протеини и зеленчуци по-късно през уикенда.

Усещането за подуване след хранене е напълно нормално и ще отмине.

Подуването може да е неудобно, но не е нездравословно. Всъщност това е нещо, което всички понякога изпитваме по различни причини.

„Стомасите ни са сравнително малки“, каза Дейвънпорт. „Ако ядете много храна [наведнъж], стомахът ви ще изглежда и ще се чувства по-голям поради обема на храната в стомаха ви.“

Яденето на по-малки ястия по-често може да помогне за минимизиране на този ефект, но това просто не е реалистично през цялото време, особено на Деня на благодарността. Това не означава, че изобщо не трябва да ядете преди вечеря.

„Ако ограничите воденето до вечеря за Деня на благодарността, тялото ви ще изпраща силни, спешни сигнали, че трябва да ядете“, каза Дейвънпорт. „Ако сте прекалено гладни, по-вероятно е да ядете бързо и след това да погълнете въздух, което може да допринесе за подуване на корема.“

Тя също така посочва, че зеленчуците са едни от най-лошите виновници за подуването на корема.

„Кръстоцветните зеленчуци като карфиол, броколи и брюкселско зеле съдържат фибри, както и [компонент, наречен] рафиноза, [която телата ни не могат да усвоят]. Той пристига в дебелото черво, без да се смила и бактериите в нашите черва започват да ферментират тази рафиноза, която създава газове. "

Също така си струва да се отбележи: Акцентът върху празничното хранене може също да ви накара да се почувствате подути.

"Мозъкът и червата са свързани чрез блуждаещия нерв", каза Дейвънпорт. „Хората, които са стресирани или се тревожат много, могат да изпитат този стрес в стомашно-чревния си тракт, така че, ако се притеснявате за храната в Деня на благодарността, това може да допринесе за подуване или друг стомашно-чревен дискомфорт.“

Голямото хранене също няма да доведе до дългосрочно напълняване.

Има много страх около напълняването на празниците и това е нещо, което всъщност е доста добре проучено. Отново, най-добрият ви залог е вероятно да не се притеснявате за това.

Огромното хранене вероятно ще доведе до малко краткосрочно наддаване на тегло, съставено от самата храна, и излишна вода, която може да задържите поради нея. Но това е временно. Проучване от 2016 г., публикувано в The New England Journal of Medicine, е проследило близо 3000 възрастни в САЩ, Германия и Япония в течение на една година. Изследователите установили, че докато теглото им достига връх между Коледа и Нова година (средното наддаване на тегло е 1,3 килограма), около половината от натрупаното тегло се губи много бързо и възрастните се връщат към предпразничното си тегло до април.

В крайна сметка най-здравословната вечеря за Деня на благодарността е тази, която е забавна и без стрес.

Когато мислите за здравето, важно е да мислите цялостно. Храненето играе роля, но също и щастието и социалните връзки.

„Ако съзнанието е затрупано от притеснение заради страха от преяждане, това наистина ви пречи да се свържете с компанията и околната среда и да се насладите на храната“, каза Дейвънпорт.

Прекаленото притеснение за това, което ядете, може също да направи стресовите моменти за почивка още по-трудни за справяне.

„Идвайки на масата, притеснен от храната, те оставя в повишено състояние“, каза Дейвънпорт. „Това означава, че ако нещо не върви добре - семейства не се разбират, стресова ситуация - може да бъдете по-засегнати от стресовата среда.“

И, разбирайте, притеснението от преяждане може да ви направи по-вероятно да преядете.

„Стресът за това празнично хранене всъщност може да ви накара да ядете повече от храните, които се опитвате да избягвате (най-вече поради производството на хормони на стреса, които могат да увеличат желанието за комфортни храни)“, каза Хол. От друга страна, добави тя, без вина, наслаждавайки се на вечерята за Деня на благодарността, вероятно ще доведе до по-здравословна диета в дългосрочен план.

„Има толкова много радост и връзка, които могат да бъдат постигнати от трапезата за Деня на благодарността и общуването около храната“, каза Дейвънпорт. „Ако си позволите да се насладите на храната на масата, ще откриете, че напускате чувството за удовлетворение и удовлетворение.“