закуска

Пуканките са една от най-здравословните и популярни закуски в света.

Той е зареден с важни хранителни вещества и предлага разнообразни ползи за здравето.

Понякога обаче се приготвя с големи количества мазнини, захар и сол, които могат да стимулират преяждането.

Поради тази причина е много важно да приготвите пуканките си по правилния начин.

Той може да бъде или супер здравословен, или много нездравословен, в зависимост от начина, по който го приготвяте.

Тази статия разглежда фактите за храненето на пуканките и ефектите върху здравето, както добри, така и лоши.

Пуканките са специален вид царевица, която „изскача“, когато е изложена на топлина.

В центъра на всяко ядро ​​има малко количество вода, което се разширява при нагряване и в крайна сметка кара ядрото да експлодира.

Най-старото парче пуканки е открито в Ню Мексико и се твърди, че е на повече от 5000 години.

През годините той става все по-популярен. Той стана особено популярен по време на Голямата депресия, защото беше толкова евтин.

Днес американците консумират около 1,2 милиарда паунда (500 милиона кг) всяка година, което го прави най-популярната американска закуска по обем.

Пуканките са специален вид царевица, която „изскача“, когато е изложена на топлина. По обем това е най-популярната закуска в Америка.

Много хора не го осъзнават, но пуканките са пълнозърнести храни, което ги прави естествено богати на няколко важни хранителни вещества.

Много изследвания свързват консумацията на пълнозърнести храни със здравословни ползи като намалено възпаление и намален риск от сърдечни заболявания (1, 2, 3, 4).

Това е съдържанието на хранителни вещества в 100-грамова (3,5-унция) порция пуканки с въздух (5):

  • Витамин В1 (тиамин): 7% от RDI.
  • Витамин B3 (ниацин): 12% от RDI.
  • Витамин В6 (пиридоксин): 8% от RDI.
  • Желязо: 18% от RDI.
  • Магнезий: 36% от RDI.
  • Фосфор: 36% от RDI.
  • Калий: 9% от RDI.
  • Цинк: 21% от RDI.
  • Мед: 13% от RDI.
  • Манган: 56% от RDI.

Това идва с общо 387 калории, 13 грама протеин, 78 грама въглехидрати и 5 грама мазнини.

Тази порция съдържа и огромен 15 грама фибри, което е изключително високо. Това го прави един от най-добрите източници на фибри в света.

Пуканките са пълнозърнести храни, богати на важни хранителни вещества. Това включва витамини, минерали и много големи количества фибри.