хранене

Лимоновият сок от пресни лимони или закупените бутилирани в магазина са всички популярни възможности за добавяне на жар към храни, напитки, маринати, сосове и печени продукти. Лимоновият сок обикновено се консумира в малки количества, но хранително всяко малко помага! Добавянето на няколко клина лимон във водата ви ежедневно може да ви даде допълнителна полза от витамин С и някои малки количества други хранителни вещества. Лимоните растат в топъл климат и могат да бъдат закупени в почти всички хранителни магазини.

Хранителна стойност на лимонов сок

Въпреки че може да не изпиете цяла чаша за един ден, ако правите лимонада или я добавяте на малки части към коктейли, вода, плодови салати или салатни превръзки, малко може да се добави!

1 чаша лимонов сок

Въглехидрати: 21g/7% DV

Витамин С: 112 mg/187% DV

Калий: 303mg/9% DV

Фолиева киселина: 31,7mcg/8% DV

Ползи за здравето от лимонов сок

Витамин С е много важно хранително вещество. В една чаша лимонов сок имате над 180% от дневните си нужди от витамин С. Ето някои от начините, по които витамин С действа в организма:

  • Витамин С работи като антиоксидант за забавяне на щетите, причинени от свободните радикали, свободните радикали могат да доведат до клетъчни увреждания и дори рак
  • Помага да ви предпази от заразяване чрез повишаване на имунитета
  • Консумирането на богати на желязо храни с храни с високо съдържание на витамин С увеличава усвояването от растителни източници на храна. Фолатът също се усвоява по-добре с витамин С. Ако имате риск от недостиг на фолиева киселина или желязо, започнете да добавяте богата на витамини храна към храната си
  • Помага за поддържане на здравето на венците и подобрява скоростта на зарастване на порязвания и рани
  • Предпазва ви от натъртване, като помага на кръвоносните съдове и стените на капилярите да останат твърди
  • Работи за производството на колаген, който е съединителна тъкан, която държи заедно мускулите, тъканите и костите
  • Въпреки че витамин С няма да „излекува“ настинка, той играе важна роля в борбата с инфекциите, като помага за сигнала за антитела
  • Допълнителният витамин С може да има малък антихистаминов ефект, който от своя страна може да съкрати продължителността на болничното време и да направи симптомите по-леки

Неща, свързани с лимоновия сок

  • Добавете го към вода с пръскане на любимия си плодов сок, след което замразете, за да направите попси
  • Направете своя собствена кисела смес за алкохолни напитки
  • Замразете пресен лимонов сок върху формички за лед за по-късна употреба или приятно допълнение към напитките
  • Въпреки че са известни с това, че пресните нарязани плодове не зачервяват, пръскащите зеленчуци като карфиол също могат да помогнат за запазването на външния му вид
  • Добавете малко лимонова вода в купа с вода, след което оставете вашите хлабави марули да киснат за 1 час в хладилника и вижте как те се връщат до хрупкавост!