Количеството на хормона за борба с глада може да бъде увеличено чрез хранене с по-високо протеинова диета, съобщават изследователите в септемврийския брой на списанието Cell Metabolism, публикувано от Cell Press. Хормонът, известен като пептид YY (PYY), е бил открит по-рано от изследователите, че намалява приема на храна с една трета както при хора с нормално тегло, така и при затлъстяване, когато се прилага чрез инжектиране.

протеини

„Сега установихме, че увеличаването на съдържанието на протеини в диетата увеличава собствения PYY на организма, като помага за намаляване на глада и подпомага загубата на тегло“, заяви ученият клиницист на Съвета за медицински изследвания Рейчъл Батърам от Университетския колеж в Лондон, който ръководи новото проучване.

Учените са знаели, че храненията с високо съдържание на протеини карат хората да се чувстват по-сити и намаляват приема на храна, което води до подобрения в отслабването и поддържането на загуба на тегло. Отговорният механизъм обаче остана неуловим.

В проучване при хора с нормално тегло и затлъстяване изследователите сега показват, че храненията с повишен протеин стимулират по-голямо освобождаване на PYY, отколкото храненията с високо съдържание на мазнини или с високо съдържание на въглехидрати и водят до по-голямо намаляване на глада.

По-нататъшно изследване при мишки подкрепи резултатите от изследванията върху хора. Диетите с високо съдържание на протеини намаляват броя на консумираните животни и увеличават нивата на PYY. Мишките, хранени с високо протеинова диета, също напълняват и произвеждат повече PYY от животните, които ядат обичайното количество протеин, установяват те.

В допълнение, изследователите установиха, че генетично модифицирани мишки, които не могат да произвеждат PYY, ядат повече и стават значително затлъстели. Генетично модифицираните мишки също са били устойчиви на полезните ефекти от високо протеинова диета, съобщават изследователите, демонстрирайки пряка връзка между протеина и PYY.

Когато изследователите лекували тези мишки с дефицит на хормони с PYY, животните отслабнали.

"Констатациите показват, че дефицитът на PYY може да причини затлъстяване и че PYY изглежда медиира полезните ефекти от диетите с повишено съдържание на протеини", каза Батерхам. „Една от потенциалните стратегии за отслабване е следователно да се увеличи засищащата сила на диетата и да се насърчи загубата на тегло чрез добавяне на диетични протеини - овладяване на нашата собствена система за засищане.

„Подобна диета е може би по-характерна за тази на нашите предци-ловци-събирачи“, добави тя.

Средната западна диета извлича 49% от енергийния прием от въглехидрати, 35% от мазнини и 16% от протеини, каза Батерхам. Това се различава значително от диетата на ловци-събирачи, които са яли повече от два пъти повече протеини.

Batterham обаче предупреди, че са необходими големи дългосрочни клинични изпитвания, преди да може да се препоръча някаква конкретна диета. Тя също така отбеляза, че подобна диета няма да прилича на популярната диета на Аткинс, която обикновено е с високо съдържание на наситени мазнини и протеини.

Изследователите включват Рейчъл Л. Батърам, Хелън Хефрон, Салони Капур, Джоана Е. Чивърс, Кевал Чандарана и Доминик Дж. Уидърс от Университетския колеж в Лондон в Лондон, Великобритания; Карел У. Льо Ру от болница Хамърсмит, Имперски колеж в Лондон, Великобритания; . Луиз Томас и Джими Д. Бел от Imperial College London, Hammersmith Hospital Campus в Лондон, Великобритания; Хърбърт Херцог от Института за медицински изследвания Гарван, болница Сейнт Винсент в Сидни, Австралия.