Чували сте за храните, които могат да влошат киселините ви - от кафе до шоколад до домати. Но какво ще кажете за храни, които могат да направят киселините ви по-добри? Вижте някои основни ястия, които трябва да добавите към вашата диета.

храни

Яжте повече храни с ниско съдържание на киселина

Когато киселината и други течности в стомаха ви се върнат в хранопровода, получавате киселини. Киселината, която вече е в стомаха ви, не е единственият проблем.

Естествените киселини в храните, които ядете - като много плодове, зеленчуци и напитки - също играят роля, казва д-р Бани Роланд. Тя е гастроентеролог и асистент в Университета Джон Хопкинс. За да ограничите киселините, изграждайте храната си около естествено ниско киселинни храни като:

Не можете да разберете колко кисела е храната, като я погледнете. Няма го и на етикета за хранителните стойности. Но можете да изследвате рН на храната, което е резултат от съдържанието на киселина в нея. Колкото по-ниско е рН числото, толкова по-високо е киселинно-лимоновият сок с рН 2.0. Ако се стремите към храни с рН 5 или по-високо, може да имате по-малко симптоми. Можете да намерите нивото на рН на храните в някои правителствени сайтове и в нискокисели диетични готварски книги.

Продължава

Повече храни за успокояване на киселини

Други храни и билки отдавна са лечения за рефлукс и разстроен стомах. Но имайте предвид, че макар че могат да осигурят облекчение за някои, „те няма да работят за всички“, казва гастроентерологът Джей Кюмерле, д-р от Университета на Вирджиния в Британската общност. Може да искате да опитате:

  • Копър. Този хрупкав зеленчук с вкус на женско биле е чудесно допълнение към салатите. Има някои доказателства, че копърът може да подобри храносмилането ви. Той има рН 6,9, така че е и с ниско съдържание на киселина.
  • Джинджифил. Дългогодишно естествено лечение за разстроен стомах, джинджифилът изглежда има ползи за рефлукса.
  • Магданоз. Това клонче магданоз в чинията ви не е само за декорация. Магданозът е традиционно лечение на стомашно разстройство от стотици години. И има някои доказателства, че може да помогне при киселинен рефлукс.
  • Алое вера. Това е поредното старо лечение на стомашно-чревни проблеми, което изглежда помага при рефлукс. Можете да си купите алое вера като растение или като добавка - в капсули, сокове и други форми. Той работи като сгъстител в рецепти. Просто се уверете, че не съдържа антрахинони (главно съединението алоин), които могат да дразнят храносмилателната система.

Борба срещу киселини със здравословна храна

Добавете правилните храни към вашата диета. Те наистина биха могли да помогнат при стомашните ви киселини. Но има ограничения за това какво могат да направят.

Не забравяйте, че добрите храни не могат да противодействат на ефектите от предизвикващите храни. „Яденето на малко джинджифил няма да ви попречи да получите киселини след голяма вечеря с мазна пържола, салата с домати, няколко чаши вино и кафе“, казва Кюмерле.

И докато яденето на нискокисела диета е добра стратегия, то може да не е достатъчно само по себе си. За някои хора не толкова киселините в стомаха, а рефлуксът на други вещества в стомашните сокове - като жлъчката - предизвикват киселини, казва той.

"Конкретните причини за киселини варират много при отделните хора", казва Кюмерле. "Ето защо лечението винаги се нуждае от персонализиран подход."

Източници

Куфман, Дж. Анали по отология, ринология и ларингология, 1 май 2011 г.

Куфман, Дж. Капка киселина: Рефлуксната диетична готварска книга и лечение, Рефлуксни готварски книги, 2010.

Бани Роланд, доктор по медицина, гастроентеролог, асистент, Университет Джон Хопкинс.

Jay Kuemmerle, доктор по медицина, AGAF, гастроентеролог, професор по медицина, междинен председател, Катедра по гастроентерология, хепатология и хранене, Медицински колеж във Вирджиния, Университет на Вирджиния на Британската общност.