Свързани статии

Вашата диета съдържа богат набор от витамини, минерали и други вещества, които насърчават здравето. Сред тях антиоксидантите се нареждат на върха заради способността им да предпазват клетките ви от увреждане и да предотвратяват заболявания. Алфа-липоевата киселина (LA) е само един от многото антиоксиданти, които работят заедно с други хранителни вещества, за да ви поддържат здрави. Той присъства в малки количества в различни храни. Няма да получите значителни количества LA от никоя храна, но е добре да знаете кои храни я осигуряват.

здравословно

Какво да знаете

Преди да се запасите с храни, които съдържат алфа-липоева киселина, важно е да знаете, че консумацията на LA-съдържаща храна все още не е установено, че значително увеличава нивата на LA в кръвта. Препоръчва се възрастните, които искат да се възползват от това хранително вещество, да консумират 200 до 400 милиграма на ден под формата на добавки, според института Linus Pauling. LA в храната се свързва със специфичен протеин, който го прави по-малко достъпен за усвояване. От друга страна LA в добавките е в свободна форма и лесно се усвоява.

Листни зелени

Ако искате да набавите алфа-липоева киселина от храната, яжте листни зеленчуци като спанак, броколи и брюкселско зеле. Докато тези храни съдържат малки количества LA, листните зеленчуци са известни с това, че съдържат голямо разнообразие от други антиоксиданти. Ако имате нужда от креативни начини да добавите повече листни зеленчуци към вашата диета, които не са салати, пригответе прясна листна зелена супа или направете спаначени опаковки, пълни с любимия ви протеин, плюс някои пълнозърнести храни като киноа и дъжд зехтин.

Говежди черен дроб

Животински тъкани като телешки черен дроб осигуряват богат на протеини източник на LA и докато плодовете и зеленчуците са известни със съдържанието си на витамини и минерали, черният дроб далеч ги надминава, като осигурява над 100 процента от много основни хранителни вещества. Ще получите много повече от LA от черния дроб и е особено богат на желязо и витамин B-12.

Оризови трици

Външното покритие на вашето ежедневно зърно ориз (триците) осигурява друг източник на алфа-липоева киселина, а като бонус е и високо съдържание на витамини от група В. Оризовите трици също съдържат здравословни масла и са евтин източник на фибри. Можете да добавите оризови трици към вашите овесени ядки, палачинки и дори печени изделия, за да получите допълнителен тласък на LA и други хранителни вещества.

Ямс и картофи

Нишестените коренни зеленчуци ямс и картофи съдържат малки количества алфа-липоева киселина. И двете храни са лесни и лесни за добавяне към вашата диета и ямсът съдържа сложни въглехидрати, които се усвояват бавно, за да осигурят постепенна енергия. Независимо дали правите каша или ги нарязвате на клинове, и двете могат да направят хранително допълнение към вашата диета.

Джанет Рени е регистриран диетолог с фокус върху хормоналния дисбаланс. Тя помага на клиентите при проблеми като синдром на поликистозните яйчници и инсулиновата резистентност да балансират хормоните си и да отслабнат чрез диетични промени. Рени споделя своите знания и опит чрез редовен принос към публикации за здраве и уелнес, включително Shape, Women’s Health и Vegetarian Times.