Свързани статии

Нахутът или гарбанцовият фасул е евтина и питателна закуска, която е лесна за приготвяне и съхранение. Можете да ги добавяте към различни ястия за допълнителен вкус и хранителни вещества или да ги ядете сами. Нахутът е невероятно гъвкав и трябва да се съхранява редовно във вашата килера.

нахут

Купете нахут в консервирана или суха форма. Консервираният нахут вече е сварен и готов за сервиране, така че можете да го изядете веднага или да го използвате с други съставки. За да приготвите сушен нахут, ще ви трябва допълнително време. Поставете сухия нахут в голяма купа или тенджера, покрийте го с много вода и ги накиснете за няколко часа или за една нощ.

Отцедете нахута и го поставете в голяма тенджера. Покрийте с прясна вода и оставете да къкри частично покрито. Ще знаете, че нахутът е готов за готвене, когато е омекнал и може лесно да се пасира. Друг вариант е да използвате бавната си печка за приготвяне на нахут. Съхранявайте консервиран или сушен нахут в килера си. Готвеният нахут трябва да отиде в хладилника. Уверете се, че те се съхраняват в херметически затворен контейнер; варен нахут ще продължи 3 или 4 дни.

Използвайте варен или консервиран нахут, за да създадете разнообразни ястия. Те могат да бъдат неразделна част от основното предястие или да се използват в гарнитури или предястия. От хумус до печен и подправен нахут, има хиляди начини да ги ядете.

Хвърлете чаша или две нахут в тенджера супа. Те няма да променят много вкуса, но ще осигурят огромен хранителен бонус и ще направят супата ви още по-пълнеща.

Пюре от варен или консервиран нахут, тахан, пресен чесън, лимонов сок и сол, за да направите свой собствен хумус. Това е вкусна и здравословна закуска, която върви чудесно със свежи зеленчуци или пълнозърнести бисквити или пита чипс.

Направете свой собствен фалафел с накиснат, но не сварен нахут, който е бил смлян и смесен с други подправки. Оформете сместа на банички. Изпечете баничките и сервирайте със сос от кисело мляко и пресни зеленчуци в пита.

Неща, от които ще имате нужда

Изсушен или консервиран нахут

Те може да са малки, но нахутът има много хранителна стойност. Те са чудесен източник на фибри, протеини и фолиева киселина. Нахутът съдържа и витамини като рибофлавин, ниацин и витамин А. Нахутът е сложен въглехидрат и съдържа почти всички основни аминокиселини. Всички тези хранителни вещества са необходими за здраво тяло и е доказано, че помагат за предотвратяване на болести. Ясно е, че тези малки бобови растения са хранителна сила, която ще донесе на тялото ви много добро.

  • Академия по хранене и диететика: Луд за нахут
  • Британски вестник за храненето: Хранителни качества и ползи за здравето на нахута
  • FoodNetwork.com: Нахут с чили, чесън и мащерка
  • FoodNetwork.com: Хумус
  • FoodNetwork.com: Фалафел: Питки от нахут
  • MayoClinic.com: Колко дълго можете безопасно да съхранявате остатъците в хладилника?
  • Те може да са малки, но нахутът има много хранителна стойност. Те са чудесен източник на фибри, протеини и фолиева киселина. Нахутът съдържа и витамини като рибофлавин, ниацин и витамин А. Нахутът е сложен въглехидрат и съдържа почти всички основни аминокиселини. Всички тези хранителни вещества са необходими за здраво тяло и е доказано, че помагат за предотвратяване на болести. Ясно е, че тези малки бобови растения са хранителна сила, която ще донесе на тялото ви много добро.

Пери Милър е завършил държавния университет в Мисури през 2005 г. с бакалавърска степен по журналистика и хранителни науки. Тя обхваща здравето, фитнеса и храненето за различни печатни и онлайн публикации.