Ето как предпазвате маслото от пръски при пържене?

пръскане масло

Поръсете малко брашно или сол в горещото масло когато започне да бълбука. Тези две съставки ще абсорбират влагата от храната, предотвратявайки пръскане. Не наливайте твърде много, само малко ще свърши работа и ще видите ... пръскане на масло ще свърши!

До горе, как пържите нещо без масло? Сотирайте и разбъркайте-пържене—Най-често срещаният въпрос, който получавам по тази тема, е как да сотирам или разбърквам-пържете без масло или масло. Номерът е да използвате малки количества вода или бульон, като добавяте само малко количество (1 до 2 супени лъжици) наведнъж. Правете това толкова често, колкото е необходимо, за да готвите и подправяте храната, без готвене на пара.

Освен това, добре ли е да готвите яйце без масло?

Всъщност много методи за приготвяне яйца не изискват масло или изобщо масло, така че готвене на яйца без масло или маслото не е толкова трудно, колкото звучи. С няколко леки корекции трябва да сте добре. Например, вместо да се опитвате да правите омлети без масло, можете да изберете варени, дяволски или бракониерски яйца.

Как предпазвате пилето от пръски във фурната?

Покрийте го с алуминиево фолио, след което перфорирайте обилно фолиото с вилица или връх на ножа. Както при тенджерата за бройлери, капчиците ще бъдат уловени под фолиото там, където техните пръски не могат да избягат. Постелете дъното на тавата си с плътно опаковани зеленчуци и ароматни билки.