Публикувано на 10 ноември 2020 г. От: Автор Джошуа Брук

Споделянето е загриженост!

Просто ми харесва как звукът от овесени ядки просто тече от езика ви и всъщност е сладко как думите се римуват заедно. Нека да се потопим в разбирането на основите на това, което всъщност е овесената крупа.

Овесът е безглутеново пълнозърнесто, богато на антиоксиданти, диетични фибри и асортимент от витамини и минерали. Има редица причини да включите овеса в добре балансирана диета.

представляват

Каква е разликата между овес и овесени ядки?

Някои зърнени култури са известни като плодове, но овесът се отнася към зърнените култури или олющеното овесено зърно. Крупата е олющената овесена ядка, която включва зърнените зародиши, триците и ендосперма на зърното.

Крупата се смила, за да се отстрани външната обвивка и следователно е най-непокътнатата форма на зърното. Те са пълни с диетични фибри и са изключително хранителни.

Полезни ли са за вас овесените ядки?

Овесената крупа е фантастичен източник на диетични фибри, както разтворими, така и неразтворими. В допълнение, те съдържат калий, калций, магнезий, няколко различни B-витамини, витамин Е и микроелементи като манган, мед, желязо, фосфор, селен и цинк.

Справедливо е да се каже, че с всички позитиви, понякога се сблъсквате с негативите. Изследванията стигат до извода, че някои хора срещат странични ефекти при ядене при овес, които могат да бъдат причинени от алергична реакция към протеина авенин в зърното.

По-добри ли са овесените ядки от овесените овесени ядки?

Овесът е с високо съдържание на разтворими фибри, което ги прави изключително кремообразни при варене. Има малка разлика между стоманено нарязан, валцуван и бърз овес; всички те обаче произхождат от едно и също зърнено зърно.

Овесената каша е цялото ядро, което се отстранява от обвивката или корпуса. Стоманени овесени ядки и целите овесени ядки, нарязани на две или три парчета. Нарязването на зърното намалява времето за готвене, но не намалява общия вкус или хранителната стойност.

Нарязаният от стомана овес има прекрасна дъвкавост, която има тенденция да изненадва много хора, които в миналото са се отказвали от овесените ядки. Определено не е кашава каша!

Какъв е вкусът на овесена крупа?

Овесените крупи имат вкус на малко ядки, почти като запечено масло. Те имат полусладък вкус по здравословен начин на хранене.

Накиснете ги за една нощ, за да ускорите процеса на готвене, но това не е напълно необходимо. Въпреки това, текстурата остава доста дъвчаща, след като е приготвена.

Те изискват по-дълго време за готвене, за да станат нежни. В резултат на това овесената каша се използва най-добре в пилафи, каши и яхнии.

Как съхранявате овесена каша?

Овесената крупа е богата на антиоксиданти, което ги прави добро съхранение на зърно. Научете как да съхранявате овесените ядки, за да запазите правилно храненето и успешно да удължите срока на годност.

За най-добри условия на съхранение ги опаковайте в херметически затворени контейнери, използвайте кислородни абсорбатори за отстраняване на влагата и ги съхранявайте на хладно, тъмно и сухо място.

Намаляването на кислорода и влагата помага да се запази хранителната цялост на зърното, а също така предотвратява нежеланото поникване. Освен това използвайте подходящи методи за борба с вредителите, за да предотвратите навлизането на насекоми и гризачи в контейнерите за съхранение.