Доброто храносмилане е равно на щастие, е посланието в известната австрийска клиника Mayr. Дан Гледхил се регистрира, за да го провери

клиника

Статията е маркирана

Намерете отметките си в секцията си Independent Premium, под моя профил

Клиничният курорт Mayr на австрийското езеро Worthersee не е толкова почивка за вас, колкото за стомаха ви. От момента, в който пристигнете, съобщението се барабани. Доброто храносмилане е равно на доброто здраве е равно на щастието. А пътят към доброто храносмилане е строго контролиран хранителен режим, отнеман от захар, месо, животински мазнини, каквото и да е сурово, кафе, алкохол ... (Бих могъл да продължа, но би било по-бързо да изброя какво можете да консумирате). И се радвам да съобщя, може би противно на очакванията, че щастливият стомах наистина е равен на щастлив празник.

Оригиналната клиника Mayr, в която останах една седмица, беше открита през 1976 г. от д-р Ерих Раух (който живееше по пътя). Той беше студент в медицинското училище, разработено от едноименния д-р Франц Ксавър Майр, който беше убеден, че лошата диета е в основата на много съвременни здравословни проблеми. Оттук идеята за курорт, който съчетава петзвезден луксозен хотел в идилична обстановка с медицински режим, предназначен за възстановяване и подмладяване.

Така че с диетата. Закуската е малка тенджера кисело мляко и спартански парче елда хляб. Това би било кисело мляко от овче мляко, защото отглежданите овце са по-здрави от кравите и млякото им съдържа по-малко лактоза. Мислихте, че соевото мляко е най-здравословно? Помислете отново - кой знае какви пестициди са използвани в културата. И елда хляб, защото е без глутен. Наивно предполагах, че хлябът ще бъде многословен, но го има на диетата като дъвчещо устройство. Да, дъвчене. Това е друго голямо нещо в Mayr. Колкото по-ефективно успявате да втечнявате храната в устата си, толкова по-лесно е смилането. Така че дъвчете всяка (малка) хапка поне 30 пъти преди поглъщане (макар че с практика можете да постигнете същия резултат с 20 дъвчания до края на престоя си). За да го измиете, получавате доста ниско зеленчуково смути. (Казвам да го измиете, но не бива: силно се препоръчва да избягвате консумацията на течности за 30 минути преди и след всяко хранене).

Обядът (пет часа по-късно, винаги оставяйте пет часа между храненията - без закуски) е функционална, но много вкусна купа със зеленчуков бульон, която служи за рехидратиране и повишава "алкалността", друг термин, който ще чуете много. А вечерята е бистра супа, приготвена от варени зеленчуци. Ясно е, защото колкото по-малко твърда храна консумирате късно през деня, толкова по-добре - никога не си лягайте с пълен стомах.

Не звучи много забавно. А за по-нататъшно хранене в Puritanise гостите са помолени да оставят смартфоните си в стаите си и дори (поне на обяд) да ядат в мълчание. Концентрирайте се върху дъвченето!

И все пак ... храната, малкото, което има, е вкусна. И е забележително как се усвоява предизвикателството да се сдъвче правилно храната. Плюс това има омагьосваща гледка към езерото, ако е необходимо разсейване.

Това е нещото за Mayr. Лишението е подсладено от толкова красива обстановка, че не се чувства като лишаване. А курортът има качеството на удобства и услуги, които бихте очаквали от петзвезден хотел (управляващият директор Габриела Шницлер, която преди е работила за Prada и знае нещо за лукса). Не съм страдал нито веднъж от глад по време на престоя си.

Забраната на телефона е разкритие. Гостите всъщност говорят помежду си - от време на време да се оплакват от липсващ шоколад, но по-често да се похвалят колко добре се чувстват.

След това има медицинска помощ, която е първостепенна. Всеки ден имах сесия с моя лекар Анет, която ме подложи на сложен режим на лечение - включително алкални прахове, мазни води за уста, соли Epsom и магнезиеви добавки - и ми даде експертни масажи на стомаха, за да помогна за изместване на газообразни отлагания. Препоръчват се различни лечения, от горещи и студени вани за крака на Кнайп до масажи. В Mayr има оборудване за басейн и фитнес, но не се препоръчват прекалено строги упражнения.

Етосът, според главния лекар д-р Стефан Домениг, е следният: „Става въпрос за уважение към изцелението на природата, убеждаване на нашата система да чака, противовес на стреса.“

И така, кой идва при Майр? Според д-р Домениг: „Стресирани хора. Въпреки че може да не знаят, ето защо. Стресът има много форми - може да се прояви при стомашни проблеми, проблеми с надбъбречните жлези, имунни проблеми, дори косопад. Но всичко е причинено от стрес. "

И защо акцентът върху стомаха?

„В най-лошия случай стомахът се превръща в гробище за печено пиле. Когато нещата не се усвояват правилно, те се разлагат, причинявайки газ, който от своя страна причинява бактерии. "

Което може да е достатъчно, за да ви откаже храната за цял живот - или да се преместите постоянно в Mayr. Всъщност посланието за раздяла е по-малко драконовско. Приберете се вкъщи, яжте малко по-малко, избягвайте определени храни, постите веднъж седмично и се връщайте в Mayr веднъж годишно - което правят повечето гости. Мога да разбера защо.

Основни неща за пътуване

Да стигнат до там

Най-близкото летище е Любляна, на 90 минути път с кола. Wizz Air лети от Лутън от £ 36, докато easyJet лети от Gatwick от £ 42.

Оставайки там

Програмата Mayr Basic в Original FX Mayr струва от 1350 евро на седмица и включва всички хранения и седемдневна програма, включваща медицински прегледи, детоксикация и масаж. Настаняването е допълнително и струва от € 1,120pp на седмица, само на база стая.