сьомга

Сьомгата е популярен избор за онези, които искат да се хранят здравословно, главно поради факта, че е едновременно постно и с протеини. Готвенето обаче може да отнеме време и суровата сьомга не издържа твърде дълго в хладилника, така че много хора се насочват към консервирана сьомга. Консервираната сьомга е удобна, ако сте в движение и има страхотен срок на годност. Плюс готвенето става проблем. Тъй като процесът на консервиране не променя твърде много рибата, ние сме щастливи да съобщим, че консервираната сьомга е също толкова здравословна, колкото прясната сьомга.

Основните разлики са вкусът и количеството сол, което някои консервирани сьомги съдържат, но като цяло все още е много здравословен избор, особено в сравнение с други видове месо като говеждо или свинско месо. Ето някои страхотни ползи от консервирана сьомга:

Витамини и ползи за здравето

Консервираната сьомга съдържа около 5 микрограма витамини B12 на порция от 3,5 унции, 600 международни единици витамин D и 7 милиграма ниацин. За да го поставим в перспектива, препоръчителният дневен прием на витамин В12 е около 2,5 микрограма, половината от това, което бихте получили от порция консервирана сьомга от 3,5 унции. Освен това препоръчителният дневен прием на D е точното количество като количество в порция от 3,5 унции консервирана сьомга. 7-те милиграма ниацин са около половината от препоръчителния дневен прием за жени и малко по-малко от половината за мъжете.

Витамин D е чудесен за мускулната функция, регулирането на възпалението и за растежа на нови кости, докато B12 е чудесен за мозъка и сърцето ви. Проучванията показват, че ниацинът е чудесен за храносмилането, кожата, нервите и за понижаване на холестерола.

Сьомгата като цяло също е известна с това, че помага да се намали рискът от сърдечни заболявания поради съединения, които помагат за понижаване на триглицеридите. Известно е също, че мастните киселини на сьомгата понижават кръвното налягане и намаляват риска от инсулт, абнормни сърдечни ритми и здравна атака.

Яденето на вашата консервирана сьомга

Можете, разбира се, да ядете консервирана сьомга сама, но тя може да бъде чудесна със зеленчуци на пара или в салата. Ресторанти, често използвани в салати от консервирана или прясна сьомга, тъй като сьомгата може да бъде чудесен заместител на рибата тон в салата от никойз. За да запазите храната си изключително здрава, избягвайте да прекалявате със сьомгата. Макар майонезата да е вкусна добавка към нея, може да отмени много от ползите за здравето, които получавате от вашата консервирана сьомга.

Като цяло консервираната сьомга е здравословна и удобна алтернатива на повечето източници на протеини, а не само на прясна сьомга. Не забравяйте да потърсите марка/консерва с по-ниски нива на натрий. Щастливо ядене!

За повече статии като тази, рецепти и много други, регистрирайте се в Modern Fit днес!