Свързани статии

Може да се изненадате да знаете, че консервираната и пресната сьомга са еднакво хранителни. Процесът на консервиране не влошава хранителните вещества в рибата, така че ще получите протеини, здравословни за сърцето омега-3 мазнини и други хранителни вещества от пресни и консервирани източници на сьомга. Има разлика във вкуса и някои хора предпочитат вкуса на прясна сьомга пред консерва. Въпреки това е лесно и удобно да добавяте консервирана сьомга към ястията в движение и това може да бъде част от здравословната диета.

хранене

Витамин D

Порция консервирана сьомга от 3,5 унции съдържа близо 600 международни единици витамин D, което е препоръчителният дневен прием. Витамин D насърчава правилното усвояване на калция и помага на тялото ви да поддържа нормални нива на калций и фосфор. Витаминът играе роля в растежа на новите кости, имунната функция и клетъчното делене. Също така се нуждаете от много витамин D за правилна мускулна функция и за регулиране на възпалението в тялото ви.

Витамин В12

Консервираната сьомга съдържа приблизително 5 микрограма витамин В12 на порция от 3,5 унции. Това е около два пъти повече от 2,5 микрограма, от които се нуждаете ежедневно. Основната функция на витамин В12 е да насърчава производството на червени кръвни клетки, които помагат за транспортирането на кислород в тялото ви. Витамин В12 насърчава нормалната мозъчна функция и може да играе роля в защитата ви от сърдечни заболявания, според Националните здравни институти.

Ниацин

Сервирана консервирана сьомга от 3,5 унции доставя 7 милиграма от 14 милиграма жени с ниацин всеки ден, а мъжете от 16 милиграма ежедневно. Ниацинът е витамин от група В, който поддържа здравето на кожата и нервите. Витаминът също играе роля във функцията на храносмилателната система. Приемът на ниацин добавки може да помогне за понижаване на нивата на холестерола, според уебсайта на Medline Plus.

Сърдечно здраве

Редовното ядене на тлъста риба, като сьомга, може да помогне за защитата на здравето на сърцето ви. Консервираната сьомга съдържа докозахексаенова киселина и ейкозапентаенова киселина, две съединения, които могат да понижат вашите триглицериди и да намалят риска от сърдечен удар, абнормни сърдечни ритми, натрупване на инсулт и плака по артериалните стени. Мастните киселини в сьомгата също могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане, което може да намали риска от сърдечни заболявания.

Добавете консервирана сьомга към хвърлена зелена или салата Цезар. Разбъркайте консервираната сьомга в любимата си рецепта за супа или я добавете към соса за паста. Комбинирайте консервирана сьомга с нискомаслена майонеза, смлян лук и пресен копър за сандвич пълнеж. Използвайте консервирана сьомга вместо говеждо месо, за да направите вкусни бургери. Разбъркайте консервирана сьомга, яйце, трохи от хляб и малко мляко, за да приготвите баничките. Добавете консервирана сьомга към варен ориз и зеленчуци за основно питателно ястие или комбинирайте консервирана сьомга с моркови, зелен лук и гъби и поднесете сместа върху листа от маруля с пръскане на соев сос с ниско съдържание на натрий.

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.