Здравей Сладък приятел,

Представете си това: 17:00 е, току-що се прибрахте от работа, всички са гладни (включително и вие), а хладилникът е пустош от отпуснати марули и подправки. Сега какво? Замразено пица парти? Рулетка с меню за изнасяне? Ако по-често се сблъсквате с тази загадка, време е да прекратите лудостта. И е толкова много по-лесно, отколкото си мислите.

В този блог ще ви преведа стъпка по стъпка през процеса на планиране И ще ви дам супер шикозен планер за печат. Тогава от вас зависи да направите малко магия в хранителния магазин/фермерския пазар и в кухнята. Знам, че можете да го направите. Особено с моята PDF страница с Crazy Sexy Meal с една страница до вас. Когато започнете да планирате храненето си преди време, да пазарувате с удобен списък и да готвите с мисъл за бъдещето, целият ви живот се променя (моят със сигурност го направи!). По-доброто управление на времето и уменията за подготовка ще ви помогнат да останете на път и да превърнете „какво, по дяволите, правя за закуска, обяд и вечеря?“ нивата на стрес са надолу.

Когато сте капитан в съзнание в кухнята си, ще се чувствате по-добре психически и физически. Това означава по-малко боклук (и оправдания) и повече любов в корема. Чувствате се центрирани и базирани, защото сте изпреварили играта у дома. Да не говорим, просто се чувства толкова добре, когато храниш себе си и семейството си (ако готвиш повече от едно) домашно приготвени цели храни и ги изпращаш с остатъци от супер гориво на следващата сутрин.

Ето моята рецепта за успех в планирането на храненето:

1. Намерете рецепти. Издърпайте тези прашни готварски книги от рафта няколко пъти седмично и изберете различни рецепти, които смятате, че ще харесате на вас и семейството ви (обикновено избирам 3-4 наведнъж, така че пътуването ми за пазаруване на хранителни стоки да обхваща 4-5 дни) . Обикновено търсене в Google за нещо като „здравословни вегански рецепти за вечеря“ ще предложи по-вкусни опции, отколкото бихте могли да си представите. О, и споменах ли моята готварска книга, Crazy Sexy Kitchen? Намигвай, намигни. Бъдете смели и излезте от зоната си на комфорт. Ако сте начинаещ в кухнята, ще трябва да експериментирате. Не се тревожете. За нула време ще намерите някои, които ще ви харесат. Хвърлете нова рецепта всяка седмица, за да развълнувате вас и семейството ви да дойдете на масата за вечеря.

2. Планирайте седмицата си. Най-вече ям прости закуски (зелен сок или смути, аво препечен хляб, овесени ядки с плодове и др.) И остатъци за обяд. Вечерята е мястото, където магията се случва в кухнята. Готвенето на двойни партиди яхнии, супи и сосове е основна икономия на време. Няколко пъти седмично просто размразявам обилна супа и я сдвоявам със симфонична салата. Voila! Останалите 4-5 нощи готвя - независимо дали става дума за бързо 20-минутно хранене като моята Penne a la Vodka или по-ангажирана рецепта от една от любимите ми готварски книги. В интерес на това да не се износвам, планирам съответно, вероятно готвя през ден - рядко повече от две нощи подред.

3. Направете списък с хранителни стоки. Използвайте плана си за хранене като ориентир. След като попълните цялата си седмица (или 3-4 дни, ако пазарувате два пъти седмично като мен), направете списък въз основа на избраните от вас рецепти и, разбира се, пропуснете елементите, които вече имате в хладилника/шкафа . Често вече имам повече от половината съставки в кухнята си. Това е друга страхотна част от планирането на храненето и готвенето редовно: Кухнята ви скоро ще бъде добре заредена и сметките ви за хранителни стоки ще се свият.

4. Вземете предварително рецепти за готвене и приготвяне. Сега е време за подготовка и готвене. Ако е възможно, изпреварвайте играта през уикенда. Пригответе няколко ястия в събота или неделя и ще се погрижите за няколко вечери през седмицата! Направете вечерите си още по-лесни, като подготвите част от храната си преди време. Можете ли да хвърлите заедно соса или да нарежете няколко зеленчуци сутрин? Може би трябва да извадите чилито от фризера, така че да се размрази точно навреме за вечеря. Ако партньорът ви се прибере малко по-рано, може ли той да свари оризовите тестени изделия? Включете цялото семейство. Направете кухнята си място, където всеки да стане част от процеса на готвене. Освободете се от контрола и оставете хамбара си да разбърка соса или да измери съставките. Разклатете, разбъркайте, нарушете всички правила!

5. Седнете за внимателно хранене. Запалете свещ, изключете телевизора и се настройте един на друг или себе си. Изпитайте вкусовете в чинията си. Благодарете за хубавите неща, които влязоха в живота ви този ден. Потупайте се по гърба, за да съберете подхранващо ястие като професионалист.

sexy

Изтеглете шаблона за планиране на храненето си тук + вземете още удобни ръководства направо във входящата си поща:

Направи го сам. Драскайте, рисувайте, пълнете тези кутии с ястия, които ще развълнуват небцето ви. Използвайте моя пример като вдъхновение, но в никакъв случай не рецепта. Време е да направите вълшебство в кухнята ВАШИЯ начин, така че си вземете капризни приятели.

Твой ред: Искам да се чуя с теб. Така че попълнете плана за хранене и ми кажете как протича!

Мир и страстно планиране,

Получете незабавен достъп до моята цифрова класна стая за готвене. 12 урока. 1,5 часа. Безкрайни вкусни възможности. Главният готвач Сарно и аз ще ви помогнем да заровите, задушите, печете, сока и смесите пътя към здравето и увереността в кухнята.