Не позволявайте на диетичните ограничения да свалят брънч. Ето как да се справите с многото проблеми с храната, които семейството и приятелите ви със сигурност ще представят на масата.

специални

Със съпругата ми наскоро приготвихме брънч за приятели, но в края на планирането осъзнахме колко специални диети трябва да приемем. Нека видим, разпространени сред няколко души, имахме:

  • Веган
  • Високо протеин
  • Без глутен
  • Обезмаслен
  • Без ядки

Бързо разбрах, че не мога да опитам и да накарам всяко ястие да работи за всички. Вместо това просто се уверих, че има поне едно нещо за всяка специална диета.

Голямото ястие

Първоначалният ми план включваше любимата ми рецепта за закуска за всички времена: Френски тост с боровинки за една нощ. Но е пълно с млечни продукти и глутен и никой не би го сбъркал с това, че е „с високо съдържание на протеини“. И така, каква е замяната? Лимоново-боровинка киноа пече.

Той съдържа каша (всъщност няма друга дума за нея) от киноа, приготвена в ябълков сок с глазура на основата на царевично нишесте. Той не съдържа глутен и млечни продукти, с високо съдържание на протеини и нека просто кажа това: Вкусно е! Притесних се, че е твърде навън (Киноа? За закуска?), Но изчезна!

Благодаря на небето за Бейкън

Веднъж имах Maple Praline Bacon и едва не умрях от щастие. Говорете за две страхотни неща, които вървят чудесно заедно. Но, помните ли алергиите към ядките? Те направиха пралине забранено, затова отидох със захаросан бекон. Гледайте видеото, за да видите колко лесно е да го направите.

И се радвам, че го направих. Технически те са без глутен, без млечни продукти, лишени от ядки и очевидно с високо съдържание на протеини. и просто ще се съгласим да не говорим за съдържание на мазнини, нали? Ето истината: Можете да сбъркате само със сладко, солено, солено свинско съвършенство, ако не правите достатъчно! Предупредени сте

Ето безпроблемния, безпроблемен начин да приготвите сланина за тълпа.

Печено далеч

Предложих хеш кафяви, но с общата тенденция към здравословни рецепти, ние отидохме с пикантни печени коренни зеленчуци.