Рецепти/Instagram/Абонирайте се

двойка

Ето най-лесният начин да приготвите карфиол! Тази лимонена билка на пара карфиол се готви за минути и е толкова вкусна, че променя живота.

Знаете ли, че карфиолът на пара може да има невероятен вкус? Доскоро не го правехме! Да, с Алекс правим карфиол, печен от години. Излиза леко овъглена със сладък, почти карамелизиран вкус. Проблемът е, че печенето отнема около 40 минути: и това не работи при бързото хранене през нощта. Въведете: карфиол на пара! Тази лесна гарнитура се готви само за 10 минути. Смесен с пикантна италианска подправка и ярка лимонова кора, вкусът беше толкова добър, че не можахме да спрем да го ядем. С риск да звучи сирене: това е животът се променя.

Взех тенджера под налягане? Отидете на мигновено гърне карфиол!

Как да си направим най-добрия карфиол на пара

Приготвянето на карфиол на пара е сериозно лесно: всичко, от което се нуждаете, е кош за пара и покрита тенджера или дълбок тиган. Готви се за около 10 минути. Трябва да сте сигурни, че няма да го препечете, или ще стане доста кашаво. Целта тук е свеж нежен: така че не забравяйте да го опитате, за да прецените дали е готов! Ето всички наши тайни за най-добрия карфиол на пара, в който знаем, че ще се влюбите.

Необходимо съоръжение: За да направите тази рецепта, ще ви е необходима кошница за пара или тиган за пара. Ето кошница за параход, която можете да закупите онлайн.

Стъпка 1: Накълцайте карфиола на цветчета.

Накълцайте карфиола на цветчета с големината на хапка. Ако не сте сигурни, че е най-добрият метод, ние с Алекс имаме начин лесно да го отрежем, без да се стигне до разпадане навсякъде на гишето! Отидете на Как да изрежете карфиол или вижте видеоклипа по-долу.

Стъпка 2: Ври вода.

Правило номер едно за задушаване на зеленчуци: първо кипнете водата! Може да изглежда интуитивно да сложите всичко в парахода и да кипнете водата, но това води до нередовно готвене. Първо кипнете водата, след това добавете зеленчуците. Ако имате кошница с параход без дръжка, добавете я сега: водната повърхност трябва да е точно под кошницата.

Стъпка 3: Парете 10 до 12 минути.

След като заври, добавете карфиола (в кошницата за пара, ако има дръжка). Покрийте тенджерата с капак. Парете с капака 10 до 12 минути, докато просто омекне. Изпробвайте на вкус парче с вилица, за да оцените готовността. Времето за готвене ще бъде малко по-различно всеки път в зависимост от свежестта на карфиола и дебелината на парчетата.

Стъпка 4: Отцедете и подправете.

Внимателно извадете карфиола в купа. Сега тук започва магията! Подправете със зехтин, сат и черен пипер, италианска подправка и лимонова кора. (PS Ето как да изцедите лимон.) Тогава опитайте! Надяваме се този карфиол на пара да ви хареса толкова, колкото и на нас.

Начини за подправяне на карфиол на пара

Най-добрият начин за подправяне на карфиол на пара е примерът в тази рецепта (ние мислим!): Зехтин, италианска подправка и лимонова кора! Но ако търсите други опции, ето няколко идеи за добавки:

  • Настърган пармезан или сирене Пекорино
  • Дъжд от балсамова редукция
  • Нарязани препечени бадеми или препечени кедрови ядки и стафиди
  • Козе сирене или фета се рони
  • Кайма чесън
  • Панко и сушени билки
  • Зелен лук или нарязан лук
  • Пресен копър, риган или мащерка

Нашите любими начини да го сервираме!

Вече няколко пъти с Алекс правихме това карфиол на пара. По-специално нашият син Ларсън обича да го разяжда. Ето няколко начина, по които сме го сервирали, че ни е харесало:

  1. Като гарнитура. Това е чудесна гарнитура заедно със сьомга, сотирани скариди или паста.
  2. Като лека закуска. Остатъците за нас се превърнаха в лека закуска, направо от ястието! Сервирайте с домашно ранчо за потапящ сос.
  3. С сос. Може да звучи странно, но това е страхотна версия с картофено пюре и сос с ниско съдържание на въглехидрати. (Остава ни малко от нашия лесен веган сос и случайно разбрахме, че е вкусен!)
  4. В купа ястие. Този карфиол на пара би бил идеален в купа за зърно! Направете голяма тенджера с кафяв ориз, киноа или фаро, след това отгоре с нахут или леща, бебешки зелени и нашия най-добър сос от тахан.
  5. Като мак и сирене. Отгоре добавете любимия си сос от мак и сирене за сирена версия на любимата ви паста. Направете двойна рецепта от карфиол и опитайте нашите Pesto Mac и Cheese или Best Gouda Mac and Cheese.

Друг любим начин за приготвяне на карфиол? Карфиол на скара BBQ. Той е фантастичен на скара, напоен с овъглени, опушени вкусове.

Тази рецепта за карфиол на пара е ...

Вегетариански, без глутен, веган, на растителна основа и без млечни продукти.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Лимонена билка Карфиол на пара

(29 гласове, средно: 4.31 от 5)

4.3 от 29 отзива

  • Автор: Sonja Overhiser
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 15 минути
  • Добив: 4 1 х

Описание

Ето най-лесният начин да приготвите карфиол! Тази лимонена билка на пара карфиол се готви за минути и е толкова вкусна, че променя живота.

Съставки

  • 1 малка глава карфиол (1 1/2 до 2 паунда)
  • 1/2 чаша вода
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 3/4 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка италианска подправка
  • 1/8 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора (кора от 1/2 лимон)

Инструкции

  1. Накълцайте карфиола на цветчета.
  2. Поставете 1 1/2 чаши вода в тенджера или тенджера. Ако използвате параходна кошница без дръжка, добавете я в тенджерата сега: водната повърхност трябва да е точно под кошницата. Оставете водата да заври.
  3. След като заври, добавете карфиола (в кошницата за пара, ако има дръжка). Парете с капака 10 до 12 минути, докато просто омекне, като тествате с вилица, за да прецените дали е готово.
  4. Внимателно извадете карфиола в купа, като отцедите излишната течност. Хвърлете с останалите съставки и сервирайте. (Съхранявайте остатъците в хладилник.)
  • Категория: Гарнитура
  • Метод: На пара
  • Кухня: средиземноморска

Ключови думи: Запарено карфиол

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @acouplecooks в Instagram и го маркирайте #acouplecooks