противовъзпалителна

Тази супа против подуване и противовъзпалително лечение с моркови и куркума с джинджифил с ниско съдържание на FODMAP е вкусна, полезна и затопляща супа, която ще успокои стомаха ви и ще ви засити.

Обичам супа. МНОГО. Освен че е вкусно и затоплящо, това е и чудесна възможност за хранене в дните, когато стомахът ви е малко разстроен или има проблеми с храносмилането. Защо? Е, първата причина е доста ясна: супите традиционно се сервират топли, което е много по-лесно за храносмилането на нашите тела.

Топлите храни отварят храносмилателните канали и позволяват на нашата система малко почивка от работа, за да разгради студените, сурови храни. Сега, не ни разбирайте погрешно, студените, сурови ястия като салати са чудесни за вас, но всеки винаги има онези дни, в които стомахът им е преуморен от предишно хранене. Плюс това, топлата храна в хладния ден е толкова хубаво удоволствие.

Тази супа е особено полезна, тъй като съдържа множество съставки, които подпомагат процеса на храносмилане. Тази супа съдържа съставки, които се считат от университета Монаш за ниско съдържание на FODMAP.

Какво означава „нисък FODMAP“?

Low-FODMAP е начин за идентифициране на специфични храни, които съдържат високи нива на FODMAP. FODMAP е съкращение, което означава Ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли, които са въглехидрати с къса верига, които се абсорбират слабо и могат да причинят хаос на храносмилателната ви система.

Когато се консумира храна с високо съдържание на определен FODMAP, тя преминава през стомаха и тънките черва и се ферментира от дебелочревни бактерии, отделящи газове, или се изхвърля заедно с течност, което води до симптоми на IBS при хора с чувствителни черва.

Диетата с ниско съдържание на FODMAP се препоръчва силно от медицински специалисти за хора, страдащи от стомашно-чревен дистрес, като синдром на раздразненото черво (IBS). Само в САЩ се смята, че между 25 милиона и 45 милиона души страдат от IBS. Вместо да приема безброй лекарства с рецепта, за да се справи със симптомите, причинени от IBS, е установено, че диетата с ниско съдържание на FODMAP е изключително полезна за справяне с дистрес синдрома.

За да спазвате диетата и да намалите или напълно премахнете симптомите на IBS и други чувствителни проблеми с червата, просто премахнете храни с високо съдържание на FODMAP от вашата диета.

Какви храни се считат за високо-FODMAP? Добре ли е за вас лечебната моркова супа от куркума от джинджифил?

Разгледайте тази връзка тук или, ако искате списък с лесен за използване търсене, изтеглете приложението за телефон Monash Low-FODMAP.

Противо подуване и противовъзпалителни съставки за лечебна моркова супа от куркума от джинджифил

Всички съставки в тази рецепта съдържат анти-подуване и противовъзпалителни ползи. Това е особено важно за хора с стомашно-чревни проблеми, но е полезно за всеки, който изпитва подуване или възпаление.

Морков

Морковите, особено когато се готвят, са по-лесни за смилане от повечето зеленчуци. Поради съдържанието на разтворими фибри и ниските нива на FODMAP, те традиционно са по-лесни за стомашно-чревната система, отколкото други зеленчуци, като аспержи (с високо съдържание на фруктоза), цвекло (с високо съдържание на олиго) и карфиол (с високо съдържание на полиоли).

Куркума

Ако има подправка, която трябва да ядете всеки ден, това е куркума. Тази подправка е често срещана в индийските и близкоизточните ястия и подобрява всяко ястие, към което се добавя. Куркумата е изключително полезна за вашата диета, тъй като съдържа изобилие от противовъзпалителни и анти-подуващи свойства.

В едно проучване изследователите дават на хора, на които е диагностициран метаболитен синдром, или един грам куркума или плацебо хапче дневно в продължение на осем седмици. Резултатите от проучването показват, че тези, на които е дадена куркума, имат по-ниски нива на възпаление. Поради това куркумата се препоръчва на хора с възпалителна болест на червата (IBD), заболяване, което причинява хронично възпаление в храносмилателния тракт, като болестта на Crohn и улцерозен колит.

Освен това е показано, че куркумата стимулира жлъчката, което позволява на тялото да усвоява по-лесно мазнините и някои хранителни вещества и да намалява газовете и подуването, като по този начин успокоява храносмилателната система.

Джинджифил

Освен вкуса, който джинджифилът внася в едно ястие, неговите ползи за храносмилането не могат да бъдат подчертани достатъчно. Този корен се използва повече от 2000 години за подпомагане на храносмилането, намаляване на възпалението, лечение на стомашно разстройство, гадене, артрит, колики, диария и дори сърдечни заболявания.

Проучване, проведено от Университета в Маями, предполага, че джинджифилът може да бъде заместен с нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС), като Aleve и Tylenol. Проучването сравнява ефектите на силно концентриран екстракт от джинджифил с този на плацебо при пациенти с диагноза остеоартрит на коляното. Проучването установи, че джинджифилът намалява болката и сковаността в колянните стави на пациентите с 40% повече от тази на плацебо.

Канела

Всички сме използвали канела и преди. Тази подправка осигурява естествена сладост на всяко ястие, към което е добавено! Канелата има различни ползи за здравето и е установено, че е полезна за намаляване на възпалението. Той също така може да понижи нивата на кръвната захар при хора с диабет, да осигури антиоксиданти и да се бори с бактериите.

Бульон

Домашният бульон от кости е една от най-лечебните храни, които можете да добавите към вашата диета. Тъй като е течност, лесно смилаемата му и пълна с полезни минерали и хранителни вещества, като калий, фосфор, витамин А, витамин С и желязо.

Бульонът е противовъзпалителен. Това го прави идеален вариант, когато се чувствате зле, тъй като може да намали симптомите на инфекции на горните дихателни пътища. Ето защо баба винаги ви е приготвяла супа с пилешко фиде, когато сте били болни! Това е лечебно и успокояващо хранене, особено когато е приготвено в домашен бульон.

Диети Тази противовъзпалителна, противовъзпалителна лечебна рецепта от морков с куркума от джинджифил е в съответствие с

Тази рецепта е с ниско съдържание на FODMAP, палео, съвместима с Whole30, без глутен, без зърнени храни, без млечни продукти, вегетарианска и без захар.

Нуждаете се от повече информация за това как правилно да проследявате храната си? Вижте тази публикация в блога, която написах за проследяването на макроси!

Търсите по-вкусни рецепти за кето супа?

Ако търсите по-вкусни и лесни рецепти за супа, като тази суха джинджифилова супа от моркови и куркума с ниско съдържание на FODMAP, противовъзпалителна и противовъзпалителна, тогава трябва да опитате тези рецепти за кето супа по-нататък:

Търсите още безплатни рецепти?

Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте във Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram за всички най-нови актуализации.

Ниско съдържание на FODMAP против подуване и противовъзпалителна лечебна моркова супа от куркума от джинджифил

4.4 от 9 отзива

  • Автор: Сара Нелсън
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 25 минути
  • Общо време: 40 минути
  • Добив: 4 порции 1 x
  • Категория: Супа
  • Метод: Печено
  • Кухня: Американска

Описание

Тази супа против подуване и противовъзпалително лечение с моркови и куркума с ниски FODMAP е вкусна, полезна и затопляща супа, която ще успокои стомаха ви и ще ви засити. Тази рецепта е с ниско съдържание на FODMAP, палео, съвместима с Whole30, без глутен, без зърнени храни, без млечни продукти, вегетарианска и без захар.

Съставки

  • 12 моркова, обелени
  • 2 с. Л. Зехтин
  • 2 ч. Л. В сушена куркума
  • 3 палеца пресен В джинджифил
  • 4 клонки пресен розмарин, без стъбла
  • 1 ч. Л. Канела
  • 2 чаши пилешки или зеленчуков бульон, за предпочитане домашен
  • 13,5 унции може кокосово мляко, стайна температура
  • 1/4 ч. Л. Сол
  • 1/4 ч. Л. Пипер

По желание Гарнитури

  • Гръцко кисело мляко, използвайте без лактоза за ниско съдържание на FODMAP (пропуснете за Whole30, палео и без млечни продукти)
  • Пресен магданоз

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 400 градуса.
  2. В зависимост от дебелината на белените моркови ги нарежете на две по дължина и ширина. Ако те вече са доста тънки, просто разрежете на две по дължина.
  3. Поставете морковите върху лист за печене и залейте със зехтин.
  4. Печете морковите във фурната до омекване, около 20 минути.
  5. В кухненски робот добавете всички съставки.
  6. Смесете на високо, докато се комбинират добре.
  7. Гарнирайте и сервирайте веднага.

Ключови думи: супа с ниска корма, рецепта с ниска корма, палео супа, палео супа с ниска корма

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте ме в Instagram на @realbalanced или ми оставете коментар и оценка по-долу.