От Барбара Куин/The Monterey County Herald (tns)
Вторник, 25 септември 2018 г. в 12:02 ч

кифличките

Читател пише: „Имам въпрос относно редовното ядене на канелени кифлички. Моята група за колоездене обича да кара поне 40 до 70 мили поне два пъти седмично. Те също обичат да ядат кифлички с канела и са стигнали дотам, че са класирали най-добрите кифлички. Чудя се, като се има предвид високото съдържание на мазнини и захар в тези сладкиши, добра ли е идеята от здравна гледна точка да се яде такава всеки път, когато някой тръгне да язди? Знам, че калориите вероятно са изгорени, но се чудя за поглъщането на мазнини и захар и въздействието върху сърдечно-съдовото здраве, както и здравето като цяло. Предполагам, че това, което постигам, прави ли масивни упражнения компенсирани лоши хранителни избори? Благодаря.

Страхотен въпрос, Триша,

Предполагам, че вие ​​и вашите приятели по езда сте в добро здраве. Спортните експерти казват, че балансираната диета, която включва разнообразие от храни, е ключът към върховите спортни постижения. Нека да видим дали кифличките с канела се вписват в това уравнение.

Трудолюбивите спортисти като вас се нуждаят от повече енергия (калории в храната), отколкото ... аз например. А кифличките с канела със сигурност осигуряват достатъчно количество от двата ви основни източника на гориво - въглехидрати и мазнини.

Въглехидратите (захари и нишесте в храни като плодове, зърнени храни и кифлички) осигуряват повече енергия на единица кислород, който дишате, отколкото мазнини. Когато смучете въздух при дълги разходки, е полезно да използвате енергийния източник, който изисква най-малко количество кислород на калория, нали? Един популярен кифлен канел съдържа 880 калории и 127 грама въглехидрати, много повече, отколкото повечето от нас се нуждаят едновременно. И все пак, ако карате колело от 2 до 3 часа, може да изгаряте 90 грама въглехидрати (360 калории) на всеки час. Това може да е едно оправдание.

Добре обучените спортисти също могат да използват калории от мазнини, за да подхранват дълги разходки, особено когато вашите запаси от въглехидрати са изчерпани. Един канелен кок съдържа 37 грама мазнини, почти половината от наситените мазнини. Това е много. Специалистите по хранене ни съветват да ограничим дневната си доза наситени мазнини до по-малко от 10 процента от дневните ни калории, тъй като този вид мазнини са свързани с възпаление - състояние, тясно свързано със сърдечни заболявания и диабет. Бутон с канела може да се побере във вашите дни за колоездене, изгарящи гориво.

Мащабните упражнения компенсират ли лошия хранителен избор? Да и не. Специалистите по хранене разглеждат общата ви диета, а не една храна, за да оценят хранителния ви статус. Ако рутинно ядете диета, богата на висококачествени, постни протеинови храни, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни и през повечето време ограничавате мазните рафинирани храни, от време на време сладко лакомство с високо съдържание на мазнини няма да ви отдалечи писта.

Благодаря за писането.

АБОНИРАЙТЕ СЕ СЕГА по всяко време

Вестник Albuquerque и неговите репортери се ангажират да разказват историите на нашата общност.