Близо 100 милиона американци са изправени пред това състояние, свързано с диетата - ето какво да направя, за да го избегна.

проучване

Затлъстяването на черния дроб, някога най-често свързано с алкохолизъм, се превърна в важен проблем за американците: Около 100 милиона души са развили мастно чернодробно заболяване, което кара черния дроб да набъбне с опасни нива на мастни натрупвания. А близо седем милиона от засегнатите са под 18 години- което е още по-страшно, тъй като мастната чернодробна болест значително повишава риска от диабет тип 2 и сърдечни заболявания сред другите състояния.

Но ново изследване установява, че подрастващите с наднормено тегло и затлъстяване, страдащи от мастна чернодробна болест, са успели значително да намалят количеството мазнини и възпаления в черния дроб, като са изключили плодови сокове, сладки газирани напитки и безалкохолни напитки и храни с много добавени захари в диетата . Докладът, публикуван в списанието на Американската медицинска асоциация миналия месец, предоставя повече контекст за това как американците могат да намалят риска от това заболяване, което стана широко разпространено през последното десетилетие.

Медицинските специалисти отдавна съветват хората с наднормено тегло да намалят драстично консумацията на захар като стратегия за отслабване, но може да е още по-важно за работата срещу мастна чернодробна болест, което практически няма откриваеми симптоми.

Диетологът Brierley Horton, MS, RD, казва, че настоящите медицински насоки казват, че тези с мастно чернодробно заболяване трябва да се фокусират върху здравословна, пълноценна диета и режим на упражнения. Но няма списък с конкретни храни или правила, а силно преработените храни съдържат добавени захари, които са много по-различни от захарите, срещащи се естествено в храни като плодове.

„Настоящият стандарт на грижа е много подобен на това, което бихме препоръчали за всяко дете с наднормено тегло“, каза д-р Мириам Вос, един от авторите зад новото проучване и професор по педиатрия в Медицинския факултет на Университета Емори. Ню Йорк Таймс. „За съжаление тази обща препоръка не е подобрила болестта толкова, колкото бихме искали, и няма големи рандомизирани проучвания, които разглеждат коя диета е най-добрата за затлъстяване на черния дроб.“

Това конкретно проучване включва 40 деца на средна възраст от 13 години, като съдържанието на мазнини в черния дроб варира между 21 и 25 процента, което е повече от четири пъти препоръчаното количество. Децата са опитвали две различни диети в продължение на осем седмици, като едната група е намалила значително приема на добавена захар, а на другата е казано да продължи да се храни, както са били. За да гарантират, че диетата се прилага, изследователите помолиха семействата на участниците да спазват и диетата, като предимно замениха алтернативи с по-ниско съдържание на захар за обикновени скоби като хляб, дресинг за салати и кисело мляко.

В доклада се отбелязва, че плодовите сокове и газираните напитки са били забранени за тези, които са на специална диета - те са заменени с вода, мляко и други не-захарни напитки като студен чай. Семействата имаха помощта на диетолози, които доставяха неограничаващи ястия, които не бяха съобразени с по-ниски калории или въглехидрати, а просто бяха с ниско съдържание на захар. Приемът на захар на участниците е бил по-малко от 3 процента от дневните им калории, което е доста строг прием, като се има предвид, че настоящите препоръки на Световната здравна организация предлагат да се запази до 10 процента.

Още новини за здравето, които трябва да прочетете сега:

След осем седмици хората на специална диета са намалили приема на добавена захар до само 1% от дневния им прием, в сравнение с 9% в контролната група. Черният дроб им се е трансформирал забележително по това време: около 31% от състава на мазнините е намален, за разлика от нулевата промяна в контролната група. Те също са загубили около 3 килограма по време на тестовия период.

„Като практикуващ хепатолог виждам деца седмично с мастен черен дроб и бих искал да видя подобен вид подобрение при пациентите си“, каза Вос. „Вълнуващата част беше не само намаляването на мазнините, но и чернодробните им ензими също се подобриха. Това предполага, че те също са получили намаляване на възпалението. "

Хортън казва, че тези, които са предидиабетни или са с наднормено тегло или със затлъстяване, трябва особено да обърнат внимание на това проучване, като се има предвид, че мастната чернодробна болест е толкова тясно свързана с двете.

"Диетолозите често препоръчват да се елиминират пакетираните храни, тъй като това може да ви помогне да се храните по-постно. Но изглежда, че пакетираните, преработени продукти и боклуците могат да правят нещо повече от просто саботиране на вашата диета", каза тя. „Ако можете да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания, като се съсредоточите върху намаляването на добавената захар, което може да помогне на здравето ви като цяло, тогава това трябва да бъде вашият списък с неща, с които да се справите във вашата диета.