Постенето е една от най-старите лечебни - и религиозни - практики в човешката история, но въпреки произхода си, никога не е било по-популярно от днешното. По-специално периодичното гладуване отбелязва скок на популярността сред известни личности и здравни експерти, които бликат от резултатите с периодично гладуване. Всъщност диетата стана толкова популярна, че може да се твърди, че е новата Whole 30 - само че е по-малко за ограниченията в храната и повече за времето.

И така, какво е периодичното гладуване? Накратко, това е общ термин, използван за описване на практика на гладуване и без гладуване. Но това е и много повече от това. Напред се задълбочаваме в света на гладуването - ползи, методи и резултати - и откриваме какво се е случило, когато един писател е опитал диетата.

гладуване

Периодичното гладуване включва периоди на гладуване и не гладуване. | strelov/iStock/Getty Images Plus

Какво е интермитентното гладуване

Както споменахме по-рано, периодичното гладуване е широк термин, използван за описване на разнообразни диетични методи, които включват гладуване и гладуване. Най-често обаче се използва за описване на ограничено във времето хранене. Ограничението във времето е много по-либерално - и, честно казано, поносимо - от целодневния пост, обаче може да отнеме известно време да свикнете.

Методи

Накратко, ограниченото във времето гладуване включва гладуване за 16 часа и не гладуване за осем часа всеки ден. Въпреки това, много поклонници също се кълнат в 12-14-часово бързо и 10-12-часово хранене за подобни периодични резултати на гладно.

Целодневното гладуване също се счита за периодично гладуване и обикновено се състои от редовни еднодневни пости. Известна още като диета 5: 2, целодневното гладуване включва пет дни без гладуване и два дни на гладно. Въпреки това, практикуващите метода имат право да ядат 500-600 калории в гладно дни. За отбелязване е, че Джими Кимел е голям фен на този прекъсващ метод на гладуване. „В понеделник и четвъртък ям по-малко от 500 калории на ден, след това ям като прасе през останалите пет дни“, каза той пред Men’s Journal. „Изненадваш тялото, карай го да гадаеш“, добави той. Съобщава се, че Кимел е загубил 25 килограма, след като е приел диетата 5: 2.

Ползи

Що се отнася до периодичните ползи от гладуването, загубата на тегло е една от най-големите причини, поради които мнозина са преминали към ограничаващата диета. Това обаче не е най-вълнуващата полза. Открийте някои от ползите за здравето от периодичното гладуване по-долу.

Подобрява нивата на човешкия хормон на растежа

В много случаи „високото“ нещо може да бъде опасно за здравето. По-високото ниво на човешки хормони на растежа обаче може да помогне на тялото. Забележително е, че човешките хормони на растежа могат да помогнат при изгарянето на мазнини и увеличаването на мускулите.

Насърчава клетъчния ремонт

В допълнение към стимулирането на човешкия хормон на растежа, периодичното гладуване може да помогне и за възстановяване на клетките, което е от съществено значение за отстраняване на отпадъците от клетките на тялото.

Намалете инсулиновата резистентност

Периодичното гладуване може да бъде от полза и за тези с високи нива на инсулинова резистентност, тъй като намалява кръвната захар. Инсулиновата резистентност е свързана с диабет тип 2, така че намаляването на резистентността може да помогне за намаляване на риска.

Насочва се към възпаление и оксидативен стрес

Друга причина да опитате с периодично гладуване? Той може да намали възпалението и оксидативния стрес в организма. Оксидативният стрес причинява стареене в тялото. Както оксидативният стрес, така и възпалението влияят върху вероятността от хронично заболяване, а периодичното гладуване помага да се намалят и двете.

Хранителните ми навици се промениха след опити с периодично гладуване | Stitchik/iStock/Getty Images Plus

Какво се случи, когато опитах с периодично гладуване

Като човек, който обикновено гладува първото нещо сутрин, не мислех, че периодичното гладуване е за мен. В края на краищата, дори ако се придържах към 14-часовия пост 10-часов прозорец без гладуване (с пост в 20:00), пак ще трябва да чакам до 10:00 сутринта, за да ям всеки ден. Не благодаря! Въпреки това, след като проучих възприетите ползи от периодичното гладуване и прочетох рейв ревю след друг, си помислих: „какво трябва да загубя?“ Малко знаех, че ще загубя подуване на корема около кръста си - и ще придобия съвсем нова перспектива за храната.

Що се отнася до диетите, аз винаги се провалям с нещастие - имам нулев контрол и един измамен ден бързо се превръща в измамна седмица. Въпреки това, опитът ми с периодично гладуване изглеждаше много по-различен от другите диети, които съм опитвал в миналото (ето ви гледам, Цели 30). В по-голямата си част се храня сравнително здравословно - с изключение на голям сладък зъб - така че от хранителна гледна точка, не промених много по отношение на диетата си. Аз обаче се заклех с гевреци, които, ако съм честен, вероятно повишиха резултатите ми.

Преди да започна пътешествието си на гладно, се настроих за успех, като изтеглих приложението за проследяване на гладно, наречено Нула (наистина има приложение за всичко, момчета). Това, което харесвам в приложението, е, че можете да зададете дневната си цел на гладно - моята беше 14 часа - и тя ще ви напомни кога е време да хапнете или да започнете да гладувате отново. Единственият ви ангажимент? Не забравяйки да се регистрирате и щракнете върху бутона, за да стартирате или спрете бързото си - лесно!

Резултати

Първите няколко дни бяха тежки и ми беше трудно да се съсредоточа върху нещо различно от храната. Но, както при всяка нова диета, с напредване на дните периодът на гладно ставаше все по-лесен и по-лесен.

Надуването на корема ми отшумя

Въпреки че не изпитвах значителна загуба на тегло - тези, които обикновено практикуват периодично гладуване в продължение на месеци или години - забелязах разлика в талията си. Преди периодично гладуване, изпитвах много подуване през целия ден. Понякога го кредирах до цялата вода, която пия, но дълбоко в себе си знаех, че вероятно има нещо общо с това, което ям. Периодичното гладуване ми даде повече време да мисля за храната, която влагам в тялото си и в резултат ми помогна да направя по-здравословен избор. Това, смесено със способността му да предпазва от възпаление, доведе до по-малко подуване.

Хранителните ми навици се промениха

Освен това станах по-наясно и с хранителните си навици. Преди периодично гладуване, аз обикалях периодично в кухнята през целия ден и закусвам. Малко знаех, че го правех само от скука (или навик). Практикуването на 14-часово гладуване ми помогна по-добре да разпозная кога трябва да заредя тялото си и кога просто трябва да си взема почивка и да се съсредоточа върху нещо друго за няколко минути.

Подобри се производителността ми

Почивката не само помогна на хранителните ми навици, но и на производителността. Вместо да ровя в хладилника в средата на работния ден, се озовах да си прая пране, да чистя спалнята си или да ходя на бакалия. Тези малки задачи не само ми помогнаха да пренастроя съзнанието си, но също така ми помогнаха да освободя времето през уикенда (и вечерта).