Сарика Рана | Актуализирано: 05 юли 2017 г. 16:40 IST

отнема

  • В научен план нормалната храна се усвоява за около 24 часа
  • Точното време зависи изцяло от вида на храната, която сте консумирали
  • Въглехидратите се усвояват най-бързо, докато мазнините отнемат максимално време

Отнема ли месо дни за смилане?

Всички сме наясно, че месото е силно богато на протеини и мазнини. Мазнините и протеините отнемат време за смилане в сравнение с други. Според книгата Диета и хранене, цялостен подход на Рудолф Баллентин, докато богатата на протеини храна може да изисква значително време за смилане в стомаха и тънките черва, мазнините най-много забавят процеса на храносмилането. Мазнините и маслата са относително сложни молекули, които забавят изпразването на стомаха повече от всяка друга храна. Животинските продукти, включително месо, млечни продукти и яйца, в идеалния случай съдържат по-големи количества мазнини, отколкото всеки плод или зеленчук.

Мазнините и протеините отнемат време за смилане в сравнение с други

Според диетоложката Шила Сехрават от Диетичната клиника, за усвояване на месото са необходими около два до четири дни. Храносмилането започва от дъвченето. В момента, в който започнете да ядете нещо, вашите храносмилателни сокове започват да работят върху него и го трансформират в груба каша. Тази каша се придвижва към стомаха, където отново се смесва и намачква, като по-нататък се придвижва към червата. Този процес варира в случая на месо, зеленчуци и зърнени храни. Месото оставя много амоняк, който се изплаква под формата на урея от бъбреците. Този процес изисква много вода, следователно трябва да пиете много вода, за да усвоите месото по-бързо.

Какво можете да направите, за да подобрите храносмилането си след обилно месо!

1. Дъвчете няколко пъти

Задължително е да дъвчете храната си няколко пъти, за да им помогнете механично да се разпаднат и да отделят секрети от стомашна киселина в стомаха ви. Това ще направи стомашната среда много по-кисела, като допълнително ще помогне за по-бързото смилане на месото.

2. Яжте малко парченца ананас

Яжте няколко парченца ананас преди или по време на вашето богато на протеини месо. Този плод съдържа естествен ензим, наречен бромелаин, който допълнително спомага за разграждането на връзките между протеините, като им помага да усвояват по-добре.

3. Яжте папая

По същия начин можете да ядете и папая, която съдържа ензимно съединение, наречено папаин, което улеснява смилането на протеина. Този плод също ще помогне да се избегне подуване и лошо храносмилане.

Най-добрият начин да подпомогнете храносмилането на месото е да добавите пробиотици като кисело мляко и кефир към вашата храна. Пробиотиците са прекрасен източник на приятелски бактерии, които помагат за храносмилането.

5. Направете месо с ниско съдържание на мазнини

Вместо да избирате месо с високо съдържание на мазнини, изберете такова с ниско съдържание на мазнини. Докато яденето с умерени количества е разумна стъпка, вие също трябва да изберете по-здравословна диета. Излишно е да казвам, че месото с ниско съдържание на мазнини ще направи храносмилането лесно и бързо.

6. Марината прави много разлика

Един от най-добрите начини за подпомагане на по-бързото смилане на месото е мариноването с киселина (като оцет), съдържаща храна през нощта. Мариноването с киселина през нощта ще осигури разграждането на протеините, като допълнително ще увеличи усвояемостта му.

Един от най-добрите начини за подпомагане на по-бързото смилане на месото е марината с киселина

Коментари Месото се смила по-дълго в сравнение с други храни, но винаги можете да осигурите лесен процес на храносмилане, ако следвате горните стъпки и предотвратите всякакви стомашни разстройства.