Защо вашата кухня трябва да бъде зелена зона без сок

отслабнете

Изчистването на кухнята от хранителни наземни мини е нещо повече от хвърляне на полуизядените кутии с бисквитки, торби с бели франзели и мазни картофени чипове. (Още не сте ги изхвърлили? Те трябва да тръгнат.)

Може да се наложи да изхвърлите и някои храни, които при първа проверка не изглеждат толкова зле, казва диетологът Тори Холтхаус, M.S., R.D., основател на YES! Nutrition, LLC. Вижте тези шест храни, които са на склад в кухнята на почти всяка жена. Ако загубата на тегло забавя или не си тананика с желаното темпо, това е доста добър знак, че тези храни не трябва да са във вашата.

1. Дресинг за салата
Крем, маслена основа или ниско съдържание на мазнини, почти всеки предварително направен дресинг за салата е не-не, когато се опитвате да отслабнете. Повечето са заредени с калории, захар и сол, а версиите с ниско съдържание на мазнини всъщност са дори по-високи в захарта и солта в сравнение с техните пълномаслени аналози, казва Холтаус. Нещо повече, за да абсорбирате много от хранителните вещества на вашата салата, трябва да консумирате малко мазнини със зелените си. Едно проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установява, че хората, които използват превръзки без мазнини, абсорбират нулев ликопен и бета-каротин, два антиоксиданта, необходими за цялостното здраве и загуба на тегло.

Разменете го за: зехтин - просто не прекалявайте. Една супена лъжица съдържа здравословна доза ненаситени мастни киселини, без да е калоричен кошмар. Или, ако ви се прииска да разбъркате, разбъркайте един от тези 10 3-минутни дресинга за салата, които ще ви харесат.

2. Консервирани храни
„Много консервирани храни не са проблемни от гледна точка на калориите, но те са заредени с натрий, което е огромна грижа за жените, които се опитват да отслабнат“, казва Холтаус. Докато целта на натрия е да запази супата ви „свежа“ и да подобри нейния вкус, тя идва с разочароващо задържане на вода като страничен ефект, което ви кара да се чувствате като че наддавате, а не губите тегло. Освен това, повечето смолисти облицовки на калай съдържат бисфенол-А (BPA), синтетичен естроген, който едно проучване от 2013 г., публикувано в списание PLOS ONE, е свързано с повишен риск от затлъстяване.

Разменете го за: пресни и замразени продукти. Ако абсолютно не можете да се разделите с консерви, потърсете етикет без BPA и преди да копаете, източете зеленчуците си и ги изплакнете, за да премахнете излишния натрий, препоръчва Holthaus. Ако се приготвяте за супа на пара, опитайте да пюрирате тези зеленчуци заедно с любимите си подправки - тада.

3. Сокове
Плодове или зелени, това не прави голяма разлика в повишаващите се нива на кръвната захар. Докато дори 100 процента плодови сокове са малко повече от захарната вода, много пакетирани зелени сокове са предимно плодови сокове - само с парче спанак, кейл или спирулина. „Процесът на изцеждане на сок отделя плодовия сок от фибрите му, така че захарта, която получавате, прави скок в кръвната ви захар“, казва Холтаус. Резултатът: Инсулинът вкарва захарта направо във вашите мастни клетки и 30 минути по-късно оставате със захарен срив и глад. Пример: Ако си сервирате типична чаша портокалов сок от 16 унции, например, получавате около 200 калории, 40 грама захар и само един грам фибри.

Разменете го за: действителни плодове. По този начин получавате фибри, които забавят усвояването на захарта от тялото ви и ви помагат да се чувствате сити по-дълго, казва Холтаус. Ако зелените сокове са вашата слабост, помислете дали да си направите сами. По този начин имате пълен контрол над това, което пиете. Имате нужда от малко вдъхновение? Вижте тези три невероятни сока за отслабване.

4. Крем за кафе
Хей, това е само пръскане. Колко вреда може да причини на вашите усилия за отслабване? Повече, отколкото сигурно си мислите. Крем за кафе може да бъде един от най-концентрираните източници на калории във вашия хладилник, като тежи 20, 30, дори 50 калории на супена лъжица. „Лесно е да се консумира много повече от това, особено ако приемате повече от една чаша на ден“, казва Холтаус, който отбелязва, че някои марки - повечето от които се обединяват със захар и високофруктозен царевичен сироп - също съдържат частично хидрогенирани масла (кодова дума за транс-мазнини). Плюс това, какво според вас придава на крема ви този вкусен вкус на лешник? Химикали.

Разменете го за: Мляко. Опитайте една от здравословните, нискокалорийни опции, които имате (или би трябвало) вече да имате в хладилника си, казва тя. Един процент млечно мляко, неподсладено бадемово мляко или соево мляко са добри възможности.

5. Преработено месо за обяд
Без значение колко постно е вашето обедно месо („хайде, това е пуйка!“), То все още е обработено и не е чудесен избор, ако се опитвате да отслабнете или просто да живеете по-здравословно. „Често преработеното деликатесно месо се изпомпва пълно с химикали, които тялото ни не познава или разпознава“, казва Холтаус. И докато натрият може да доведе до зле задържане на вода и подуване на корема, изследванията също така свързват преработеното месо със сърдечно-съдови заболявания и преждевременна смърт.

Разменете го за: свежи DIY разфасовки. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите пуйката, шунката или говеждото месо и след това да ги нарежете на тънки или, ако искате, дебели. Не е нужно да отнемате много работа: Помислете дали да не използвате бавната си печка. С правилната комбинация от подправки, сочност и нула химикали, никога повече няма да искате студено рязане.

6. Маргарин
Алтернативата за масло, подходяща за диети, е с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на химикали. Най-тревожното за отслабване: частично хидрогенирани масла, които се съдържат в някои видове маргарин. Тези масла са с високо съдържание на транс-мазнини или такива, създадени от човека, които могат да навредят на усилията ви за отслабване и здравето дори при ниски дози, казва Holthaus.

Разменете го за: повече естествени източници на мазнини, дори ако това означава, че консумирате няколко калории повече, отколкото с маргарина. Това е неинтуитивно, но здравето и мащабите ви ще ви благодарят в дългосрочен план. Ако използвате маргарин като намазка, Holthaus препоръчва да го намажете с масло, което е едновременно органично и несолено. Ако обаче готвите, маслините, конопеното семе, авокадото, гроздовите семена и други масла предлагат чудесни възможности. Само не забравяйте, че всички те са калорично плътни - малко отива много.