Струва ли си тази лудост за зелени напитки да си правите ежедневен навик? Натиснахме плюсовете.

вашата продукция

Yasu + Junko Казвайки, че сте имали "течен обяд", навремето е бил нахален начин да се притежавате до обед мартини. Но в наши дни това предполага, че ще намалите много по-полезна напитка: сок. Знаменитости, треньори, хранителни продукти и всички, които се опитват да се хранят по-здравословно, се възхищават от това как измислиците са подобрили здравето си, като им придават занижени талии, задвижван имунитет и презаредена енергия. (Не говорим за по-екстремните многодневни пости с избягване на твърда храна, защото вече знаете да се пазите от тях.) Така че има ли здравословни причини да свалите от 5 до 10 долара на ден върху ярко зелено смути? Трябва ли да преминете от основен пасатор към сокоизстисквачка с индустриална якост? Ето списъка на това какво може и какво не може да направи сокоизстискването за вас.

Има ли реална полза за здравето от сокоизстискването?

За какво трябва да внимавам?

Изпиването на вашата продукция може да е удобно, но елиминира ключова стъпка: дъвченето. „Дъвченето изтласква храносмилателната ви система и помага да ви забави, така че да консумирате калории по-бавно и постепенно“, казва Кригер.

И тогава има отпадъци от влакна. Традиционните методи, като центробежното изцеждане, премахват пулпата и кожата, което е проблем, защото „там са фибрите“, отбелязва д-р Майкъл Ройзен, главен уелнес в клиниката в Кливланд. Без фибри, които да забавят усвояването си, захарта в плодовете и някои зеленчуци води до скок и падане на кръвната захар, което води до енергиен срив и по-късно глад. Така че, ако изцеждате сладки плодове, балансирайте захарта със зеленчуци като спанак или целина. За да направите хранене от вашата смес, „добавете протеини и здравословни мазнини, като смлени ленени семена или чиа“, съветва д-р Галанд.

Грабване на бутилиран сок в движение? Следете броя на калориите и списъка на съставките. Захарта има много псевдоними (като тръстиков сок, фруктоза и малтоза). А някои пакетирани 100 процента сокове, както и опции в барове със сокове, съдържат близо 200 калории на порция.

Трябва ли да си взема изискана сокоизстисквачка? Това, което е студено пресоване, така или иначе?

За разлика от центробежните сокоизстисквачки - които работят чрез въртящи се остриета - студените притискащи машини смачкват продукцията и след това изцеждат сока от пулпата му. Вярващите настояват, че тъй като този метод не генерира топлина, той задържа повече от хранителните вещества на храните. Но експертите не са убедени. "Към днешна дата няма твърди доказателства", казва Бауер.

Всъщност някои хора всъщност се връщат към надеждния блендер. Пюрирането на вашата продукция е интелигентен ход, казва д-р Галанд, защото запазвате семената и кожата и запазвате фибрите. И може да спести пари по повече от един начин, отбелязва Бауер: "Ако смесвате, добавянето на замразени плодове е чудесен начин да получите най-много пари за парите си."