Твърде много стрес за прекалено дълъг период не само изчерпва организма ви с хранителни вещества, оставяйки го изтощен, но също така променя биохимията на тялото ви, което го прави по-вероятно да жадува и да преяжда нежелана храна - и да съхранява тегло.
Диетата против стрес използва здравословна, питателна храна, за да обърне тази система във ваша полза, така че имате по-малко глад и естествено произвеждате постоянен поток от приятни за здравето химикали. Като бонус можете да отслабнете и да видите как се подобрява настроението, кожата и мускулния тонус.
** Как са свързани храната и стресът
+ Въглехидратите с високо съдържание на захар и ниско разтворими фибри, като нежелана храна и рафинирани зърна, повишават енергията и настроението, причинени от хормоните на стреса.
+ Твърде много въглехидрати от зърнени храни, боб, картофи и рафинирани захари и твърде малко от зеленчуци, плодове и ядки могат да доведат до възпаление и повишен инсулинов отговор, което добавя към съхранението на мазнини, причинено от повишени хормони на стреса.
+ Мозъкът в стрес се нуждае от постоянна захар като гориво, както и от сол и преработени мазнини. Тези храни първоначално ни карат да се чувстваме по-добре, но след това водят до спадане на настроението, както и до повече глад и дългосрочно наддаване на тегло.
+ Яжте като нашите предци. Ще преминете към естествена диета с ниско съдържание на захар и рафинирани въглехидрати и високо съдържание на здравословни мазнини, качествени протеини, зеленчуци и плодове.
+ Шест седмици, две фази.
Във фаза 1 (седмици 1-3) ще се отдалечите от навиците, които ви държат в цикли за съхранение на мазнини. Бъдете подготвени за ефектите на отнемане на захар като главоболие, раздразнителност или енергийни спадове.
Във фаза 2 (седмици 4-6) ще забележите, че апетитът ви е по-редовен. Тази фаза е свързана със създаването на сцена за истинска промяна. Също така имате възможност да въведете определени храни, както и няколко лакомства.
+ Използвайте интуицията си.
В диетата за намаляване на стреса няма предписани или премерени ястия, нито броене на калории. Макар че това може да се сблъска отначало, в крайна сметка ще станете по-контакт с това, което чувства истинският глад.
+ Не пропускайте храненията.
Пропускането на хранене може да повиши инсулиновия отговор на тялото ви и следователно да доведе до съхранение на мазнини и наддаване на тегло, особено около средата.
Ограничавайки закуските между храненията, вие давате на панкреаса си почивка от непрекъснатото производство на инсулин и храносмилателни ензими. Здравословните закуски обаче винаги са по-добри, отколкото да се отдадете на апетита.
+ Протеин с всяко хранене.
Отидете на хранено с трева месо, риба, яйца, ядки, пълномаслени млечни продукти или напълно сварени бобови растения.
Приемайте колкото се може повече от тези три основни хранения. Те включват спанак, кресон, радикио, броколи, зеле, зеле, пак чой, брюкселско зеле, чесън, лук, водорасли, моркови, репички и цвекло.
Въпреки това, зеленчуците от пасхар (патладжани, домати и капсикуми) са възпалителни и трябва да се консумират умерено. Яжте смес от варени и сурови зеленчуци.
Омега маслата или полиненаситените мазнини трябва да съставляват основната част от приема на мазнини, особено омега 3 маслата от мазни риби и яйца и месо от трева, хранени на животни от свободно отглеждане. Трябва да се включат и мононенаситени мастни киселини от авокадо, бадеми, маслини и зехтин, ядки и семена.
Имайте две до три парчета на ден.
Приемайте напитки без захар, без кофеин, като вода или билков чай между храненията, както диктува жаждата. Избягвайте плодови сокове.
За някои хора храни с високо съдържание на нишесте, като зърнени храни, зърнени храни, боб и кореноплодни зеленчуци, могат да причинят подуване на корема, умора и лошо храносмилане, както и наддаване на тегло. За други избягването на тези храни ги кара да се чувстват безразлични и раздразнителни.
+ Зърнени култури и зърнени култури.
Препоръчително е да премахнете зърнените храни и зърнените култури (пшеница, ръж, овес, ечемик, трици, киноа, ориз, царевица и всички брашна) от вашата диета и да видите как реагирате. Вашето тяло може да работи по-добре, или може да се нуждаете от една до две порции на ден. Най-добрият избор са ръжен хляб със закваска, накиснат овес, кафяв ориз басмати, киноа, просо и елда. Избягвайте на вечеря.
+ Фасул, бобови и варива.
Освен ако не сте вегетарианец, избягвайте първоначално във фаза 1. В зависимост от това как реагира тялото ви, въведете отново една порция на ден. Избягвайте на вечеря.
+ Корени, които се нуждаят от готвене.
Те включват картофи, сладки картофи и пащърнак. Ограничете се до една порция всеки ден или два.
+ Млечни. Избягвайте изцяло млечните продукти или намалете приема си на порция всеки ден или два. Добрият избор включва натурално гръцко кисело мляко и сирена от козе мляко.
+ Алкохол и кофеин.
Ограничете кофеина до две кофеинови напитки на ден, винаги след хранене, и направете алкохола случайно лакомство, а не ежедневен навик.
+ Захар и рафинирани въглехидрати. Стойте далеч от бисквити, сладкиши, млечен шоколад, близалки, сладкиши, бял хляб, тестени изделия, ориз, подсладители, готови ястия и храна за вкъщи.
+ Преработени мазнини. Избягвайте растителни и семенни масла, некачествени намазки (използвайте масло или зехтин), евтино месо и яйца и търговска майонеза и дресинги.
** Справяне с апетита за захар
+ Направете лека закуска малко преди 16:00, когато нивата на кръвната захар (и силата на волята) са най-ниски.
+ Увеличете количеството здравословни, качествени протеини и мазнини във вашата диета.
+ Заместете захарта с ксилитол в чая и кафето, но се отучете от него за няколко седмици.
+ Имайте храни със сладък вкус, които не нарушават кръвната захар, като неподсладен кокос, натурална ванилова есенция и неподсладено ябълково пюре.
+ Използвайте обилно канела; съдържа биофлавоноид, който имитира инсулин, активно придвижва захарта в клетките за енергия и сенсибилизира инсулиновите рецептори.
+ Тъмният шоколад има наполовина по-малко захар от млечния шоколад. Можете да приемате 40g на всеки няколко дни.
+ Ако жадувате за захар, опитайте задушени ябълки и сливи с мед.
+ Едно или две варени, варени или бъркани яйца с пушена сьомга, авокадо и заквасен ръжен хляб.
+ Печен боб (ниско съдържание на захар и ниско съдържание на сол) с увяхнал спанак и домат на скара.
+ Bircher Muesli Medley *: валцувани овес, ядки и семена, накиснати във вода или кисело мляко, смесени с ябълка и горски плодове.
+ Подправена пилешка и зеленчукова супа *.
+ Резенчета печено говеждо със салата от зелени листа и билки, авокадо, печени тиквички, аспержи и поръсено с козе сирене.
+ Печено пиле с чесън, лук, домат, морков и мащерка. Киноа по избор.
+ Зелен листен джинджифил и запържено кашу *.
+ Леща Дал с броколи.
+ Смесена зелена салата с агнешко месо на скара, капсикум и сладък картоф.
+ Парче плод.
+ Шепа ядки и семена.
* Отидете на bodyandsoul.com.au/healthyrecipes за пълна рецепта.
-- Това е редактиран извлечение от The De-Stress Diet (Hay House, $ 19.95) от Шарлот Уотс и Анна Маги.
- Защо, по дяволите, учените не могат да се споразумеят за това каква е идеалната диета Чувствайте се здрави с д-р
- Диетата против тревожност - какво да ядем, за да се чувстваме спокойни
- Диетата на Атон Средиземноморският план за отслабване, по-младост и по-дълго живеене от Ричард
- Диетата без сол ви помага да отслабнете и да се чувствате добре!
- Диета на Дюкан, която сте започнали диетата и се чувствате като глупости - нормално