Науката ни казва това, което сме знаели през цялото време - тиквата е просто страхотна

здравето

Ако есента имаше талисман, тиквата щеше да е това. От тиквените подправки до класическия тиквен пай, тиквата на знаменитостите сериозно блести през есенните месеци и с основателна причина също: Той е универсален, вкусен и безумно питателен. Открийте 6 ползи за здравето от тиква, според диетолозите и диетолозите (плюс здравословни рецепти, в които да се включи).

1. Поддържа здравето на очите

Тиквата получава своя емблематичен оранжев цвят от бета-каротин, пигмент, който се превръща във витамин А в тялото. Това е чудесна новина за очите ви, тъй като „витамин А е от решаващо значение за здравословното зрение“, казва Бансари Ачария, R.D.N., регистриран диетолог и диетолог в FoodLove. Той също така поддържа правилното функциониране на пръчките в ретината на окото, добавя тя, което е от съществено значение за гледане на тъмно (както и за трик или лечение!).

2. Подобрява имунитета

Търсите вкусен начин да подпомогнете засилването на имунната си система? Тиквата предлага витамин С, който „подобрява функцията на белите кръвни клетки и повишава нивата на антителата“, казва регистриран диетолог и готвач Аби Гелман, M.S., R.D., C.D.N. Бета-каротинът в тиквата също поддържа белите кръвни клетки, отбелязва тя, като гарантира, че те могат ефективно да се борят с инфекцията, когато се обадят на служба. Опитайте да добавите тиква към сутрешното си смути.

3. Повишава ситостта

Този сезонен скуош съдържа фибри, които причиняват бавно покачване на кръвната захар - вместо луд скок. От своя страна тези фибри помагат да се увеличи чувството за пълнота и следователно контролират апетита, според Journal of Nutrition and Metabolism. Защо не започнете деня си с пълнеж от кифла с тиква?

4. Насърчава редовното храносмилане

Фибрите в тиквата също могат да помогнат за облекчаване на запека. Според списанието на Академията по хранене и диететика, фибрите омекотяват изпражненията и насърчават редовността, което го прави здравословен принос за нормалното движение на червата. Опитайте да добавите тиква към обилни ястия като чили или яхния.

5. Контролира кръвното налягане

Като храна с високо съдържание на калий, тиквата може да помогне за регулиране на кръвното налягане. „Калият [помага] за облекчаване на напрежението на стените на кръвоносните съдове,“ обяснява Ачария. За вкусен начин да сервирате тиква в ниско съдържание на натрий, опитайте този хумус от тиква.

6. Успокоява ума

Няма нищо подобно на топло ястие от тиква (като тиквена супа), което да предизвика усещането за добро усещане. Но ако приготвяте прясна тиква, семената също могат да ви помогнат. „Тиквените семки са отличен източник на магнезий, [който] може да облекчи безпокойството, като предизвика успокояващ ефект“, отбелязва Ачария.