Овесените ядки са класическа храна за закуска, но малките пакетчета мигновени овесени ядки често съдържат повече захар и по-малко полезни хранителни вещества, отколкото тялото ви се нуждае сутрин. Стоманените овесени ядки са точно това - пълнозърнеста овесена каша, която е нарязана на хапки и е фантастична като закуска или каквото и да е друго хранене през целия ден.

Овесените овесени ядки са богати на хранителни вещества в сравнение с техните овесени ядки. Това се дължи на различните процеси, използвани за производството на тези овесени ядки. Всички форми на овесени ядки са направени от овесени ядки, зърната, които се събират от овес. След като са изпечени при ниска температура, зърнените култури се нарязват със стоманено острие на няколко парчета, като се получават стоманени овесени ядки (Foster, 2015).

За разлика от тях, незабавният овес се приготвя предварително, изсушава се, валцува се и се пресова много тънко. Това им позволява да готвят бързо, но ви лишава от страхотния вкус и превъзходната хранителна стойност на овесените овесени ядки.

Стоманени овесени ядки като източник на диетични фибри

Диетичните фибри са вид въглехидрати, които телата ни не могат да усвоят. Въпреки че тялото ви не абсорбира никакви хранителни вещества от фибри, това е от решаващо значение за вашето здраве. Разтворимите фибри, открити в стоманено нарязания овес, се разтварят във вода, образувайки гелоподобно вещество, което понижава нивата на холестерола и стабилизира кръвната глюкоза (Mayo Clinic, 2015). Другият вид фибри, наречен неразтворими фибри, добавя насипно състояние към изпражненията ви. Това насърчава редовността на стомашно-чревния тракт и подобрява цялостното здраве на храносмилателната система.

Овесът е особено добър източник на диетични фибри. Порция ¼ чаша (суха) от нарязан овес от стомана съдържа 5 грама диетични фибри или 20% от препоръчителната ви диетична доза (Self Nutrition Data, 2015). Тревожно е, че по-малко от 3% от американското население изпълнява препоръчителната си дневна цел за фибри (Clemens, 2012). Яденето на овесени ядки от стомана всеки ден може да ви помогне да получите достатъчно.

Стоманени овесени ядки като вегетариански източник на желязо

Желязото е минерал, който е от съществено значение за ежедневното функциониране. Основната цел на желязото е да служи като основен компонент на хемоглобина, съединението, което помага на кислорода да пътува през кръвния поток (Office of Dietary Supplements, 2016). Без достатъчно хемоглобин, вашите тъкани не могат да получат необходимия кислород, за да процъфтяват. Това може да причини анемия, която е свързана с лошо когнитивно функциониране, нарушено здраве на имунната система, затруднено регулиране на телесната температура и стомашно-чревни проблеми (Office of Diet Supplements, 2016).

Порция стоманено овесени ядки съдържа 1,8 mg желязо (Self Nutrition Data, 2015). Възрастните мъже се нуждаят от 8 mg желязо дневно, докато възрастните жени се нуждаят от 18 mg (Office of Diet Supplements, 2016). Тази разлика се дължи на менструалните периоди при жените, които ги карат да губят желязо. Важно е да се отбележи, че както при всички вегетариански източници на желязо, желязото, намиращо се в овесените овесени ядки, е негемово желязо. Този тип желязо е по-трудно за организма да се усвои от хем желязото, което се намира в животинските продукти.

Стоманени овесени ядки поддържат енергийните ви нива през целия ден

Много хора пропускат закуската или просто грабват парче плод на излизане от вратата. Това е рецепта за големи гладни болки до средата на сутринта. Яденето на здравословна закуска като овесени ядки от стомана може да ви помогне да поддържате енергийните си нива през целия ден. Това е така, защото овесените стоманени ядки са пълнозърнеста храна, което означава, че те са добър източник на сложни въглехидрати. Сложните въглехидрати отнемат на тялото ви повече време да се разграждат, което води до продължително освобождаване на енергия. Сдвояването на стоманено нарязани овесени ядки с нещо, богато на протеини, като супена лъжица фъстъчено масло, шепа ядки или чаша мляко, може допълнително да ви помогне да поддържате ситост през цялата сутрин.

Стоманените овесени ядки са храна с нисък гликемичен индекс

Стойността на гликемичния индекс на дадена храна се отнася до количеството, което дадена част от храната повишава нивата на кръвната Ви глюкоза (Harvard Health, 2015). Това е особено важно за хората с диабет, които трябва да са наясно с ефекта от диетичния си избор върху нивата на кръвната глюкоза. Избягването на скокове в кръвната захар чрез ядене на храни с нисък гликемичен индекс е здравословен хранителен избор. Стоманените овесени ядки имат гликемичен индекс 55 (Harvard Health, 2015), който се счита за нисък. По този начин яденето на овесени ядки със стоманено рязане има относително ниско въздействие върху кръвната захар и може да бъде здравословен хранителен избор за хората с диабет.

Стоманените овесени ядки могат да бъдат част от диета без глутен

Глутенът е протеин, открит в пшеницата, ръжта и тритикале. Овесът, от друга страна, не съдържа естествено глутен. Това ги прави чудесна възможност за хора, спазващи диета без глутен. Важно е обаче да проверите етикета, за да сте сигурни, че овесът, нарязан на стомана, не е бил обработен с други зърнени култури. Потърсете овес с етикет „без глутен“, за да избегнете кръстосано замърсяване.

Стоманени овесени рецепти

Следващите рецепти предлагат начини за приготвяне на апетитни ястия от валцувани овесени ядки без глутен, но можете да ги замените със сортове от стоманено рязано, за да се получи по-дъвкаво, по-пълноценно ястие.

овесените

Рецепта за овесени ядки с ягоди и банан

Една проста рецепта за закуска, която ви позволява да се наслаждавате на сладки вкусотии, докато се търкаляте от леглото, тази чиния е идеалното решение за онези, които нямат време в сутрешната си рутина, необходимо за приготвяне на здравословно хранене.
Състав: Безглутенови валцувани овесени ядки, семена от чиа, орехи, неподсладен настърган кокос, пресни или замразени ягоди, зрели банани, агаве или кленов сироп, бадемово мляко.
Общо време: 15 минути | Добив: 10 - 12 порции

Моринга овесена каша Рецепта

Друго ястие от овесени ядки, надстроено с избор от вкусни допълнителни топинги и съставки, тази купа предлага балансирано ястие с уникално естествен източник на сладост.
Състав: Безглутенови валцувани овесени ядки, бадемово мляко, агаве или кленов сироп, екстракт от ванилия, моринга на прах, шам фъстък, сушени черници, неподсладен настърган кокос, семена от чиа.
Общо време: 10 минути | Добив: 4 порции

Продукти от овесени ядки от стомана

Пълен списък с нашите овес и овесени зърнени храни можете да намерите тук, но можете да намерите и малка извадка от любимите ни овесени продукти по-долу.

Безглутенови стоманени овесени ядки

$ 3,99/lb

Тези овесени ядки от стомана са сертифицирани без GFCO, за да гарантират, че тези с непоносимост към протеина все още могат да се насладят на вкусното зърно. Използвайте го в рецепти или просто подправете с кафява захар.

Овес от органична стомана

$ 3,99/lb

За тези, които практикуват чисто хранене, тези сертифицирани по CCOF биологични овесени ядки предлагат супер вкусна, дъвчаща зърнена култура, на която можете да се наслаждавате всяка сутрин.

Органични шотландски овесени ядки

$ 3,99/lb

Шотландските овесени ядки се отличават с текстура, подобна на стоманена, с фина, но отличителна грапавост, причинена от процедурата за фрезоване на камъни, използвана за производството на продукта. Опитайте днес!

7 Зърнен микс

$ 3,99/lb

Ако харесвате овесена каша сутрин, тази смес от 7 зърна ще увеличи антето с ръж, ечемик и други. Насладете му се като гореща зърнена закуска или използвайте сместа за приготвяне на палачинки, хляб или супи!

10 зърнени зърнени култури

$ 3,99/lb

Ако зърнени култури със 7 зърна звучат твърде добре, за да е истина и смятате, че имате наглостта да увеличите зърнените си храни с още по-висококачествени зърнени култури, тогава нашите 10-зърнени зърнени култури ще предефинират вашите овесени ядки.

Био горещи зърнени храни с високо съдържание на фибри

$ 3,99/lb

От друга страна, ако 7 зърна вече тласкат плика, добавете малко фибри към вашата диета с тази майсторски изработена комбинация от зърна. Насладете се на пшеница, овес и лен и фибрите, които те съдържат, и вземете чанта днес!

Препратки

Clemens, R., et al. (2012). Попълване на празнината в приема на фибри в Америка: резюме на кръгла маса за изследване на реалистични решения с фокус върху храни на зърнена основа. Journal of Nutrition, 1390-1401.