За първи път научих за рамката на интуитивното хранене от принципите, очертани от Evelyn Tribole M.S, R.D. и Else Resch M.S., R.D, FADA, CED в тяхната книга „3rd Edition Intuitive Eating A Revolutionary Program, която работи“. И двамата професионалисти са се специализирали в хранителните разстройства и открояват множество статии, както и собствения си опит при работа с клиенти в тази 319 страница нехудожествена книга.

преглед

Книгата е много достъпна и цената е около $ 23,00 в Amazon (партньорска връзка). Оригиналното издание е публикувано през 1994 г., сега третото издание има 2 напълно актуализирани глави от второто издание от 2003 г.

Общото послание на книгата е антидиетата и авторите са се заели да насочат читателя да следва интуицията на тялото и да пренастрои негативните/диетични мисли около храненето. Изследванията са в основата на книгата и авторите представят множество изследвания, които подкрепят това, което са виждали на практика в продължение на няколко години.

Авторите са видели, че когато храната е ограничена с цел отслабване, това може да провокира чувство на неуспех, вина, лишения и да причини нарушено хранително поведение, да намали самочувствието/самочувствието и да увеличи теглото.

„Обадете се на примирие, спрете борбата с храната! Дайте си безусловно разрешение да ядете. Ако си кажете, че не можете или не трябва да имате определена храна, това може да доведе до интензивно чувство на лишения, което се превръща в неконтролируем глад и често преяждане. Когато най-накрая „отстъпите” на забранените си храни, яденето ще бъде преживяно с такава интензивност, обикновено това води до преяждане и преобладаваща вина.


- Evelyn Tribole, Интуитивно хранене: Революционна програма, която работи

На страница 7 от книгата са представени изследователски проучвания, които показват, че когато се използва диета/ограничение с храна, това води до увеличаване на теглото, а не до загуба на тегло в дългосрочен план за много от участниците в изследването.

Едно от цитираните проучвания прави преглед на „тридесет и едно дългосрочни проучвания върху диетата и стига до заключението, че диетите са постоянен предиктор за наддаване на тегло - до две трети от хората са възвърнали повече тегло, отколкото са загубили“.

10-те принципа, представени в книгата, са както следва:

1. Отхвърлете диетичния менталитет

2. Почитайте глада си

3. Сключете мир с храната

4. Предизвикайте хранителната полиция

5. Почувствайте своята пълнота

6. Открийте Фактора на удовлетворение

7. Справете се с емоциите си, без да използвате храна

8. Уважавайте тялото си

9. Упражнение - усетете разликата

10. Почитайте здравето си - нежно хранене

Тези принципи водят читателя през поетапно пътуване, за да преместят мислите и действията от хроничния манталитет на диетата в осъзнаване на тялото, самоувереност и подхранване на тялото в добро здраве. Първата глава "Отхвърляне на психиката на диетата" описва как културата на хранене е много вкоренена в нашето общество от реклами, списания, но също така и в кабинета на лекарите/здравната система и разговорите в работата/вкъщи и очакванията при събития/социални ситуации.

Книгата представя, че сме заляти от загуба на тегло като върховен свещен граал на здравето. Тази книга представя солидно изследване за това как всичко е погрешно и постоянното ни преследване на загуба на тегло като краен резултат за здравето е до голяма степен убежденията, които идват от индустрия за отслабване на милиарди долари и не се основават на реални факти.

Авторите също така представят резултатите от изследванията за положителните характеристики на спазването на принципите на интуитивното хранене, както е описано в тяхната книга. Характеристиките, отбелязани в книгата на страница 290, са както следва: