Лисичките гъби са известни с много различни имена, като златна лисичка или яйчени гъби. Те са толкова вкусни, че готвачи от цял ​​свят обичат да ги използват в най-добрите си рецепти. Причината е, че те растат в много части на земното кълбо. Те обаче изглеждат различно в зависимост от това къде растат на Земята. В тази рецепта ще говорим за това как да приготвяме, съхраняваме, готвим и сервираме лисички.

Обикновено лисичките са различни по размер. Например, ако ги вземете от Азия и Европа, те ще бъдат с размера на палеца ви. От друга страна, ако ги получите от източните щати, очаквайте те да са толкова големи, колкото и юмрукът ви. Ако харесвате по-големи, може да ги вземете от западната част на САЩ. Размерът на тези лисички е донякъде равен на размера на двете ви ръце.

Според някои хора европейският сорт предлага по-добър вкус от този, който можете да получите от западното крайбрежие. Нека разберем как можете да готвите лисички по лесния начин.

гъби лисички

Подготовка

На първо място, важно е да се отбележи, че може да е малко сложно да приготвите лисички за готвене. Причината е, че върху тях има много мръсотия и пясък. Затова трябва да ги почистите правилно преди готвене.

Ако искате да се отървете от повърхностните замърсявания и пясък, можете да използвате обикновена четка за зъби. Всичко, което трябва да направите, е да го разтриете с четката и да измиете под крана. Не правете грешката обаче, като накиснете гъбите във вода. В интерес на истината, колкото по-малко вода използвате, толкова по-добра е тя.

След като сте ги измили, ги сложете върху чиста хартиена кърпа. Това ще ви помогне да ги източите и изсушите бързо. Веднага след като са чисти, можете да ги държите в хладилника за няколко дни. Обикновено хората ги поставят в черва, покрита с чисти хартиени кърпи.

Как да си направим гъби от лисичка

Ако искате да готвите гъби от лисички, трябва да започнете, като ги нарежете на големи парчета. По-добре е да ги нарежете на големи парчета, за да запазят вкуса. Тъй като са месести, най-добрият начин да ги приготвите е да създадете филийки и да се запържат в масло.

Също така е чудесна идея да направите някои допълнения, като пилешки бульон и сметана. Дори да ги приготвите известно време, те ще запазят вкуса си. Лисичките са идеална гарнитура за телешко, пилешко, свинско и яйца.

Въпреки че можете да ги приготвите по различни начини, знайте, че те ще предложат най-добрия вкус, ако ги печете в пилешки бульон с пресен лук. Също така, тази смес може да бъде чудесна комбинация с ориз или тестени изделия. Много други зеленчуци, като картофи, може да надвишат вкуса им. Не е добра идея да ги ядете сурови, тъй като те няма да имат добър вкус и дори могат да причинят заболяване. Затова приготвянето им старателно преди консумация е много по-добро.

Рецепти

Има много начини да приготвите лисички според вашите нужди. Например можете да ги приготвите като гарнитура. Като алтернатива можете да го приготвите като основно ястие, за да забавлявате гостите си. Всъщност можете свободно да добавяте тези гъби към различни видове храни. Ако обаче искате да започнете, ви предлагаме да изпробвате рецептата, дадена по-долу.