Така че ще направя всичко възможно, за да не спечеля паунд през този празничен сезон. Това означава, че трябва да се постараем много, за да останем в границите на Дюкан, но да се забавляваме и да не се изкушаваме от всичко, което ще бъде пред нас. Ще се опитам да ви помогна да го преодолеете с някои съвети и рецепти, които ще направя за празничното си купон ...

рецепти

в Бран Кростини със скуош от Butternut и козе сирене

ОВЕСЕН КРОСТИНИ С ОРЕШЕН КАРТОШ И КОЗЕ СИРЕНЕ

1 пакет активни дрожди с бърз растеж
1/2 чаша топла вода
1/2 чаша овесени трици
1/2 т зехтин
щипка сол

Изсипете маята върху топлата вода и я оставете да престои 10 минути, докато започне да мехурче. Поставете купата върху кипяща вода и бавно добавете овесените трици, щипка сол и зехтин, докато се образува много лепкава топка тесто. Продължавайте да бъркате, докато влагата се абсорбира и наподобява топка тесто. Напръскайте стъклена купа със спрей от зехтин, поставете тестото в купата, покрийте с кухненска кърпа и оставете да втаса на топло място за един час. Тестото няма да втаса много, но ще загуби своята лепкавост и ще стане много по-лесно за боравене. Поставете тестото между две парчета пергаментова хартия и го разточете, докато стане около 9-инчов кръг. Нарежете тестото на дузина парчета. Напръскайте двете страни със спрей от зехтин и поставете върху камък за пица или бисквитка (аз също пека моята върху пергаментната хартия, която се използва за разточване). Добавете прясно напукан пипер и кошерна сол отгоре. Печете на 425 за 12 минути или докато станат хрупкави.

Още една вкусна идея за празнично парти! Направете много галета ... Имам много идеи за тях ! И хайде, пропускате тези хрупкави малки неща и това ще задоволи толкова много желания.

МЕНЮ ЗА ПРАЗНИЧНИ ПАРТИИ: ПРОЦИТУТ, ОГРАНЕН АСПАРАГ

18 аспержи копия, подстригани
6 филийки прошуто
1 италианска рецепта за хляб (долу)
1 т лимонов сок
1 скилидка чесън, счукан
сол и черен пипер
спрей за готвене

Напръскайте аспержите с малко спрей за готвене и подправете със сол и черен пипер. Оваляйте 3 копия аспержи в 1 филия прошуто. Подредете ги с шев надолу върху лист бисквитки. Смесете галетата, лимоновия сок и чесъна, поръсете ги по средата на аспержите и напръскайте цялото нещо с малко повече спрей за готвене. Печете на 400 за 10 минути. Сервирайте топло.

ИТАЛИАНСКА РЕЦЕПТА ЗА ХЛЯБИ

6 T Овесени трици
3 т обезмаслено крема сирене
3 яйца или 3/4 чаша яйчен белтък
1 т сух босилек
1/2 т сушен риган
1 Т сушен магданоз
1 т сол
1/2 т пипер
1/2 т люспи червен пипер
3-4 T вода

Разбъркайте първите три съставки заедно и добавете една супена лъжица вода наведнъж, докато стигнете до консистенция на креп тесто. Изсипете 1/4 чаша от сместа в голям незалепващ тиган, покрит със спрей за готвене. Наклонете тигана, докато тестото направи голям тънък кръг и покафенява двете страни. След като направих всички обвивки, ги препечих, за да станат хубави и кафяви. След това ги поставям в кухненски робот, след като се охладят и обработят до консистенция на галета.

След като направите тези крекери с овесени трици, изборът какво да ги сложите е безкраен ... Може лесно да се направи и с изтеглено пиле. Направете крекери напред и ги поставете във фурната за тостер, за да се охладят отново, преди да сервирате. Тези крекери на практика могат да бъдат покрити с всичко!

Овесени трици Кростини с извадено свинско месо

ОВЕСЕН КРОСТИНИ С ОТЕГЛЕНО СВИНСКО

1 пакет активни дрожди с бърз растеж
1/2 чаша топла вода
1/2 чаша овесени трици
1/2 т зехтин
щипка сол

Изсипете маята върху топлата вода и я оставете да престои 10 минути, докато започне да мехурче. Поставете купата върху кипяща вода и бавно добавете овесените трици, щипка сол и зехтин, докато се образува много лепкава топка тесто. Продължавайте да бъркате, докато влагата се абсорбира и наподобява топка тесто. Напръскайте стъклена купа със спрей от зехтин, поставете тестото в купата, покрийте с кухненска кърпа и оставете да втаса на топло място за един час. Тестото няма да втаса много, но ще загуби своята лепкавост и ще стане много по-лесно за боравене. Поставете тестото между две парчета пергаментова хартия и го разточете, докато стане около 9-инчов кръг. Нарежете тестото на дузина парчета. Напръскайте двете страни със спрей от зехтин и поставете върху камък за пица или бисквитка (аз също пека моята върху пергаментната хартия, която се използва за разточване). Добавете прясно напукан пипер и кошерна сол отгоре. Печете на 425 за 12 минути или докато станат хрупкави.

Винаги съм сервирал сладко-кисели кюфтета в моя Коледен ден на отворените врати. Тази версия не разочарова.

Сладки и пикантни телешки кюфтета

РЕЦЕПТА НА СЛАДКО И ПИКАТНО КУТБЕЛА ОТ ГОЯДО

1 lb смляно филе
1/2 чаша овесени трици
1 яйце
1 т сол чесън
1/2 т сух джинджифил
1 т пушен червен пипер
1/2-1 т люспи червен пипер
2 T соев сос с ниско съдържание на натрий
2 т Спленда или 2 Т Спленда от кафява захар
1/4 чаша вода
1 т доматено пюре
2 скилидки чесън, смлени
1/2 т пресен джинджифил, смлян
1 зелен лук, нарязан на ситно
1 T сос Уорчестър
люспи от червен пипер, на вкус
1 T царевично нишесте, смесено с 1 T вода

Смесете овесени трици, яйце, чеснова сол, червен пипер, люспи от червен пипер и сушен джинджифил, като използвате ръцете си, докато просто се смесят, и оформете около 20 1 1/2-инчови кюфтета. Поставете кюфтета в гювеч, напръскан със спрей за готвене. Гответе кюфтета във фурна 400 градуса за 10 минути. Междувременно разбъркайте соев сос, подсладител, вода, доматено пюре, чесън, пресен джинджифил, зелен лук, сос Уорчестър и люспи от червен пипер, докато се смесят добре и залейте с кюфтета. Продължете да готвите още 10 минути. Извадете от фурната и извадете кюфтетата от съда, като ги държите топли на покрита с фолио чиния. Поставете ястието на среден огън и добавете сместа от царевично нишесте към соса. Гответе 2-3 минути, докато сосът се сгъсти. Изсипете сос върху кюфтета, поставете 2 от тях върху декоративно шишче.

Брускета от овесени трици

Ще ви кажа, че тези крекери или както искате да ги наречете са страхотни. Направих ги предния ден, сложих ги във фурната за тостер, за да ги изпекат отново и бяха страхотни.

РЕЦЕПТА ОТ ОВЕС БРЮШЕТ

1 пакет активни дрожди с бърз растеж
1/2 чаша топла вода
1/2 чаша овесени трици
1/2 т зехтин
щипка сол

Изсипете маята върху топлата вода и я оставете да престои 10 минути, докато започне да мехурче. Поставете купата върху кипяща вода и бавно добавете овесените трици, щипка сол и зехтин, докато се образува много лепкава топка тесто. Продължавайте да бъркате, докато влагата се абсорбира и наподобява топка тесто. Напръскайте стъклена купа със спрей от зехтин, поставете тестото в купата, покрийте с кухненска кърпа и оставете да втаса на топло място за един час. Тестото няма да втаса много, но ще загуби своята лепкавост и ще стане много по-лесно за боравене. Поставете камък за пица във фурната и загрейте до 425. Поставете тестото между две парчета пергаментова хартия и го разточете, докато стане около 9-инчов кръг. Нарежете тестото на дузина парчета. Напръскайте двете страни със спрей от зехтин, поставете лентите върху ново парче хартия за печене и поставете върху предварително затоплен камък за пица. Добавете прясно напукан пипер и кошерна сол отгоре. Печете при 425 за 12 минути, обърнете ги и печете още 10 минути или докато станат хрупкави.

Прави около 12 2 × 3-инчови бисквити от овесени трици.

ДОМАТ И БОСИЛИК

6 домати слива, засяти и нарязани на кубчета
2 скилидки чесън, счукани
1-2 т балсамов оцет
10 листа босилек, жулиен
сол и черен пипер
спрей от зехтин

Комбинирайте всички съставки и му дайте приличен спрей със спрей от зехтин. Приберете в хладилника за един час, преди да сервирате върху крекерите с овесени трици.