дресинг

Хранителни насоки (на порция)
5 Калории
0г Дебел
1g Въглехидрати
0г Протеин
× Хранителна информация Порции: 24
Количество на порция
Калории 5
% Дневна стойност *
Общо мазнини 0g 0%
Наситени мазнини 0g 0%
Холестерол 0mg 0%
Натрий 61mg 3%
Общо въглехидрати 1g 0%
Диетични фибри 0г 0%
Общо захари 0g
Протеин 0g
Витамин С 1 mg 4%
Калций 1mg 0%
Желязо 0mg 0%
Калий 10mg 0%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Азиатски вдъхновени съставки придават много вкус, без да добавят калории към този прост и ароматен дресинг за салата. Повечето превръзки в бутилки с търговско съдържание имат големи количества натрий и наситени мазнини, да не говорим за консервантите и стабилизаторите, използвани за придаване на сосовете удължен срок на годност и по-добра текстура и външен вид. Но ако има част от менюто ви, където можете да спестите много калории, да добавите много вкусове и да спестите малко пари, това са дресинги за салати.

Лесните и удобни, домашно приготвени салатни дресинги могат да отговорят на вашия вкус, хранителни нужди и предпочитания и могат да предложат подправка „всичко в едно“, тъй като те могат да се използват за други ястия, а не само за пресни салати - помислете за маринати, за зърнени храни, за спадове. Използвайте нашите измервания като шаблон и добавете други съставки, които отговарят на вашите предпочитания, като пресни билки или може би чаена лъжичка дижонска горчица. Заменете сусамовото масло с различно силно ароматизирано масло като фъстъчено или макадамия, за да намерите други версии на този нискокалорен дресинг, които може да ви харесат.

Нашата рецепта разчита на топлия и силен аромат на сусамово масло, традиционна съставка в азиатската кухня, която е и хранителна сила, пълна с антиоксиданти и противовъзпалителни компоненти. В комбинация с остър чесън, джинджифил и чили паста, сусамовото масло не се губи в останалите вкусове и въпреки това доставя прословутия си удар, въпреки че използваме само една чаена лъжичка. Купете качествено студено пресовано сусамово масло, тъй като малкото върви дълъг път.

Съставки

1/3 чаша оризов оцет

2 супени лъжици соев сос (с ниско съдържание на натрий)

1 чаена лъжичка сусамово масло

1 чаена лъжичка захар

1 чаена лъжичка чесън (смлян)

1/2 чаена лъжичка джинджифил (смлян)

1/4 чаена лъжичка чили паста

1/4 чаша прясна кориандър (нарязан)

Стъпки за постигане

Съберете съставките.

Изсипете зеленчуковия бульон, оризовия оцет, соевия сос, сусамовото масло, захарта, чесъна, джинджифила, чили пастата и сока от 1 лайм в блендер.

Смесете съставките на високо за около 10 секунди или докато сместа стане гладка и без бучки.

Прехвърлете превръзката в чист буркан или бутилка и добавете нарязаното кориандър към превръзката, като леко разбъркате сместа, за да се включи. Сервирайте с любимата си салата.

Други приложения за азиатски дресинг

Превръзките са предназначени да ароматизират не само пресни зелени зеленчуци. Ето няколко идеи как да направите най-доброто от тази превръзка:

  • Използвайте дресинга ни като марината за говеждо, пилешко, свинско или риба. Поради съдържанието на киселина в оцета, не позволявайте на месото да се маринова над 30 минути в дресинга, тъй като киселината може да направи месото ви кашисто. Изпечете, запържете или изпечете веднага месото си.
  • Смесете дресинга с паста, киноа, ечемик, кус-кус или ориз, за ​​да направите студена салата от зърнени храни. Добавете зеленчуци като краставица, чери домати, настъргани моркови или репички, за да направите лятна салата, която можете да поднесете с пиле на скара, ивици телешко месо или гарнирани с пепитас.
  • Добавете дресинг към крема сирене или заквасена сметана, за да направите вкусни спадове за сурови зеленчуци, чипс или топъл хляб. Използвайте потапянето като дресинг за сандвич или обвивка и неща с нарязани пържоли, нарязано сирене и прясна маруля.

Ако нямате време да правите различен дресинг всеки ден, просто удвоете количествата в нашата рецепта и дръжте дресинга в хладилника до две седмици. Ако решите да го направите, не добавяйте кориандъра, а изчакайте, докато използвате дресинга. Подгответе основата и просто смесете това, от което се нуждаете, с прясна кориандър. Или изберете различни билки като магданоз, копър или босилек.